1
Desprindeți trei banane mari coapte (coaja trebuie să fie galben închis, unele zone întunecate sunt acceptabile).
2
Tăiați în felii diagonale de jumătate de inci. Rezervați-o.
3
Se toarnă un strat de ulei de gătit de 2 cm într-o tigaie de 25-30 cm și se încălzește.
4
Așezați cu grijă felii de banane, mai multe la un moment dat, în ulei fierbinte și prăjiți, întorcându-se după cum este necesar, până când maro auriu se scurge timp de două până la trei minute.
5
Scoateți din ulei cu o lingură cu crestătură și scurgeți pe prosop de hârtie. Dacă prăjiți cantități mari, le puteți păstra la cald în cuptor la 150 de grade.
6
Adăugați zahăr granulat. Înlocuiți-le cu zahăr rafinat și serva ca desert, ca o înghețată de vanilie.