Cum să eliminați semințele dintr-un tomat

Îndepărtarea semințelor din tomate poate servi mai multor scopuri. De exemplu, ați putea să le eliminați pentru a face o supă sau un sos mai moale, dar amintiți-vă că veți pierde cea mai mare parte a gustului fructului conținut în gel și semințe. De asemenea, puteți să le eliminați pentru a tăia roșiile foarte fine. O altă opțiune este scoaterea semințelor pentru a le depozita și a le planta anul viitor. Indiferent de motiv, puteți utiliza diverse metode de eliminare în funcție de ceea ce doriți să faceți cu roșiile.

conținut

Pași
Metoda 1scoaterea semințelor și păstrarea pulpei
Metoda 2utilizarea metodei de stoarcere
Metoda 3folosind un cuțit sau o lingură pentru a elimina semințele
Metoda 4peeling și scoaterea semințelor cu ajutorul căldurii
Metoda 5salvarea semințelor pentru a planta
Materiale necesare
Surse și cotatii

pași

Metoda 1
Scoaterea semințelor și păstrarea pulpei

Imaginea intitulată Semințe de semințe Pasul 1

Tăiați roșiile în jumătate. Pe o placă de tăiere, rotiți fructele în lateral astfel încât partea superioară să fie orientată spre dreapta sau spre stânga. Tăiați mediul de roșii în direcția plăcii. Dacă vă imaginați că tomate este planeta Pământ, cu Polul Nord fiind partea superioară a fructului, veți tăia linia Ecuadorului.

Deschideți roșiile. Așezați fructele pe placă cu fața tăiată în sus. Va fi posibil să vedem că roșiile sunt practic divizate în patru secțiuni egale cu semințele și gelul dintre fiecare secțiune. Încercați să păstrați pulpa separând semințele.

Scoateți semințele cu o lingură. Găsiți o lingură mică, cum ar fi o lingurită ¼ măsură, deoarece ar trebui să fie mai mică decât o lingură normală. Scoateți semințele, fiind foarte blând cu pulpa. Dacă doriți, plasați-le într-o sită deasupra unui bol pentru a scurge sucul pentru utilizare ulterioară.

Partea bună a acestei metode este că puteți mânca jumătățile de roșii cu ceva asemănător cu brânza de capră.

Metoda 2
Utilizarea metodei de stoarcere

Imaginea intitulată Tomate de semințe Pasul 4

Tăiați roșiile în jumătate. Ca și în cazul metodei anterioare, începeți prin poziționarea roșii pe partea sa. Veți tăia în jumătate, dar prin părți în loc de partea de sus a fructelor. După tăiere, veți avea partea superioară a roșiilor fiind jumătate, iar partea inferioară fiind cealaltă jumătate.

Deschideți fructele. Din nou, va trebui să deschideți roșiile pentru a dezvălui partea centrală și semințele. Chiar dacă puteți vedea împărțirea între semințe, probabil că nu veți putea păstra o cantitate bună de pastă cu această metodă. Cu toate acestea, este o metodă rapidă care elimină semințele eficient.

Imaginea intitulată Tomate de semințe Pasul 6

Strângeți roșiile. Strângeți semințele din fructe peste o sită și un castron. Țineți coaja și tăiați partea îndreptată spre castron. Când stoarceți, veți elibera majoritatea semințelor din centru. Este posibil să se termine o frământare puțin cu această metodă, ceea ce nu este potrivit dacă doriți să faceți un fel de mâncare.

Metoda 3
Folosind un cuțit sau o lingură pentru a elimina semințele

Imaginea intitulată Semințe de tomate Pasul 7

Tăiați roșiile. Începeți prin tăierea în patru bucăți prin partea superioară, spre partea de jos. Rezultatul va fi de două jumătăți. Tăiați fiecare în două bucăți. Acum aveți patru bucăți de roșii și puteți îndepărta cu ușurință semințele de la fiecare dintre acestea.

Imaginea intitulată Tomate de semințe Pasul 8

Taie o parte din pasta. Semințele sunt prinse în pulpă de partea superioară a roșiilor. Poți tăia această parte mergând spre partea de jos. Acest lucru necesită doar o tăietură mică, dar aveți grijă cu degetele. Utilizați un cuțit mic sau o lingură pentru a face acest lucru.

Imaginea intitulată Tomate de semințe Pasul 9

Tăiați sau scoateți semințele cu o lingură. Acum că pulpa a fost tăiată, puteți să eliminați semințele. Rulați un cuțit sub ele sau folosiți o lingură. Puneți-le într-o sită pentru a reține sucurile și a le utiliza în altă parte în rețetă.

Metoda 4
Peeling și scoaterea semințelor cu ajutorul căldurii

Imaginea intitulată Tomate de semințe Pasul 10

Se fierbe o tava cu apa. Cea mai ușoară cale de a coaja o rosie este prin opărirea acesteia, ceea ce înseamnă că fructele petrec un timp foarte scurt în apa fiartă. Dacă doriți să colați și să îndepărtați semințele, este necesar să scoateți coaja înainte de semințe, astfel încât să nu creeze mizerie și să pierdeți jumătate din fructe.

Imaginea intitulată Tomate de semințe Pasul 11

Scalați roșiile. Începeți prin a face un "X" în partea de jos cu un cuțit. Apoi, se adaugă roșiile în tigaie sau se toarnă apa fiartă peste fructe. Dacă urmați prima opțiune, utilizați un dispozitiv de tăiere pentru a adăuga la tigaie și nu stropiți apa caldă. Scoateți din apă după 15 până la 30 de secunde.

Lucrați pe transporturi mici, deoarece trebuie să le îndepărtați rapid de pe apă.
Veți ști că roșiile sunt gata pentru a fi îndepărtate atunci când coaja începe să ridice.

Imaginea intitulată Tomate de semințe Pasul 12

Puneți-le într-un castron de apă cu gheață. Ei trebuie să iasă din tigaie și să fie plasați imediat în castron. Apa rece suspendă procesul de gătire și astfel veți avea roșii ușor decojite care nu au fost încă gătite.

Imaginea intitulată Tomate de semințe Pasul 13

Scoateți coaja. Când roșiile s-au răcit deja (nu ar trebui să ia mult timp), scoateți-le din apă unul câte unul și coaja. Pe măsură ce acestea au fost deja arse, tot ce aveți nevoie sunt degetele pentru a elimina coaja, care ar trebui să iasă ușor. În caz contrar, ar putea fi necesar să vă aruncați puțin mai mult.

Imaginea intitulată Tomate de semințe Pasul 14

Scoateți semințele. Taie partea de sus a tomatei. Puteți folosi degetele pentru acest proces, dar o lingură este de asemenea utilă. Aruncați semințele și gelul din roșii. Dacă faceți un sos, aruncați semințele într-o sită peste castron pentru a savura sucul.

Metoda 5
Salvarea semințelor pentru a planta

Scoateți semințele din gel. Gelul poate conține bacterii atunci când încercați să depozitați semințele, ceea ce face ca îndepărtarea să fie importantă. Cea mai ușoară cale este să le îndepărtați cu vârful unui cuț de unt înainte de a le usca.

O altă opțiune este de a lăsa semințele să se fermenteze. Practic, lasă semințele pe tejghea sau la o masă în sucul pentru o zi. Puneți-le într-o sită și gelul va fi îndepărtat. Trebuie să le spălați de mai multe ori. Nu depozitați semințe plutitoare.
Metoda de fermentație face ca semințele să dureze mai mult, până la cinci ani, dar este posibilă și menținerea lor timp de un an sau doi prin metoda cuțitului.

Imaginea intitulată Tomate de semințe Pasul 16

Răspândiți semințele să se usuce. Lăsați-le într-un vas de hârtie, o bucată de prosop de hârtie sau într-un filtru de cafea. Trebuie să fie bine distanțate. Puteți instala chiar prosopul de hârtie sau filtrul de cafea în primăvara anului, deoarece materialele sunt biodegradabile.

Cea mai bună opțiune este utilizarea plăcii de hârtie pentru metoda de fermentare, deoarece acest lucru nu va necesita mult ajutor pentru uscare.

Lăsați-o să se usuce. Semințele pot dura până la o săptămână sau două pentru a deveni complet uscate. Ele trebuie să fie destul de fragile la sfârșitul procesului: dacă încercați să le îndoiți, ele se vor sparge. Amintiți-vă, de asemenea, să nu-i lăsați la soare, ci într-un colț al casei la temperatura camerei.

Perioada de uscare poate dura mai mult, dacă zona este ușor umedă.

Imaginea intitulată Tomate de semințe Pasul 18

Salvați-le pentru o utilizare ulterioară. Când semințele sunt deja uscate, plasați-le într-un recipient închis sau chiar într-un plic. Dacă ați folosit filtrul de cafea sau prosopul de hârtie, îndoiți materialul cu semințele și depozitați-l în recipient. Cu plăcuța de hârtie, toarnați semințele doar în recipient. Nu uitați să etichetați cu soiul de roșii și data depozitării.