Cum să creați o dietă pentru victimele accident vascular cerebral

Factorii de risc care apar datorită unui accident vascular cerebral includ creșterea tensiunii arteriale, obezitatea, colesterolul ridicat și diabetul, ceea ce conferă nutriției un rol vital în recuperare. Concentrarea dietei pe alimente cu conținut scăzut de grăsimi, zaharuri și sare va menține acești factori de risc sub control, limitând posibilitatea unui accident vascular cerebral nou. În plus, o dietă sănătoasă vă poate îmbunătăți sănătatea generală, făcând din viața de zi cu zi un pic mai ușor.

conținut

Pași
Partea 1modificarea unei diete a victimelor accident vascular cerebral
Partea 2depășirea dificultăților la hrană
Partea 3ajutarea unui iubit în public
Surse citate

pași

Partea 1
Modificarea unei diete a victimelor accident vascular cerebral

Reduceți aportul de grăsimi saturate la 8 până la 10% din consumul de calorii. Scopul principal al unei diete sănătoase pentru o victimă a accidentului vascular cerebral ar trebui să fie reducerea aportului de grăsimi saturate - ar trebui limitată la 8-10% din cantitatea totală de aport caloric. În majoritatea cazurilor, există multe grăsimi saturate pe care organismul nu le poate fracționa și le stochează doar ca țesuturi adipoase, ceea ce duce la hipertensiune arterială. Pentru a reduce aportul de grăsimi saturate:

Bea lapte degresat sau semidegresat în loc de lapte integral

Limitați consumul de unt sau brânzeturi grase

Mancati carnea alba (curcan, pui, peste) in loc de carne rosie si scoateti pielea.
- Pe măsură ce grăsimea este depozitată și acumulată în vasele de sânge, aceasta le face să scadă în lățime. Din acest motiv, inima trebuie să pompeze mai greu doar pentru a furniza aceeași cantitate de sânge, ceea ce duce la hipertensiune arterială. În cazul în care există mai puțin sânge, există mai puțin oxigen și nutriție care pot ajunge la creier, ceea ce duce la moartea celulelor și, eventual, la un accident vascular cerebral.

Imaginea intitulată Diete pentru victimele accident vascular cerebral Pasul 2

Reduceți colesterolul la 300 mg pe zi. La fel ca grăsimea, colesterolul poate duce la blocarea vaselor de sânge. Acestea fiind spuse, există două tipuri de colesterol: densitatea scăzută și densitatea mare. Dintre acestea, colesterolul cu densitate mare (HDL) este cunoscut sub numele de colesterolul "bun". Pentru a crește nivelele HDL și pentru a reduce nivelurile de LDL:

Accidentul victimelor accident vascular cerebral ar trebui să reducă aportul lor de produse lactate și de carne și se concentreze pe consumul de mai multe legume și fructe. Produsele lactate, cum ar fi laptele și iaurtul, pot fi consumate dacă au conținut scăzut de grăsimi și colesterol.
Gălbenușurile de ou trebuie evitate, dar albii sunt perfect sănătoși.
- Colesterolul cauzează formarea depozitelor de grăsime care pot înfunda arterele care furnizează sânge oxigenat creierului. Creierul are nevoie de oxigen și nutrienți pentru a putea funcționa bine. Prin urmare, atunci când există o problemă cu alimentarea cu sânge a creierului, funcționarea acestuia este afectată, ceea ce duce la un accident vascular cerebral.

Imaginea intitulată Diete pentru victimele accident vascular cerebral Pasul 3

Taie sarea. Există un motiv bun pentru care medicii le spun pacienților să nu mai mănânce alimente sărate: sarea este hidrofilă, ceea ce înseamnă că iubește apa și o atrage. Pe măsură ce ingerați alimente sărate, o parte din această sare intră în vasele de sânge pentru că iubește apa și atrage mai multă apă în vase. Pe măsură ce apa sau fluidul crește în interiorul vaselor de sânge, creșterea volumului de sânge crește. Atunci când există un volum mai mare de sânge, va fi nevoie de mai multă forță pentru a pompa sângele în regimul sistemic, ceea ce duce la o creștere a tensiunii arteriale.

Limitați aportul de sare la 1600 mg pe zi. Utilizați alte metode fără sare pentru a prepara alimente cum ar fi mirodenii, ierburi și sucuri de fructe, cum ar fi portocala și lamaie.
O victimă a accidentului vascular cerebral ar trebui să evite consumul de alimente prelucrate, deoarece de obicei au un nivel ridicat de sare. Aceasta include carne, gustări și conserve în saramură prelucrată.

Imaginea intitulată Diete pentru victimele accident vascular cerebral Pasul 4

Mâncați o mulțime de fructe și legume. În afară de faptul că acest grup alimentar nu conține multă grăsime, consumarea mai multor fructe și legume va contribui la îmbunătățirea sistemului imunitar și va ajuta digestia și evacuarea.

Toată lumea, inclusiv victimele accident vascular cerebral, ar trebui să urmărească să consumați cinci porții de legume și două porții de fructe în fiecare zi. Potul bogat, cum ar fi cartofii, spanacul, cartofii dulci, roșiile, bananele, dovleceii și broccoli sunt deosebit de sănătoși, deoarece potasiul este cunoscut pentru reducerea și controlul tensiunii arteriale.

Mancati pâine cu cereale integrale și cereale pentru fibre. Acest grup de alimente conține un nivel ridicat de fibre, vitamine și acid folic. Fibrele sunt cunoscute pentru a reduce grăsimea și colesterolul deoarece acționează ca un absorbant. Este o modalitate excelentă de a atrage grăsimea corporală și colesterolul, iar fibrele se elimină cu ușurință de ea, astfel încât aceste substanțe nocive vor fi eliminate, de asemenea. Mananca o multime de orez, ovaz, paste si terci din struguri pentru a ajuta.

Conopida, broccoli, varza, fructe, salata verde, telina, dovleac, fasole, ciuperci si portocale sunt mari surse de fibre.
Fibrele pot duce, de asemenea, la o satisfacție (senzație de plin), ceea ce duce la scăderea cantității de alimente consumate.
Acidul folic este cunoscut pentru a îmbunătăți starea de sănătate a celulelor roșii din sânge, care transportă oxigen vital către creier. Celulele roșii sanguine sănătoase vor transporta mai mult oxigen eficient. În plus, acidul folic ajută la menținerea integrității nervoase.

Imaginea intitulată Diete pentru victimele accident vascular cerebral Pasul 6

Mananca carnea cu moderatie. Pacienții cu accident vascular cerebral ar trebui să-și limiteze aportul de carne la doar 65-100 g de pui gătit sau carne roșie sau 80-120 g de pește gătit. Alegeți numai tăieturi slabe cu puțin sau fără grăsime.

Dacă vedeți grăsime pe plăcuța victimei, taie-o și aruncați-o. Scoateți și pielea de pe pui. Nu este că carnea este rău - pielea este grasă.
Consumați pește bogat în omega-3, cum ar fi somonul, macrou, păstrăv, sardine, ton și hering. Acest tip de grăsime poate de fapt "ajuta" inima și creierul. Omega-3 poate reduce inflamația și afectarea vaselor de sânge.
Dacă victima accident vascular cerebral nu mănâncă prea multă carne, trebuie să mănânce proteina de care are nevoie consumând două ouă fierte pe săptămână. Dacă este vegetariană, consumă suficientă fasole și migdale pentru a compensa deficitul.

Tăiați pâine albă, biscuiți, produse de patiserie, paste, prăjituri și orez alb. Aceste alimente sunt bogate în calorii, care sunt stocate în organism ca grăsimi atunci când nu sunt folosite. Această grăsime se acumulează în fluxul sanguin, ceea ce face ca pompa inimii să fie mai dificilă și să facă mai greu ca oxigenul să intre în creier.

Cantitatea recomandată de zahăr ar trebui să fie de numai 60 g pe zi, echivalentul a 12 lingurițe.

Imaginea intitulată Diete pentru victimele accident vascular cerebral Pasul 8

Evitați consumul de alcool. Există o bună șansă ca medicamentele prescrise după un accident vascular cerebral să interacționeze cu alcoolul, modificând efectele. În plus, se știe că alcoolul crește tensiunea arterială. Din aceste două motive, ar trebui evitată.

Se recomandă ca victimele accident vascular cerebral să se limiteze doar la două pahare de băuturi alcoolice pe noapte. Chiar mai puțin este mai bine. Un medic poate fi consultat înainte de a lua medicamente și de a bea, deoarece pot apărea reacții adverse nedorite, cum ar fi greața și vărsăturile.

Imaginea intitulată Diete pentru victimele accident vascular cerebral Pasul 9

Consolidați-vă energia cu suplimente. Suplimentele alimentare sub formă de snacks-uri sunt o modalitate de a crește nivelul de energie. Acestea pot fi consumate de două sau trei ori pe zi, dacă este necesar.

Încercați să luați suplimente care pot ajuta la prevenirea scurgerilor, dacă medicul dumneavoastră vă permite. Adesea, aceasta include acizii grași omega-3 și 6.
Cu toate acestea, toate suplimentele trebuie să fie limitate, deoarece o supradoză poate crește probabilitatea unui accident vascular cerebral nou. Datorită acestui efect secundar advers care poate apărea dacă nu se iau măsuri corespunzătoare, consultați un medic înainte de a lua orice vitamină sau supliment.

Partea 2
Depășirea dificultăților la hrană

Cunoașteți că victimele accident vascular cerebral ar trebui să facă cea mai mare masă dimineața. Cel mai bine este ca acești oameni să mănânce cea mai grea masă dimineața, în timp ce există multă energie. Acest lucru le va da energia necesară terapiei de reabilitare. Cina poate fi ceva simplu, ca un sandwich sau un cereale de cereale integrale.

Dacă nu este posibil să faci o masă mare, faceți mici la ore diferite ale zilei. Scopul de a face șase mese mici pe zi în loc de trei.

Imaginea intitulată Diete pentru victimele accident vascular cerebral Pasul 11

Pentru cei care au dificultăți la înghițire, tăiați mâncarea în bucăți mici. Disfagia sau dificultate la înghițire reprezintă un efect secundar foarte frecvent al accidentului vascular cerebral. Faceți alimente mai ușor de mestecat, tăiați-le în bucăți mici înainte de a le pune în gură. Acest lucru este important în special pentru alimentele groase și groase, cum ar fi carnea.

Când este posibil, mâncați alimente ușor consumate, cum ar fi cartofi piure, banane dulci, ouă și cereale. Aceste alimente sunt mai ușor de înghițit în mod natural și sunt foarte gustoase.
Beat hrana în blender atunci când este necesar, astfel încât textură arata ca un cartof pentru copii, ceea ce face ușor de înghițit.

Imaginea intitulată Diete pentru victimele accident vascular cerebral Pasul 12

Păstrați lichide groase. Este o idee bună ca victimele accident vascular cerebral să bea doar fluide groase în loc să consuma fluide care pot merge cu ușurință în locul greșit și pot duce la sufocare. Există diferite tipuri de îngrășăminte naturale care pot fi utilizate și nu afectează gustul natural al alimentelor. Luați în considerare utilizarea uneia dintre următoarele:

fulgi de ovăz
Ground Matzo
făină
Cartofi fulgi
tapioca

Imaginea intitulată Diete pentru victimele accident vascular cerebral Pasul 13

Aveți la dispoziție tacâmuri mari sau cu benzi. Multe victime ale accidentului vascular cerebral le este greu să ridice tacâmuri. Pentru a depăși acest lucru, pot fi utilizate părți cu tije sau benzi mai mari pe care pacientul le poate ridica cu ușurință.

Cuțitele care au lame curbate pot fi ușor folosite pentru a tăia mâncarea cu o mână.
Plăcuțele de protecție pot fi utilizate pentru a menține alimentele în farfurie atunci când pacientul folosește doar o mână pentru a mânca.
Suporții de cauciuc pot fi plasați sub antene pentru a preveni alunecarea acestora.

Partea 3
Ajutarea unui iubit în public

Alegeți restaurante care sunt confortabile. Este o idee bună să mergeți în restaurante unde persoana este cunoscută sau unde angajații știu despre boala pe care o au. În plus față de a vedea fețe prietenoase, acest lucru va face mai ușoară întreaga masă, precum și alte procese, cum ar fi ședința și comanda, astfel încât să vă puteți bucura de o masă bună într-o atmosferă plăcută.

Dacă nu ați fost niciodată la o unitate și sunteți dornici să mergeți, chemați înainte să aflați dacă pot găzdui pacienții în scaune cu rotile și să întrebe ce fel de mâncare oferă. Acest lucru vă asigură că ieșirea dvs. de a mânca afară nu va fi tulburat și că nevoile dvs. vor fi îndeplinite.

Imaginea intitulată Diete pentru victimele accident vascular cerebral Pasul 15

Sunați înainte pentru a obține un loc liniștit. Este bine să sunați înainte și să rezervați o masă într-un loc liniștit. Acesta poate fi un tabel în care victima accident vascular cerebral poate sta cu fața spre un perete, în picioare pentru ceilalți oameni din restaurant. Acest lucru ajută la reducerea stigmatizării în cazul în care pacientul se simte inconfortabil dacă simte că este observat de o altă persoană.

Pentru a obține acest colț liniștit, poate fi mai ușor să mergeți în perioadele mai puțin ocupate ale zilei, cum ar fi după graba de prânz. Acest lucru reduce stigmatizarea pe care majoritatea pacienților care au avut un accident vascular cerebral, reduce distragerile și, de asemenea, șansa de a dezvolta depresie.

Imaginea intitulată Diete pentru victimele accident vascular cerebral Pasul 16

Vorbeste cu personalul. Când pacientul vizitează o nouă locație, este recomandabil să mergeți cu un membru al familiei sau să informați angajații cu privire la starea de sănătate pe care o au. Acest lucru facilitează adaptarea pacientului la noua locație. Acest lucru face de asemenea clar pentru angajați ceea ce au de a face acest lucru aveți o plimbare bună prin restaurant.

Pentru simplitate, restaurantele doresc clienți. Nu credeți că acest lucru va fi o provocare sau un obstacol - orice restaurant bun va fi mai mult decât fericit să vă ajute.

Imaginea intitulată Diete pentru victimele accident vascular cerebral Pasul 17

Ajutați-l pe pacient să repete ceea ce vrea să ceară. Pentru a evita uitarea, pacienții sunt sfătuiți să repete mental ceea ce doresc să solicite. Ar putea fi o idee bună să evitați să le oferiți un meniu dacă este doar pentru a le distrage atenția.

De asemenea, puteți comanda plăcuța înainte de a face rezervări, dacă acest lucru este mai ușor. Amintiți-vă personalului când ajungeți că ați plasat deja comanda și ei vor putea să se ocupe de detaliile de acolo.

Ajutați-i să găsească alte modalități de comandă. Dacă pacientul nu poate cere verbal alimente, există și alte modalități ușoare de a rezolva problema fără a fi nevoie să o faceți pentru ei. Iată două idei:

Pacientul poate folosi imagini sau puncte folosind degetele. Acest lucru îi ajută să se simtă mai independenți și autonomi.
Pacientul poate purta un card care să explice boala și masa pe care doresc să o mănânce. Cardul ar trebui să fie dat recepționerului la timp să stea la masă pentru a facilita întregul proces.