Cum sa deshidratati manecile

Manga sunt fructe nutritive cunoscute pentru dulceața lor și consistența unică. Acestea conțin niveluri ridicate de fibre, vitamina A și zahăr natural, deci sunt o gustare excelentă. Cea mai bună modalitate de a păstra mango coapte este să le deshidratezi, cu un deshidratator sau cuptor și apoi să le păstrezi.

conținut

Pași
Partea 1tăierea fructelor
Partea 2mâne de deshidratare
Materiale necesare

pași

Partea 1
Tăierea fructelor

Imaginea intitulată Deshidratarea mangosului Pasul 1

Cumpărați între 2 și 40 de mâneci pentru procesul de deshidratare. Numărul trebuie să fie compatibil cu numărul de foi de copt pe care le aveți. Dacă intenționați să coaceți în cuptor, două sau trei acoperă întreaga coală.

Imaginea intitulată Deshidratarea Mangoșelor Pasul 2

Puneți-le pe tejgheaua de bucătărie pentru a se maturiza, dacă nu sunt încă coapte. Dacă îl strângeți cu degetul mare, un mango coapte se va scufunda. Unul care nu este matur va fi foarte greu.

Imaginea intitulată Deshidratați Mango Pasul 3

Cumpărați un peeling de mango online sau într-un magazin dacă intenționați să deshidratați multe mango. Tăierea acestora este un proces care vă pune mâinile murdare, iar tăietorul va reduce șansa de a vă prăbuși cu lama.

Imagine cu titlul Dehidrați mangos Pasul 4

Tăiați fructele prin plasarea lor pe o placă de tăiere cu vârful în jos. Tăiați 0,6 cm de la centru pentru a extrage "obrajii". Rotiți-o astfel încât partea decojită să fie în jos și coajați în linii paralele de jos în sus.

Aveți grijă să nu tăiați partea din spate a cochiliei.
Rotiți manșonul și coaja.

Imagine cu titlul Dehidratare Mango Pas 5

Repetați prin tăierea a două bucăți din fiecare mango și puneți felii într-un castron.

Partea 2
Mâne de deshidratare

Imaginea cu titlul Dehidratare de mangos Pasul 6

Scoateți tăvile dehidratoare. Încercați să nu luați prea mult timp între tăiere și punerea pieselor pe tavă pentru a putea păstra nutrienții fructului.

Imagine cu titlul Dehidrați mangos Pasul 7

Așezați felii în linii paralele deasupra tăvii de deshidratare. Lăsați un spațiu mic între fiecare felie astfel încât aerul să poată circula.

Imaginea cu titlul Dehidratare de mangos Pasul 8

Setați dehidratorul la 54 ° C și funcționați pentru o perioadă de 10-14 ore.

Imagine cu titlul Dehidratare de mangos Pasul 9

Optați pentru a face în cuptor prin plasarea lor într-o foaie de copt căptușită cu unt de hârtie, și apoi lăsând cuptorul la temperatură scăzută. Deschideți ușa cuptorului pentru a permite debitul de aer. Descompuneți timp de 10 până la 14 ore.

Imaginea cu titlul Dehidratare de mangos Pasul 10

Îndepărtați mango-urile deshidratate de pe foaia de coacere. Puneți-le într-un vas de sticlă etanș la aer sau pungă de plastic. Păstrați-le într-un loc aerisit, întunecat, astfel încât acestea să fie întotdeauna proaspete.