Cum sa faci manga pe carapace

Mango-urile mancate servesc ca o farfurie sau condiment care pot fi savurate cu orice reteta. Poți să-l pui pe pâine, să mănânci cu "roti" sau "parantha", sau chiar cu orez. Există mai multe moduri de a pregăti acest fel de mâncare, lăsându-l dulce sau picant. Dacă doriți să știți cum să faceți acest lucru, începeți cu Pasul 1, de mai jos.

conținut

Ingrediente
Metoda unu: mango în piccan picants
Metoda a doua: mango în dulciuri
Pași
Metoda 1mango în picante picante
Metoda 2manșoane în dulciuri
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare

ingrediente

Metoda unu: Mango în Piccan Picants

1 kg de mâneci verzi și crude
1,5 cană (375 ml) ulei de muștar
3 linguri de semințe de fân din Grecia
4 linguri semințe de fenicul
2 lingurițe de praf de chilli
2 lingurițe turmeric (turmeric pământ)
2 ramuri de frunze de copaci curry
2 lingurițe de oțet
Sare la gust

Metoda a doua: Mango în dulciuri

2 mango verde decojite și tăiate
1 oțet oțet de orez
2 cesti de apa
2,5 cani de zahăr brun
3 linguri de sare hawaiană
2 linguri de pulbere Li Hing
Colorarea alimentelor roșii (opțional)
1 pachet mic de Li Hing Mui dulce

pași

Metoda 1
Mango în Picante Picante

1
Spălați și tăiați fiecare mango în 4 bucăți mari. Scoateți bucata. De asemenea, puteți tăia manșonul în cuburi mici dacă preferați. Sare ușor bucățile de mango și lăsați-le să absoarbă aroma timp de aproximativ 20 de minute.
2
Să se deshidrateze la soare timp de 2 până la 3 ore. Acest lucru va elimina o parte din umiditate din fructe.
3
Încălziți uleiul într-o tigaie până când începe să eliberați fumul. Încălziți 1,5 lingură de ulei de muștar într-o tigaie până când începe să se scurgă, ceea ce ar trebui să dureze între 1 și 2 minute. Dacă nu aveți ulei de muștar, folosiți ulei de gătit regulat și 2 lingurițe de semințe de muștar, amestecând bine. Scoateți din sobă și răciți-l.
4
Tăiați ușor fânul grecesc. Cu cât apăsați mai mult, cu atât mai fine vor fi boabele.
5
Se amestecă fânul grecesc cu celelalte ingrediente și jumătate din ulei. Se amestecă fânul grecesc cu semințe de fenicul, turmeric, pudră de ardei iute, frunze de copaci curry, oțet, sare și jumătate din uleiul de muștar.
6
Se amestecă amestecul în manșon. Combinați amestecul picant cu mâneci, încorporându-i cu atenție mâinile. Toate bucățile de mango ar trebui să fie bine acoperite cu condimente. Dacă doriți, puteți folosi mănuși în acest proces. Puteți, de asemenea, pune amestecul într-un castron și înmuiați fiecare piesă, amintindu-i să le acoperiți pe deplin.
7
Transferați bucățile de mango într-un borcan sau borcan sterilizat. Puteți utiliza mai multe containere dacă nu aveți unul suficient de mare. Se toarna restul de ulei pe bucati.
8
Plasați o cârpă subțire peste vase. Puteți folosi o bandă de cauciuc pentru a le ține în gurile recipientelor.
9
Lăsați borcanele la soare timp de 4 până la 5 zile. Acest lucru va permite suficient timp pentru ca mânecile să poată absorbi condimentele. De asemenea, puteți scutura din când în când borcane pentru a vă ajuta în acest proces.
10
Scoateți cârpa și acoperiți vasele. Când manșonul se află în punctul respectiv, acoperiți vasele. Asigurați-vă că le sigiliți bine, astfel încât conservele să dureze mai mult.
11
Serviti. Savurați acest mango picant gustos cu pâine, orez sau legume.

Metoda 2
Manșoane în dulciuri

1
Peel și înveliți 2 mâneci. Se taie cele 2 felii în bucăți subțiri și lungi pentru a le ușura mâncarea. Forma pieselor este la alegerea ta. Dacă preferați cuburi sau în loc de benzi, nici o problemă. Indiferent de ce decideți, acest vas incredibil de hawaiian, cunoscut sub numele de "Mangas en Picles Li Hing" vă va mulțumi.
2
Se fierbe 2 cesti de apa intr-o cratita mica. Reduceți căldura când apa începe să fiarbă.
3
Adăugați și dizolvați sarea și zahărul. Se amestecă 2,5 cesti de zahăr brun deschis și 3 linguri de sare hawaiană în apă până se dizolvă. Dacă doriți să diluați ușor amestecul, adăugați o cantitate mică de apă.
4
Adaugati otetul de orez. Scoateți amestecul din căldură și adăugați 1 amestec de oțet de orez.
5
Adăugați Li Hing pulbere și colorarea alimentelor. Jade marca Li Hing este o alegere bună (dacă este disponibilă în regiunea / țara dvs.). Se adaugă 2 linguri de pudră la amestec și se amestecă bine. Puteți adăuga un pic mai mult dacă preferați. Adăugați câteva picături de colorant alimentar până când atinge un roșu adânc. Deși vopseaua este opțională, aceasta adaugă într-adevăr o atingere specială pentru feluri de mâncare. Se amestecă toate ingredientele până când acestea sunt complet încorporate.
6
Răciți sucul. Când sucul este gata, lăsați-l la frigider timp de o oră sau congelatorul timp de aproximativ o jumătate de oră.
7
Puneți mango-ul tăiat într-o oală. Aranjați piesele de mango într-un borcan sau oală, aranjându-le în cel mai compact mod posibil.
8
Se toarnă sucul peste bucățile. Scoateți sucul din frigider și turnați bucățile de mango. Umpleți borcanul în gură și acoperiți bine.
9
Răciți timp de trei zile. Acest lucru va permite suficient timp pentru ca mânecile să absoarbă sucul.
10
Serviti. Puteți gusta aceste mango delicioase singur, cu alte fructe sau cu orez.