1
Faceți umplerea merelor. Puneți o cratiță mare peste căldura medie și puneți merele în cuburi, împreună cu zahărul. Se încălzește și se amestecă până când încep să se dezmembreze. Le puteți frământa cu spatele lingoului pentru a ajuta la ruperea coerenței.
2
Continuați să agitați până când cea mai mare parte a lichidului s-a evaporat. Apoi opriți căldura și adăugați pudra de scorțișoară.
3
Continuați să amestecați și să frământați amestecul de mere timp de încă un minut. Apoi rezervați-o.
- Preîncălziți cuptorul la 230 ° C.
4
Taie merele. Luați unul dintre merele decojite și tăiați laturile fără a tăia în miez. Aruncați nucleul afară.
5
Tăiați bucățile de mere în pene mici și repetați acest proces cu restul merelor.
6
Construiți un trot de mere. Așezați cercul de produse de patiserie pe o foaie de copt și împrăștiați mărul umplând uniform pe suprafață.
7
Cu grijă, aranjați pini de mere în jurul unui cerc și terminați cu un aranjament în centru.
8
Acoperiți cu zahăr și unt. Presărați niște zahăr peste partea superioară a plăcintei. Finalizați prin plasarea mai multor bucăți de unt.
9
Coaceți plăcinta. Așezați plăcinta în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de aproximativ 25 de minute. După acest timp sau înainte de a se rupe rapid, scoateți-l din cuptor.
10
Încălziți gemul de caise. Adăugați gemul de caise într-o cratiță mică și adăugați 2 până la 3 linguri de apă. Se încălzește la o temperatură medie și se amestecă până când jeleul lichefiază. Scoateți din căldură.
11
Treceți jeleul ca și cum ar fi fost o glazură. Folosind o pensulă, vopsea suprafața plăcii cu jeleu lichefiat. Acest lucru va da un aspect strălucitor de glazurare și, desigur, se adaugă la aroma.
12
Serviti.- Încercați să serviți cu puțină frișcă, înghețată de vanilie sau desert proaspăt de cremă.