Cum sa faci unt de mere

Dacă vă place gelul de mere, dar este dificil de găsit aproape de casă, încercați să faceți singur acest unt de mere. Este nevoie de mult timp, dar dacă utilizați un aragaz lent, puteți mânca untul dvs. de mere în aceeași zi!

conținut

Ingrediente
Pași
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare

ingrediente

2 kg de mere, spălate și tăiate în 4 părți
4 cesti de zahar din cristal
1/3 cesti de mere de mere
1/2 linguriță de scorțișoară
1/2 linguriță nucșoară măcinată

pași

Tăiați merele în patru bucăți. Scoateți cochilii dacă doriți. Puneți bucățile în tigaie și adăugați încet zahărul. Se amestecă până se acoperă.

Puneți cidru, pentru a împiedica apariția merelor în partea de jos, apoi scorțișoară și nucșoară.

Se acoperă tigaia și se lasă la foc mare timp de 3 ore. Coborâți căldura și gatiți-o la foc mic timp de 9 ore.

Verificați merele la marca de 5 ore. Acestea ar trebui să fie foarte moi și trebuie să existe suficiente sucuri.

Puneți niște mere și suc într-un blender, până la mai puțin de jumătate. Procesați fructele până când acestea sunt o pastă omogenă, opriți pentru a permite evacuarea aburului. Continuați procesarea până la terminarea merelor, separând fructele prelucrate.

Puneți amestecul pe sobă. Gatiti neacoperit la foc mare timp de 1 pana la 4 ore. Gustați și vedeți dacă aveți nevoie de mai mult condimente dacă aveți nevoie, apoi sezonați-l acum.

Puneți untul ca și cum ar fi o rezervă.

sfaturi

Poate doriți să experimentați aceste arome:
- Ghimbir cu scorțișoară.
- Un sirop, cum ar fi melasa sau siropul frunzei de arțar.
- Dacă sunteți un fan al jeleului de scorțișoară "roșu fierbinte", puneți-i pe alții să se topească în primele 3 ore de gătit.
- Puteți încerca să adăugați puțină pudră la băuturi în primele 3 ore de gătire.
- Dacă doriți, adăugați 1/4 cană de suc de fructe preferat pentru primele 3 ore.
- Zahărul brun oferă o aromă deosebită. Încearcă.
Puteți face untul într-o tigaie de supă dacă este suficient de mare.