itholoinfo.com.com

Cum sa faci o placinta de mere

Ați avut vreodată dorința de a mânca o plăcintă clasică de mere, la fel cum a făcut-o bunicul, dar credeți că ar fi prea mult de făcut pentru a face toată plăcinta, din nicăieri? Cu acești pași simpli, puteți face plăcinte profesionale, bucătar-grad. Rezultatul final este atât de delicios încât nu veți crede că ați făcut-o singură. Adăugați o lingură de înghețată deasupra pentru a servi și mai bine!

ingrediente

masă

  • 1/2 sau 2 cești de făină
  • 1 sare de lingurita
  • 90 g grăsime vegetală
  • 5 linguri de apă rece
  • 1 ou (pentru a peri aluatul, ajută să rămână aur)
  • Lapte (pentru periaj)

umplere

  • 1-2 linguri de suc de lămâie
  • 80 ml sau 1/3 cana de zahăr
  • 80 ml sau 1/3 cană de zahăr brun
  • 1/4 linguriță de sare
  • 1 lingurita scortisoara
  • 1/2 linguriță de nucșoară
  • 3 linguri de făină
  • 1/2 linguriță de scorțișoară
  • 6-8 mere medii

pași

  1. 1
    Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
  2. Imaginea intitulată Coaceți o plăcintă de mere de la zero Scenar 2
    2
    Eliberați un spațiu curat suficient de mare pentru a deschide aluatul.
  3. Imaginea intitulată Coaceți o plăcintă de mere de la zero Scenar 3
    3
    Puneți făina, sarea și untul într-un castron mare. Cu o furculiță, amestecați untul până când formează bile mici împreună cu făina. Adăugați treptat apă.
  4. Imaginea intitulată Coaceți o plăcintă de mere de la zero Scenar 4
    4
    Frământați amestecul până când se formează o minge mare. Împărțiți mingea în două bucăți și împachetați o bucată în plastic. Puneți aluatul învelit în frigider.
    • O altă opțiune este să înfășurați cele două bucăți de aluat și să lăsați în frigider timp de 30 de minute înainte de a trece la pasul următor.
  5. Imaginea intitulată Coaceți o plăcintă de mere de la zero Scenar 5
    5
    Pe o suprafață freacă, începeți să deschideți aluatul într-o formă circulară de aproximativ 5 cm mai mare decât diametrul formei pe care o veți folosi. Unii oameni preferă să pună o foaie de plastic pe aluat pentru a nu se lipi de rulou.
  6. Imagine intitulată Coaceți o plăcintă de mere de la zero Scenar 6
    6
    Scoateți aluatul din masă prin împachetarea acestuia în rola de frământare.
  7. Imagine intitulată Coaceți o plăcintă de mere de la zero Scenar 7
    7
    Desfaceți aluatul pe foaia de copt, având grijă să nu o desfaceți. Atașați-vă pe foaia de coacere apăsând pe laturi.
  8. Imaginea intitulată Coaceți o plăcintă de mere de la zero Scenar 8
    8
    Tăiați sfaturile rămase. Lăsați 2 cm de aluat pe foaia de copt.
  9. Imaginea intitulată Coaceți o plăcintă de mere de la zero Scenar 9
    9
    Așezați foaia de copt cu aluatul în frigider.< br>
  10. Imaginea intitulată Coaceți o plăcintă de mere de la zero Scenar 10
    10


    Faceți umplerea. Peel și tăiați merele în bucăți. Puneți-le într-un castron mare și amestecați cu zahăr (comun și maro), sare, suc de lamaie, făină, nucșoară și scorțișoară (stropiți peste tot amestecul).
  11. Imaginea intitulată Coaceți o plăcintă de mere de la zero Scenă 11
    11
    Deschideți aluatul rămas pe o suprafață flouredă, așa cum ați procedat și cu cealaltă aluat.
    • Capul tăiat. Îndoiți aluatul în jumătate și tăiați în porțiunea pliată. Desfaceți aluatul și lăsați-l deoparte.
    • Acoperiți cu dungi. Tăiați aluatul deschis în câteva benzi subțiri.
  12. Imagine intitulată Coaceți o plăcintă de mere de la zero Scenar 12
    12
    Îndepărtați forma și umpleți frigiderul.
  13. Imagine intitulată Coaceți o plăcintă de mere de la zero Scenar 13
    13
    Se toarnă umplutura în formă, răspândind bine cu spatele unei linguri. Trebuie să aibă suficientă umplutură pentru a umple întreaga formă și să rămână cel puțin la jumătatea drumului.
  14. Imaginea intitulată Coaceți o plăcintă de mere de la scratch Pasul 14
    14
    Periați marginile plăcii cu oul bătut.
  15. Imaginea intitulată Coaceți o plăcintă de mere de la zero Pasul 15
    15
    Așezați aluatul pe capacul de pe tort.
    • Capul tăiat. Plasați capacul în benzi mici peste umplutură. Tăiați aluatul rămas cu un cuțit. Apăsați marginile aluatului cu degetele pentru a închide plăcuța în jurul întregii forme.
    • Acoperiți în benzi.

      • Puneți fâșiile de aluat peste umplutură în cruce și strângeți bine pentru a închide.
      • Tăiați masa excesivă de pe margini și apăsați cu degetele pentru a închide.
  16. Imaginea intitulată Coaceți o plăcintă de mere de la Scratch Pasul 16
    16
    Răspândiți laptele peste capac sau prindeți fâșiile cu oul bătut. Acest lucru va ajuta la lăsarea plăcintă cu o culoare aurie. Prăjiți zahărul și scorțișorul pe plăcuță pentru o atingere specială.
  17. Imaginea intitulată Coaceți o plăcintă de mere de la zero Scenariul 17
    17
    Coaceți la 200 ° C timp de 15 minute. Reduceți căldura la 190 ° C timp de 45 de minute.
    • Scoateți din cuptor atunci când plăcintă este de aur.
  18. Imaginea intitulată Coaceți o plăcintă de mere de la zero Scenar 18
    18
    Se lasă să se răcească timp de 45 de minute până la 1 oră la temperatura camerei înainte de servire.
  19. Imagine intitulată Coaceți o plăcintă de mere de la Intratul Scratch
    19
    Gata.

sfaturi

  • Când frământați amestecul, asigurați-vă că mâinile sunt bine curățate, deoarece acest lucru va ajuta aluatul să devină mai lipicios și să se rostogolească mai bine.
  • Puteți face plăcintă cu mere de același tip, dar ar fi mai bine să utilizați două sau trei tipuri diferite.
  • Pentru un aluat mai gustos, adăugați 2 lingurițe de scorțișoară împreună cu făina și înlocuiți 5 linguri de oțet cu 5 linguri de apă.
  • Puneți folia sub vasul de coacere în cuptor. De obicei, umplerea va fi scurtă în momentul coacerii, iar hârtia va evita murdărirea cuptorului.
  • Pentru o masă care se sfărâmă, nu frământați prea mult.
  • Dacă credeți că nu este destul de dulce, adăugați o jumătate de cești de zahăr.
  • Aluatul poate fi făcut și cu ulei vegetal, mai degrabă decât grăsime sau untură.
  • Pentru cele mai bune rezultate, utilizați grăsime rece atunci când frământați.

Materiale necesare

  • 2 containere mari
  • 1 formă de tort
  • Cupe și linguri de măsurare
  • furcă
  • cuțit
  • Foi de frământare
Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit
Cum sa faci umpluturi cu mereCum sa faci umpluturi cu mere
Cum să faci apele nedoriteCum să faci apele nedorite
Cum sa faci tort de miere sanatoasaCum sa faci tort de miere sanatoasa
Cum să coaceți o plăcintă de cireșeCum să coaceți o plăcintă de cireșe
Cum sa faci aluat de tortCum sa faci aluat de tort
Cum sa faci mini piese de mereCum sa faci mini piese de mere
Cum sa faci Spice pieptene de dovleacCum sa faci Spice pieptene de dovleac
Cum sa faci piept de pui cremosCum sa faci piept de pui cremos
Cum sa faci piept de dovleacCum sa faci piept de dovleac
Cum să faci plăcintă de carneCum să faci plăcintă de carne
» » Cum sa faci o placinta de mere
© 2021 itholoinfo.com.com