Cum se utilizează Agave în miere

Agave este un sirop derivat din seva plantei de agave (numită și mead) găsită în regiunea deșertului din Mexic Central. Este un îndulcitor natural care poate fi folosit în loc de zahăr și miere. Învață să o folosești în locul mierei și să dai un gust diferit mâncării, îndulcind băuturile, consumând cereale sau clătite, gătit sau fructe proaspete.

conținut

Pași
Îndulcirea alimentelor rece cu agave
Sfaturi
Avertismente
Surse și cotatii

pași

Imaginea intitulată Utilizați Agave în loc de miere Pasul 1

Aflați diferențele dintre agave și miere înainte de al folosi ca înlocuitor.

Pe măsură ce agava este derivată dintr-o plantă, ea este considerată vegană, spre deosebire de mierea, care provine de la albine. Este considerat un îndulcitor viabil și natural pentru cei care urmează o dietă vegană.
Agave nu cristalizează ca mierea, uneori, deoarece este bogată în fructoză.
Deși mierea are un gust unic și dă acestui gust alimentelor îndulcite, agavele au o aromă subtilă și oferă o aromă puțin sau deloc unui fel de mâncare sau băutură.
Este mai dulce decât mierea deoarece are mai mult fructoză.
Mierea nu este recomandată copiilor sub un an, deoarece are prezența unor spori de botulism. Agavele pot fi consumate de oameni de toate vârstele.
Agave are o consistență mai fină decât mierea.
Este excelent pentru creșterea grăsimii corporale datorită cantității mari de fructoză.

Imaginea intitulată Utilizați Agave în loc de Miere Pasul 2

Atunci când se utilizează ca înlocuitor pentru miere de gătit, utilizați un raport de 1: 1 pentru a menține coerența produsului aceeași..

Imaginea intitulată Utilizați Agave în loc de miere Pasul 3

Reduceți temperatura cuptorului la 13,9 ° C și creșteți timpul de gătire când îl utilizați. Pe măsură ce agave-ul devine mai rapid decât miere, nu veți dori ca mâncarea să aibă gustul ca o culoare arsă sau urâtă.

Imaginea intitulată Utilizați Agave în loc de miere Pasul 4

Atunci când utilizați agave în gătit pentru a înlocui îndulcitorii uscați, cum ar fi zahărul, reduceți cantitatea de ingredient lichid după cum este necesar.

Îndulcirea alimentelor rece cu agave

Imagine intitulată Folosiți Agave în loc de miere Pas 5

Utilizați-l pentru a îndulci băuturi reci. Mierea se solidifică în lichide reci, iar agava nu. Poate fi folosit și pentru îndulcirea ceaiului rece prin plasarea cantității dorite în băutură și agitare.

Imagine intitulată Folosiți Agave în loc de miere Pasul 6

Răspândiți agave peste iaurt și amestecați.

Imaginea intitulată Folosiți Agave în loc de miere Pasul 7

Îngrădește-ți alimentele reci, cum ar fi salatele de fructe, cu o lingură de lingură. Experimentați până când se obține aroma dorită. Dacă mierea este aleasă pentru utilizarea pe o rețetă salată rece, începeți să schimbați jumătate din cantitatea recomandată și adăugați mai mult după cum este necesar.

sfaturi

Când este fermentat, nectarul de agave este folosit pentru a face tequila.
Agavele conțin 60 de calorii pe lingură, în timp ce mierea are 64 de zahăr și aproximativ 40 de zahăr. Cu toate acestea, datorită dulceții sale extra, poate fi utilizată în cantități mai mici.
Consultați-vă medicul dacă trebuie să vă limitați admisia de zahăr înainte de a utiliza agave.

avertismente

Agava este fabricată din fructoză, care este legată de trigliceride mai mari.
Unele produse agave nu pot fi pure și pot conține siropuri aromate.
Femeile însărcinate sunt sfătuite să nu folosească anumite tipuri de agave, deoarece mai mult de 200 de specii conțin steroizi cu efecte contraceptive care pot provoca avort spontan.
Unii oameni spun că agave are un indice glicemic mai scăzut (15-19) decât zahărul sau mierea. Se recomandă diabetului să o folosească în locul celor două. Clinica Mayo contestă această afirmație spunând că nu există dovezi științifice care să verifice acest lucru.
Agave siropul, deși considerat un îndulcitor natural, cauzează, de asemenea, cavități și stimulează necesitatea insulinei. Clinica Mayo recomandă consumul tuturor îndulcitorilor moderați.