1
Luați semințele de roșii. Pentru a face acest lucru, se taie rosul organic coapte la jumătate cu un cuțit.
2
Scoateți interiorul roșii. Trebuie să îndepărtați semințele și celuloză care va fi între ele.
3
Puneți materialul într-o ceașcă sau într-un alt recipient curat. Nu este nevoie să separați semințele de pulpă, deoarece acest lucru se va întâmpla în mod natural în procesul de fermentație.
4
Etichetați recipientul cu numele semințelor pe care le salvați. Acest lucru este important, mai ales dacă salvați diferite tipuri de semințe.
5
Puneți apă în recipient până când acesta acoperă semințele. Cantitatea de apă nu contează atât timp cât semințele sunt acoperite. Semințele pot deveni chiar soggi.
6
Acoperiți recipientul cu un prosop de hârtie sau cu un material plastic. Asigurați-vă că aveți spațiu pentru intrarea aerului. Aerul va ajuta la fermentare.
- Dacă utilizați plastic pentru a acoperi, amintiți-vă să faceți niște găuri mici.
7
Așezați recipientul acoperit într-un loc cald care nu primește direct lumina soarelui. Dacă este posibil, alegeți o locație în interior astfel încât nimic să nu interfereze cu procesul de fermentare.
8
O dată pe zi, scoateți capacul și amestecați semințele. După aceea, înlocuiți capacul.
9
Așteptați fermentația să se stabilizeze. Aceasta poate dura până la patru zile sau până când se formează o peliculă pe apă și majoritatea semințelor se află pe fundul recipientului. Semințele care plutesc nu ar trebui folosite.