Cum să deshidratați un ananas

sub formă de casă de fructe deshidratate sunt în mod natural dulci și conțin mai puțin conservanți decât cele cumpărate în magazine. Ananas cumpărate la târguri și piețe pot fi tăiate și pregătite pentru deshidratare în câteva minute. Ananas uscat se poate face într-un cuptor sau într-un deshidratant pentru a fi apoi stocate într-un loc uscat și răcoros de luni de zile.

conținut

Pași
Metoda 1dehidratarea ananasului în cuptor
Metoda 2dehidratarea ananasului în sistemul de dehidratare
Materiale necesare

pași

Metoda 1
Dehidratarea ananasului în cuptor

Imaginea intitulată Ananasul deshidratat Pasul 1

Cumpărați mai multe ananas pe piață. Vă puteți aștepta la o ofertă atunci când piața este supra-rezervată pentru a cumpăra un lot pentru un cont de preț.

Lăsați ananasul să se maturizeze complet. Cand incepe sa arate o aroma dulce si puternica, zaharurile sale vor fi concentrate si fructul va fi gata sa fie deshidratat. Dehidratarea acesteia prea curând va avea ca rezultat felii de acru.

Imagine cu titlul Deshidratare de ananas Pasul 3

Îndepărtați partea superioară și inferioară a ananasului. Așezați ananasul deoparte pe o placă de tocare. Tăiați aproximativ 2,5 cm sub vârful verde și prăjit al ananasului și la aproximativ 2,5 cm deasupra fundului.

Imaginea intitulată Ananasul deshidratat Pasul 4

Scoateți carcasa dură. Așezați ananasul cu fața în jos pe panoul de tăiere. Tăiați de sus în jos, dintr-o dată.

Încercați să tăiați numai stratul exterior dur.
Răsuciți ananasul și repetați procesul până când expuneți întreaga parte interioară a ananasului.

Imaginea intitulată Ananasul deshidratat Pasul 5

Scoateți ochii." Rețineți că petele maronii spinoase formează o linie diagonală de sus în jos în ananas. Luați cuțitul și tăiați aproximativ 1/4 inch în fruct într-un unghi închis din dreapta.

Du-te la cealaltă parte a liniei de ochi și tăiați-l într-un unghi închis venind din stânga.
Îndepărtați banda și aruncați-o.
Apoi găsiți următoarea piesă diagonală și repetați-o.
Când terminați tăierea ochilor ananasului, puteți vedea suprafața formând un model spiralat în jurul întregului perimetru.
Această metodă de tăiere ananas necesită unele practici, dar va avea ca rezultat o mai bună conservare a părții interioare decât dacă ați tăiat suficient de adânc pentru a elimina ochii și pielea împreună.

Asezati ananasul in inele sau bucati. Dacă doriți ca ananasul dvs. să fie deshidratat în felii rotunde, tăiați-l orizontal și tăiat subțire. Apoi scoateți centrul cu un cuțit de tăiere.

Dacă doriți să deshidrata ananas în bucăți, taie-l separă pe verticală partea moale a miezului dur în porții mici.
Cu cât subțire ați tăiat, cu atât este mai bine să deshidratați, deoarece procesul va fi mai rapid și în mod egal.

Preîncălziți cuptorul la temperaturi scăzute. Încercați să o poziționați la aproximativ 60 ° C pentru rezultate optime. Nu depășiți 90 ° C.

Deshidratarea funcționează cel mai bine la temperaturi scăzute și pe o perioadă lungă de timp. Scopul nu este de a găti ananasul.

Imagine cu titlul Deshidratare de ananas Pasul 8

Acoperiți una până la două foi de copt cu un strat de hârtie cu unt. Utilizați cât mai multe foi de copt în cuptor.

Imaginea intitulată Ananasul deshidratat Pasul 9

Așezați foile de copt în cuptorul preîncălzit. Setați-l la 24 de ore. Aceasta poate dura până la 36 de ore.

Verificați dacă este gata. Dacă este moale și ușor flexibil, va fi gata.

Metoda 2
Dehidratarea ananasului în sistemul de dehidratare

Imagine cu titlul Deshidratarea ananasului Pasul 10

Cumpărați un deshidratator. Îl puteți găsi spre vânzare pe site-uri web. Este, de asemenea, posibil să-l găsiți în magazine sau aparate de bucătărie.

Dacă intenționați să deshidratați fructele în mod regulat sau chiar să preparați carne uscată, un deshidratator poate genera gustări ieftine pe tot parcursul anului.

Imaginea intitulată Ananasul deshidratat Pasul 11

Cumpărați ananasul. Un ananas poate fi suficient pentru a umple dehidratorul. Dacă aparatul dvs. este mare, puteți alege să cumpărați mai multe ananas la un moment dat, pentru a dubla cantitatea de fructe conservate.

Puteți, de asemenea, cutii de ananas uscate dehidratoare. Aceste ananas probabil conțin cantități suplimentare de zahăr, sare și conservanți. Deci, preferați întregul fruct dacă doriți o gustare mai naturală.