Cum să preparați carnea de porc sau acru în chineză

Una dintre cele mai populare feluri de mâncare într-un restaurant chinezesc este carnea de porc sau puiul dulce și acru. Serviți peste orez brun, alb sau prăjit și veți avea o masă delicioasă ideală pentru adulți și copii!

conținut

Ingrediente pentru sosul dulce și acru
Ingrediente pentru paste
Ingrediente pentru cursul principal
Pași
Sfaturi

Ingrediente pentru sosul dulce și acru

2 1/4 cesti (450 g) zahar
1 1/3 cesti (315 ml) de apa
2/3 cană (160 ml) ketchup
1/2 cană (120 ml) suc de ananas
Amidon de porumb
1 oală (235 ml) oțet alb distilat

Ingrediente pentru paste

1/8 linguriță de sare
1 1/4 lingurițe de zahăr
2 linguri de făină de grâu
2 lingurițe de amidon de porumb
1 ou

Ingrediente pentru cursul principal

1 cană (165 g) bucăți de ananas
1 ceapă (150 g) ardei tăiați
455 g de carne de pui sau carne de porc de 1,2 cm

pași

Imagine intitulată Faceți carne de porc sau de pui chinezesc dulce și acru 1

Pregătiți mai întâi sosul dulce și acru. Se amestecă apa și zahărul, apoi se încălzește până se dizolvă zahărul.

Imaginea intitulă Faceți carnea de porc sau pui chinezesc dulce și acru 2

Se adaugă sucul de ketchup și ananas și se fierbe amestecul.

Imagine intitulată Faceți carne de porc sau pui chinezesc dulce și acru Step 3

Înghețați cu amidon de porumb amestecat într-o cantitate mică de apă.

Imagine intitulată Faceți carnea de porc sau de pui chinezesc dulce și acru Step 4

Lăsați să se îngroașească (astfel încât, după adăugarea oțetului, amestecul să nu devină atât de subțire).

Poziție intitulată Faceți carne de porc sau pui chinezesc dulce și acru 5

Adăugați oțetul. Nu fierbeți după adăugarea oțetului.

Imagine intitulată Faceți carne de porc din chineză sau carne de porc din chineză 6

Las-o să se odihnească

Imagine intitulată Faceți carne de porc sau paste chinezesc din paste chinezesc dulce și acru 7

Adăugați ananasul și bucățele de chili puțin înainte de servire.

Imaginea intitulă Efectuați pasul chinezesc sau carnea de porc din chineză dulce și acru 8

Pregătiți carnea de porc sau pui.

Imagine intitulată Faceți carne de porc din chineză sau de carne de porc din chineză 9

Se amestecă ingredientele aluatului în proporție suficientă pentru a acoperi carnea de pe toate părțile.

Imaginea intitulă Faceți carnea de porc sau de pui chinezesc dulce și acru 10

Adăugați cubulețe de 1/4 "de carne slabă în castron și locați individual într-o prăjitoare (sau pană cu suficient ulei pentru a se prăji prin înmuiere.

Imaginea intitulă Efectuați pasul chinezesc sau carnea de porc chinezesc 11

Puneți până la maro auriu. Apoi acoperiți cu sosul dulce și acru.

Imagine intitulată Faceți carne de porc sau pasare de carne de porc din chineză dulce și acru 12

Adăugați ananasul și bucățile de chili.

Imaginea intitulă Faceți carnea de porc sau de pui chinezesc dulce și acru 13

Serviți peste orez alb.

sfaturi

Adăugați o mică criză la placă cu niște piulițe tocate.
Pentru o singură fel de mâncare, adăugați o ceașcă de ceapă tăiată în bucăți mari înainte de servire.
Ajustați amidonul de porumb - mai puțin pentru o acoperire mai fină, mai mult pentru un strat mai gros.
Lăsați carnea de porc să se fierbe cu puțină apă și apoi adăugați sosul. Acest lucru oferă un aspect de acasă.
Uleiul de gătit utilizat va lăsa aluatul foarte umflat. Utilizați uleiul de arahide proaspăt.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit