1
Înțelege ce este un ceai din plante. Nu are tanin sau cafeină, dar are cantități diferite de antioxidanți, în funcție de modul în care este tratată planta.
2
Înțelegeți scopul metodei decoctării. În plus față de rețeta tradițională de ceai (1 cană cu apă clocotită turnat pe o linguriță iarbă uscată sau două lingurițe de iarbă proaspătă), puteți alege să facă o infuzie (care este mai puternică decât ceai) sau un decoct.
- Metoda decoctul este utilizată pentru substanțe lemnoase dure (cum ar fi rădăcini, barks și tulpini) care au componente care sunt solubile în apă și non-volatile (trifoi roșu este o excepție deoarece decoctul sa extragă mai multe minerale decât infuzia).
- Decocțiile extrag în principal minerale și principii amare. Acestea sunt destinate utilizării imediate.
- A se păstra până la 72 de ore în frigider.
3
Faceți un decoct. Rețeta de bază pentru un decoct include 500 ml de apă și 30 g de plante sau rădăcini.
- Puneți apa într-o tavă din metale nereactive (cum ar fi oțel inoxidabil sau email - nu folosiți aluminiu).
- Tăiați sau zdrobiți planta sau rădăcina și adăugați la apa din tigaie. Nu tăiați sau zdrobiți planta sau rădăcina în avans, deoarece componentele vitale pot fi pierdute.
- Porniți căldura medie. Gatiti decoctul cu capacul pana cand volumul de apa este redus cu un sfert (da, trei sferturi de 500 ml ramane).
- Răcoros și coe. A se păstra la frigider pentru maximum 72 de ore.
- Luați în doze divizate în funcție de utilizare.
4
Utilizați un decoct când o plante medicinale este mai bună decât fierbe încet decât înmuiată pentru a extrage substanțele nutritive specifice..
- În plus, florile de trifoi roșii ar trebui să fie gătite pentru a extrage cuprul și fierul, iar rădăcinile păpădie ar trebui gătite pentru a pregăti o băutură drăguță precum cafeaua.
5
A terminat.