Cum să se răcească șampania

Șampania este întotdeauna mai înghețată. Este posibil să înghețați băutura într-o găleată cu gheață sau să puneți flaconul în frigider. Cu toate acestea, nu serviți niciodată șampanie cu pietre de gheață, deoarece aceasta afectează gustul și aroma. Este posibilă înghețarea șampaniei pentru ao lăsa la temperatura potrivită, cu puțin efort.

conținut

Pași
Metoda 1congelarea în găleată cu gheață
Metoda 2răcirea în frigider
Metoda 3răcirea rapidă
Sfaturi
Surse și cotatii

pași

Metoda 1
Congelarea în găleată cu gheață

Imagine intitulată Chill Champagne Pasul 1

Răcoros șampagne până când acestea ajung la temperaturi între 12 și 14 ° C. Șampanele în vârstă (care vin împreună cu anul descris pe etichetă) trebuie servite la temperaturi cuprinse între 12 și 14 ° C. Aceste temperaturi sunt mai ușor de realizat folosind o găleată de gheață. Cupa este, de obicei, puțin mai caldă decât frigiderele obișnuite.

Imagine intitulată Chill Champagne Pasul 2

Umpleți găleata cu părți egale de apă și gheață. Alege o găleată suficient de mare pentru a pune o sticlă de șampanie. Umpleți-l cu gheață. Aranjați flaconul astfel încât să fie scufundat, lăsând doar vârful gurii.

Utilizați un mic termometru pentru a testa temperatura găleții. Adăugați mai multe gheață dacă doriți să micșorați temperatura. Dacă găleata trebuie încălzită, adăugați mai multă apă.

Imagine intitulată Chill Champagne Pasul 3

Lăsați sticla de șampanie în găleată timp de 20 până la 30 de minute. Lăsați flaconul acolo. Puteți seta o alarmă pe telefon sau puteți supraveghea ceasul.

Imaginea intitulată Chill Champagne Pasul 4

Răsfoiți și serviți. După ce așteptați 20-30 de minute, apăsați șampania. Nu priviți la sticlă nimic care ar putea să se rupă sau să fie scump. Pentru a servi, înclinați flaconul la aproximativ 45 ° și umpleți ¾ ceasca.

Metoda 2
Răcirea în frigider

Imagine intitulată Chill Champagne Pasul 5

Verificați temperatura frigiderului și reglați-l dacă este necesar. Puneți orice șampanie nesupravegheată în frigider. Soiurile care nu au trecut prin procesul de îmbătrânire trebuie să se răcească mai mult decât cele îmbătrânite. Amintiți-vă că aceste șampanie nu vor avea ani înscriși pe etichetă. Creșteți sau micșorați temperatura frigiderului după cum este necesar.

Imagine intitulată Chill Champagne Pasul 6

Puneți șampania în frigider. Lăsați flaconul orizontal. Alegeți un loc mai rece și mai întunecat în frigider, ca în partea de jos.

Imagine intitulată Chill Champagne Pasul 7

Lăsați flaconul acolo câteva ore. Dacă aveți de gând să serviți șampanie la o petrecere, trebuie să planificați. Lăsați flacoanele în frigider cu câteva ore înainte de sosirea oaspeților.

Imagine intitulată Chill Champagne Pasul 8

Evitați să puneți șampania în congelator. Unii oameni susțin că punerea băuturii în congelator o va îngheța mai repede. Această metodă nu este recomandată deoarece elimină bulele de băuturi, ceea ce afectează gustul și textura.

Dacă doriți să îl puneți în congelator, lăsați-l timp de maxim 15 minute.

Metoda 3
Răcirea rapidă

Imagine intitulată Chill Champagne Pasul 9

Puneți gheață într-o găleată. Dacă sunteți scurt la timp și trebuie să gheată șampania rapid, puneți sare pe gheață pentru a accelera procesul. Sarea elimină căldura din sticlă, ceea ce îl face să se răcească mai repede. Pentru a începe, puneți gheața într-o găleată de apă. Împachetați suficientă gheață pentru a umple o sticlă de șampanie după o jumătate de pahar de apă.

Imagine intitulată Chill Champagne Pasul 10

Puneți o cantitate generoasă de sare pe gheață. Luați un pachet de sare și deschideți-l. Luați o turnație bună în găleată.

Imaginea intitulată Chill Champagne Pasul 11

Puneți puțină apă pe ea. Adăugați jumătate de pahar de apă de la robinet. Idealul este de a avea suficientă apă pentru ca gheața să plutească, ca și cerealele în lapte.

Imagine intitulată Chill Champagne Pasul 12

Lăsați flaconul acolo pentru câteva minute. Șampania se va răci rapid cu această metodă. Trebuie doar să lăsați-l pe gheață câteva minute. Ar trebui să înghețe în trei până la cinci minute.

Imaginea intitulată Chill Champagne Pasul 13

Serviți șampania. Amintiți-vă să îndreptați sticla la un colț care nu are pe nimeni sau nimic care s-ar putea rupe. Înclinați flaconul la aproximativ 45 ° și umpleți ¾ cești.