Cum sa faci un Lasagne

Aceasta este o rețetă tradițională de lasagna, transmisă din generație în generație.

conținut

ingrediente

1
Se fierbe macaroane suficient pentru a forma 4 straturi într-o tigaie de 9x12.
2
Separați pastele și puneți-le deoparte.
3
Faceți un amestec cu cârnații, ricotta (sau brânză), brânza rasă și ciupercile într-un castron mare.
4
Împărțiți amestecul în trei părți.
5
Ungeți tava cu spray-ul de gătit.
6
Împărțiți lasagna în straturi. Acestea ar trebui să procedeze în următoarea ordine:
1. 1/3 din sosul de sus
2. Sușcă suficient pentru a acoperi partea inferioară a tăvii
3. 1/3 din amestecul de brânză și cârnați
4. Repetați straturile de 1-3 ori mai mult (amestecul de cârnați și brânzeturi se va epuiza probabil)
5. Mai mult de 1/3 din sos
6. Un alt strat de paste făinoase
7. Restul sosului
8. Răspândiți brânza de parmezan pe partea de sus
7
Acoperiți cu o folie de aluminiu.
8
Gatiti cuptorul timp de 40 de minute la o temperatura de 175 ° C.
9
Scoateți folia și gătiți până când brânza de parmezan începe să prăjească. Poate dura 5 minute sau mai mult, în funcție de cuptor.
10
Așteptați 10 minute înainte de servire.

Sfaturi pentru gătitul pastelor:
- Adăugarea unei lingurițe de ulei de măsline în apă în timpul gătitului va împiedica pastele de lipicios.
- Gătirea până când pastele este "al dente" va lăsa lasagna mai bine.
- După ce ați terminat de gătit fidea, pune într-un ciocan și se toarnă apă rece (nu fierbinte!) Pe ea rapid. Acest lucru îl va împiedica să gătească.
- Separați firele din fidea cu atenție cât mai curând posibil și plasați-le pe o tavă sau pe o placă mare cu prosoape de hârtie (pentru a preveni lipirea pastelor).
Deoarece aceasta este o lasagna de bază, puteți adăuga câteva ingrediente suplimentare. Se sugerează să adăugați două cutii de măsline tăiate sau roșii proaspete feliate. Adăugați-le numai după îndepărtarea foliei de aluminiu - în caz contrar, veți termina cu o lasagne umedă.
Ricotta este mult mai bună decât cravul (dacă o puteți găsi).
Deși brânza de mozzarella este deja pregătită, este bine să vă grăbiți pentru o calitate mai bună.