1
Tăiați vinetele în felii subțiri, se sprijini pe prosoape de hârtie și se presară puțină sare.
2
Puneți un alt prosop de hârtie deasupra și continuați să faceți straturi de vinete, sare și prosop de hârtie.
3
Așezați un vas de copt deasupra. Apoi, sprijiniți o tigaie de fier deasupra acestui vas de copt și lăsați-o să stea de la 30 de minute la două ore. Această metodă va lăsa legumele mai delicate și mai delicate.
4
Spălați spanacul și îndepărtați cât mai multă apă folosind un jgheab.
5
Gatiti pastele de lasagna pana cand va licitati. Într-un castron, combinați brânza de vaci cu spanacul. Adăugați sare și piper la gust. Răspândiți un strat subțire de sos pe un platou.
6
Faceți un strat de paste și un alt strat de vinete. Adăugați amestecul de spanac și brânză de vaci și faceți un alt strat de paste făinoase. Repetați procesul până când se umple întregul platou.
7
Acoperiți cu muzela și sosul de roșii rămas. În partea de sus cu felii subțiri de roșii decojite. Se presara cu patrunjel tocat.
8
Coaceți la 180 ° C timp de 45 până la 60 de minute, până când vinetele sunt moi și maro.
9
Serviti cu salata.