Cum să mănânci mușchi

Este ușor să fii dezorientat când încerci să-ți dai seama cum să mănânci midii. Deoarece sunt servite de obicei în cochilie, oamenii se întreabă cum să aducă partea comestibilă a moluștei în gură - și ce să facă cu ceea ce a rămas. Indiferent cât de delicioase sunt, sunt greu de mancat. Puteți folosi degetele, o furculiță sau o lingură fără a finaliza masa cu degetele lipicioase și stropi pe hainele dumneavoastră. Pentru sfaturile de etichetă și pentru a putea să comandați această sărbătoare fără teamă într-un restaurant, citiți instrucțiunile din acest tutorial.

conținut

Pași
Metoda 1mâncarea de midii într-un restaurant
Metoda 2mananca amarale ocazional
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare
Surse și cotatii

pași

Metoda 1
Mâncarea de midii într-un restaurant

Imaginea intitulată Mănâncă muse Pasul 1

Țineți cochilia într-o mână (de obicei mâna dominantă). Ciupercile sunt de obicei servite într-un tip de tigaie, un castron cu bulion sau în spaghete cu fructe de mare. Scoateți o mielă din farfurie și țineți-o lângă bază, cu partea deschisă a cochiliei îndreptată spre exterior.

Imaginea intitulată Mănâncă Mussels Pasul 2

Trageți carnea cu o furculiță. Cu mâna liberă, extrageți conținutul moale din interiorul structurii. Veți găsi că carnea va fi în continuare lipită parțial de coajă - astfel încât este posibil să fie nevoie să folosiți furculița pentru a răzui baza locului și a termina îndepărtarea.

Alunecați ușor furculița în carne și scoateți-o din coajă cu grijă. Aveți grijă să nu vă răniți mâna cu tacâmurile.

Imaginea intitulată Mănâncă Mussels Pasul 3

Pregătiți-vă să savurați prima mielă. Dacă vasul vine cu bulion, transferați carnea de pe furculita într-o lingură și lăsați-o în lichid. Dacă este servit cu spaghete, utilizați furculita pentru a ridica o parte din paste. Mănâncă miezul la o dată.

Mussels poate fi, de asemenea, servit fără bulion sau spaghete. În aceste cazuri, probabil veți primi un castron pentru a vă clăti degetele. Dacă se întâmplă acest lucru, mâncați moluștele cu mâinile fără frică.
Dacă felul de mâncare este servit cu bulion, puteți, de asemenea, să lipiți furculita în midii și gustați-l cu o lingură sau cu un lichid separat.

Imaginea intitulată Mănâncă muse Pasul 4

Aruncați scoarțele goale. Este posibil să primiți un fel de fel de mâncare sau castron pentru cochiliile deschise. Dacă nu, puneți-le înapoi pe farfuria sau castronul deja disponibil. Nu lăsați niciodată aceste obiecte într-un vas comun cu alte persoane.

În unele locuri, cum ar fi Statele Unite ale Americii, aruncați cu bucurie cojile și continuați să utilizați bifurcație pentru a elimina carnea de restul midii.

Imaginea intitulată Mănâncă Mussels Pasul 5

Finalizați masa. Dacă mâncați midii cu bulion, luați-l cu o lingură sau înmuiați o felie de pâine în lichid. Aveți grijă și nu atingeți decât o singură bucată (dacă doriți, puneți-o pe vârful furcii) pentru a evita lăsarea produsului prea umed.

Dacă mâncați midii cu spaghete, alternați între moluște și paste făinoase.
Consumați un miel la un moment dat până când vă terminați masa.

Metoda 2
Mananca amarale ocazional

Imaginea intitulată Mănâncă Mussels Pasul 6

Mănâncă mielul direct din coajă. La evenimente cum ar fi mesele formale, este acceptabil să luați o parte din supă cu coaja și apoi să trageți carnea și lichidul cu gura - deși este posibil să mai trebui să mai slăbiți totul cu o furculiță înainte de a vă consuma.

Când sosesc midii, este probabil să existe un suc din carnea din interiorul cochiliei. Poate fi consumat. Prin "sugerea" mielului, puteți profita de acest produs.

Imaginea intitulată Mănâncă Mussels Pasul 7

Spargeți coaja în jumătate și folosiți-o ca lingură. Deși acest lucru nu este considerat un gest politicos în anumite restaurante, este comun în unele țări utilizarea cochiliei goale ca instrument de îndepărtare a restului de carne de la alte midii. Introduceți una din jumătăți la moluștea următoare pentru a extrage conținutul.

Imaginea intitulată Mănâncă Mussels Pasul 8

Utilizați coaja goală ca o pereche de pensete. Luați-o lângă partea închisă, cu fața deschisă orientată în jos. Aplicați o presiune ușoară asupra de sus și de jos a obiectului cu degetele. Deci puteți să o deschideți și să o închideți - și să o utilizați pentru a ridica alte midii.

Imaginea intitulată Mănâncă muse Pasul 9

Îndepărtați toate midii din cochilii înainte de a le consuma. Cu toate că acest lucru nu este la fel de comună, este acceptabil în multe locuri, va extrage toată carnea de la începutul mesei pentru a fi în măsură să consume toate dintr-o dată.

Poate fi mai ușor să mănânci midii, mai ales dacă vin cu bulion sau paste făinoase.

sfaturi

Strângeți niște suc de lamaie sau de lămâie proaspăt peste miasme pentru a le adăuga mai multă aromă.
Faceți un sos cu unt, vin alb și lămâie și treceți-l peste midii. Dacă doriți, presărați niște brânză feta sau înmuiați o felie de pâine franceză în lichid pentru a părăsi vasul divin.
Au mai multe servetele disponibile.

avertismente

Nu încercați niciodată să forțați să deschideți coaja unei mieluri deja gătite. Aruncați - vă poate face rău.
Specialiștii din moluște și crustacee crude (in special stridii) recomandă ca oamenii încalcă riscul de infecție vulnificus Vibrio. Această bacterie trăiește în ape de mare calde și nu este cauzată de poluare. Deși nu banal, aceste infectii au fost de 43%, mai frecvente în 2012 decât în 2,006-2,008 în Statele Unite, potrivit unui studiu publicat în 2012.
Când depozitați midii vii, acoperiți-i cu un prosop ușor, umed și curat.
Spălați-vă mâinile înainte și după manipularea fructelor de mare.
Manipulați și depozitați separat melcii brute și preparate pentru a evita contaminarea încrucișată.
Nu depozitați midii în recipiente etanșe, pungi de plastic sau în apă.
Aveți grijă dacă pescuiți bivalvele pe cont propriu. Urmați legile și recomandările autorităților locale pentru a afla dacă practica este legală în zona dvs. în prealabil.
Miezurile din coajă trebuie depozitate în locuri între 0 și 7,2 grade Celsius.
Nu mâncați mădulare moarte ale căror cochilii nu sunt bine închise când sunt șocate sau bătut.
Înghețați mielurile la scurt timp după cum le cumpărați - consumați-le în maximum două zile.
Sosurile calme și alcoolul nu ucid bacteriile. Gatiti toate fructele de mare pe care doriti sa le consumati.
Principalele tipuri de otrăvire alimentară cauzate de consumul de pești sau moluște crud sau slab preparate includ Salmonella și Vibrio vulnificus.
Aveți grijă când mănâncați moluște brute. Mestele capturate în corpuri de apă adecvate, bine manipulate și tratate cu condiții de igienă pot fi consumate de persoane sănătoase.
În plus față de metilmercur, există și alte aspecte care ar trebui luate în considerare dacă doriți să consumați moluște brute. În multe persoane sănătoase, cantități rezonabile din aceste alimente prezintă doar un risc mic pentru sănătate. Chiar și așa, toată lumea este predispusă la asta. Aceste moluște pot provoca boli și pot determina vărsături intense, diaree și dureri abdominale, printre alte simptome.
Oamenii cu risc ridicat din bolile alimentare pot fi serios și potențial letale dacă consumă pește crud și crustacee crud sau neprelucrat. Acești indivizi includ persoane cu tulburări ale sistemului imunitar sau arsuri la stomac reduse, cum ar fi femeile însărcinate, sugari, copii și alți adulți.
Persoanele mai fragile ar trebui să evite consumul de pește crud și moluște. Dacă intrăți în această categorie, gătiți-le bine. Dacă nu știți dacă sunteți în grupul de risc, consultați-vă medicul sau un nutriționist profesionist.