Cum să mănânci pește

Peștele ar trebui să facă parte din dieta ta săptămânală și să fie consumat de cel puțin trei ori pe săptămână. Pe lângă faptul că nu este prea caloric, peștele este o sursă excelentă de proteine, vitamine, minerale și Omega-3, care sunt minunate pentru menținerea sănătății corpului și a minții. Atât cât nu vă place foarte mult peștele, există mai multe moduri de ao pregăti și de ao face mai gustos.

conținut

Pași
Metoda 1consumul de pește și alte fructe de mare
Metoda 2servirea și combinarea peștilor
Metoda 3servirea și potrivirea peștelui brut și sushi
Sfaturi
Surse și cotatii

pași

Metoda 1
Consumul de pește și alte fructe de mare

Imaginea intitulată Mănâncă pește Pasul 1

Taiați și mănâncați întregul pește înainte de al mânca. Dacă doriți să serviți întregul pește, tăiați capul mai întâi, în partea de dedesubt a branhiilor. Apoi atașați corpul de pește cu o furculiță și folosiți un cuțit pentru a deschide burta, pornind de la cap și tăind până la capătul cozii. Deschideți corpul peștelui și îndepărtați întreaga coloană vertebrală. Acest lucru se poate face prin așezarea vârfului cuțitului chiar sub coloana vertebrală, apoi scoaterea cu furculiță.

Dacă nu puteți elimina oasele, trebuie doar să mâncați părțile din jurul lor. Nu întoarceți peștele să mănânce carnea de pe cealaltă parte a oaselor, deoarece acest lucru este considerat needucat. În schimb, utilizați furculita pentru a ridica osul, apoi scoateți carnea.

Mănâncă filetul sau friptura de pește cu furculita și cuțitul. Cele mai multe fileuri de pește sunt servite fără oase, dar este important să aveți grijă. Dacă mușcați un os, pur și simplu utilizați degetele pentru al scoate din gură și așezați-l deoparte pe farfurie.

Unii oameni preferă să mănânce pielea de pește. Alții preferă să-l elimine folosind furculiță și cuțit.

Nu mâncați creveți, vene, coadă sau cap de creveți. Dacă este servită cu fidea, este posibil ca scoarța și vena să fi fost deja îndepărtate. Dacă creveții sunt principalele feluri de mâncare, este posibil ca acestea să fie servite întregi. În acest caz, va fi necesar să scoateți capul, coada și coajă. Amintiți-vă să eliminați firul întunecat de pe țărmul crustaceei înainte de al mânca.

Când mănânci un crevei fără cap, zdrobit, țineți-l prin coadă și mușcați corpul, aruncând coada apoi.
Când se curăță creveții, este mai ușor să porniți din partea laterală a corpului unde se întâlnesc picioarele.

Mancati creveti si homari direct din coaja cu o furculita. Spargeți ghearele și picioarele cu o cracare specială și scoateți carnea folosind o furcă sau o scobitoare. Unele restaurante servesc carnea deja fără coajă.

Utilizați o furculiță sau o ladă pentru a scoate carnea din scoici și midii. Când mănânci un castron de scoici sau midii, căutați o coajă intactă și folosiți-o pentru a atașa și elimina părți din carne. De asemenea, puteți utiliza o furculiță dacă preferați.

Metoda 2
Servirea și combinarea peștilor

Dacă doriți să serviți un vas clasic, combinați pește și fructe de mare cu paste sau spaghete. Fructe de mare este deosebit de gustos atunci când sunt servite cu spaghete. Tonul se combină bine cu sosul și fidea Alfredo.

Dacă doriți ceva ușor de preparat, serviți peștele (cel mai adesea prăjit) cu cartofi. Puteți, de asemenea, să serviți o combinație tipică de pește cu mâncăruri de pâine și chipsuri.

Imaginea intitulată Mănâncă pește Pasul 8

O altă opțiune simplă și interesantă este servirea peștelui și fructe de mare cu salată aburită sau legume. Salata de caesar cade bine cu fidea, creveți sau scoici, deoarece salata de fasole se potrivește bine cu tilapia. O altă alegere excelentă sunt legumele cu abur. Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la adăugarea unor sosuri sau uleiuri deosebite. Un pic de condimente ca sarea sau piperul este de ajuns.

Încercați o combinație de pește cu orez brun sau quinoa, care este bogat în fibre. Quinoa este bogat în fibre, fier, magneziu, fosfor, potasiu și vitamina B. Ea merge bine cu orice tip de pește. Orezul brun este, de asemenea, o excelenta sursa de fibre si arata foarte bine cu somonul, mai ales cu sosul miso.

Imaginea intitulată Mananca pește Pasul 10

Serviți peștele ușor și ușor, cu un vin alb, gustos și revigorant. Pești delicios, cum ar fi merlan, talpă, cambulă și tilapia, trebuie serviți cu un vin alb delicat pentru a oferi un gust echilibrat. Se recomandă utilizarea vinurilor albe din sudul Franței, Greciei sau Portugaliei. Acest tip de pește se combină de asemenea cu Champagne, Chardonnay, Pinot Grigio și Sauvignon Blanc.

Serviți pești moderat de textură ușoară cu un vin alb moderat. Alegeți vinuri bogate în arome sau îmbătrânite în butoaie de stejar. Pești precum păstrăvul, somnul, codul și talpa se îmbină bine cu vinurile Chardonnay, Sauvignon Blanc și Pinot Gris.

Serviți pește cărnii, carne, cu vinuri albe, cu un gust puternic, vin roșu și vin roșu. Pești precum somonul, macrou, trestie, rechin, pește-spadă și ton au o textura fermă, aproape de carne. Acestea se amestecă bine cu vinurile bine conservate, printre care: Chardonnay, Rosé, Sauvignon Vert și Vintage Champagne. Acestea pot fi servite și cu vinuri Pinot, cum ar fi Pinot Noir alb și Pinot din Alsacia.

Serviți pește sărat și puternic cu vinuri roșii. Este recomandabil să serviți pești precum hamsiile, sardinele, heringul și macrou cu un vin puternic, dar, de asemenea, arată bine cu șampania. Acestea pot fi servite cu următoarele vinuri: Champagne, Dry Rosé, Pinot Noir și orice vin roșu grecesc.

Metoda 3
Servirea și potrivirea peștelui brut și sushi

Mănâncă sushi pentru prânz sau cină. Puteți mânca la sushi baruri sau să pregătească sushi pe cont propriu. Dacă preferați să-l pregătiți, este important să cumpărați tipul de pește brut adecvat, deoarece peștele vândut în supermarket ar putea să nu fie suficient de proaspăt sau de gustos.

Mananca sushi cu betisoare. Puteți mânca sushi nigiri cu mâinile, dar sashimi ar trebui să fie mâncat cu betisoare. Sushi nigiri are aspectul unor bucăți mici de pește servite în blocuri mici de orez, în timp ce sashimi constă din felii mici de pește crud.

Mănâncă sushi nigiri pe o muscatura. Acest lucru poate fi mai dificil în țările occidentale, unde nigiri este servit, de obicei, în bucăți mai mari.

Îndepărtați întotdeauna nigirii în sosul de soia cu peștele în jos. Nu înmuiați niciodată orezul. Orezul va fi înmuiat în sos și poate fi dezmembrat. Acest lucru va duce la o mulțime de orez în sosul de soia.

Serviți un castron de supă miso înainte de sushi. Supa Miso va completa aroma subtilă a sushi-ului. Acesta este de obicei consumat direct din castron.

Aveți grijă să mâncați trestia de ghimbir și wasabi. Utilizați ghimbir pentru a curăța palatul ori de câte ori mutați sushi-nu mâncați toate ghimbir la un moment dat. De asemenea, nu amestecați wasabi cu sos de soia. Bucătarul va fi pus deja suma ideală în sushi înainte de ao servi. Dacă vrei să faci sushi mai condimentat, pune un wasabi sub sushi cu capetele betisoarelor.

Mănâncă dragul înainte sau după masă. Dacă doriți să luați dragul împreună cu masa, serviți-l cu sashimi în loc de nigiri. Atât sake și nigiri sunt făcute cu orez. Unii oameni nu-i plac combinația.

Mănâncă sushi cu o ceașcă de ceai verde. Ceaiul verde are un gust bun cu nigiri și sashimi.

sfaturi

Serviti creveti fierti cu sos de cocktail.
Fripturi de pește pot fi gratar la fel ca friptura obișnuită.
Tonul este un plus extraordinar pentru sandvișuri și salate.
Frezatele de pește înmuiate în sos sunt un fel de mâncare populară printre copii. Ele pot fi chiar pregătite în formate distractive.
Lămâie și usturoi sunt excelente pentru condimentele de pește.

Nu consumați pești cu conținut ridicat de mercur, deoarece această substanță este otrăvitoare. Află de unde provin peștele.