Cum să gătești porumb

Există multe moduri diferite și simple de a găti porumb. Porumbul de pe coapsa poate fi preparat în cuptorul convențional, în cuptorul cu microunde, la gratar, gătit și chiar prăjit. În afara vârfului, poate fi fiert, gătit, aburit sau în cuptorul cu microunde. Continuați să citiți pentru a găsi metoda potrivită cel mai bine.

conținut

Ingrediente
Pași
Metoda 1porumb fiert
Metoda 2ori de gătit în cuptorul cu microunde
Metoda 3grătare de porumb
Metoda 4vârf de abur
Metoda 5coacerea porumbului pe coc
Metoda 6sâmburi de porumb fierbinți
Metoda 7miezuri de porumb fiert
Metoda 8gătiți boabe de porumb în cuptorul cu microunde
Metoda 9porumb pe ceapă roșie la grătar
Materiale necesare

pași

Metoda 1
Porumb fiert

Se fierbe apa într-o cratiță mare. Între timp, pregătiți știuletele de porumb și scoateți coaja.

Cantitatea exactă de apă de care aveți nevoie variază în funcție de mărimea fiecărui tang de porumb. Asigurați-vă că utilizați suficientă apă pentru a acoperi complet urechile de porumb.
Puteți adăuga până la o linguriță (5 ml) de sare în apă dacă doriți, dar nu este necesar.
Pentru a elimina cojile, scoateți-le din ureche de porumb cu mâinile. Trageți tija de-a lungul tangului pentru a scoate cochilii atașate la acesta. Îndepărtați coaja rămasă, trăgând-o cu degetele.
Spălați carapacea în apă curgătoare. Închideți tangul pentru a îndepărta scamele din porumb.

Puneți porumbul în apă fiartă.

Utilizați clești pentru a înmoi porumbul în apă. Evitați să folosiți mâinile - le puteți arde.
Dacă fierberea încetinește sau se oprește după plasarea porumbului în tigaie, lăsați apa să ajungă la punctul de fierbere o dată în plus înainte de a programa gătitul.

Gatiti timp de 3 pana la 8 minute. Porumbul trebuie să fie "la dinte" atunci când este gătit.

Dinte "înseamnă că porumbul este moale, dar nu se rupe în gură.
Timpul de gătire variază în funcție de tipul de porumb și de gradul de maturitate. Porumbul porumb și porumbul dulce se prepară de obicei mai repede.

Scoateți mazărea din tigaie și serviți. Puneți urechile de porumb pe un strat de prosop de hârtie curată și lăsați-l să se scurgă timp de 30 până la 60 de secunde înainte de servire.

Porumbul este probabil fierbinte, deci este mai bine să așteptați câteva minute înainte de ao mușca.
Porumbul este de obicei servit cu puțin unt.

Metoda 2
Ori de gătit în cuptorul cu microunde

Puneți o ureche de porumb într-un vas cu microunde. Va trebui să gătiți o ureche la un moment dat, dar instrucțiunile sunt întotdeauna aceleași.

Nu scoateți carcasa. Porumbul va găti mai bine în cuptorul cu microunde dacă este lăsat în timpul procesului de gătire.

Puneți porumbul în cuptorul cu microunde timp de 5 minute la putere ridicată sau maximă.

Lăsați porumbul să se odihnească în cuptorul cu microunde timp de 1 până la 2 minute pentru a evita arderea cu abur.

Transferați porumbul pe o placă de tăiere. Tăiați vârful tulpinei folosind un cuțit ascuțit de bucătărie.

Utilizați mănuși de bucătărie sau un prosop atunci când îndepărtați porumbul de la cuptorul cu microunde.
Pe măsură ce tăiați porumbul, îndepărtați primul rând de boabe. Tăiați în cochilie.

Scoateți porumbul din coajă și serviți. Utilizați mănuși de bucătărie sau un prosop pentru a ține capătul de sus al porumbului. Agitați ușor mirodenii și lăsați grăunțele să alunece și să plece.

Urechea de porumb ar trebui să iasă din coajă ușor. De obicei, chiar și scamele rămân în interiorul cochiliilor.
Puteți servi porumbul cu unt și sare sau alt condiment pentru gust.

Metoda 3
Grătare de porumb

Preîncălzi grill-ul la căldură medie. Între timp, îndepărtați coaja și scamele din urechile de porumb.

Dacă utilizați un grătar cu gaz, lăsați-l pe căldură medie-mare și lăsați-l să se încălzească timp de 5 până la 10 minute.
Dacă utilizați un grătar de cărbune, permiteți unui strat gros de cărbune să ardă până când se formează cenușă albă pe suprafață.
Îndepărtați coaja din porumb prin tragerea acesteia din tulpină și trageți-o afară până când este scoasă. Scoateți restul de coajă cu degetele.
Spălați știfturile în apă curentă pentru a elimina scamele.

Puneți porumbul cu ulei de măsline. Utilizați o pensulă pentru a aplica un strat subțire de ulei pe suprafața fiecărui porumb de porumb. Nu utilizați mai mult de 1 lingură (15 ml) de ulei de măsline pe vârf.

De asemenea, puteți folosi untul topit în locul uleiului de măsline.

Puneți porumbul pe grătar. Gatiti timp de 6 pana la 10 minute.

Întoarceți porumbul din când în când, pentru ca acesta să fie în mod egal și să nu ardă.
Când procesul se termină, majoritatea boabelor vor deveni ușor maronii. Spike-ul va deveni negru și pe unele pete, în special pe semințele mai mici.

Serviți la gust. Scoateți porumbul de pe grătar și puneți urechile pe platou. Lăsați-o să se răcească până când o puteți ține cu mâinile.

De obicei folosiți unt și sare atunci când serviți porumbul, dar dacă ați făcut acest lucru înainte de a fi gratat, puteți sări peste acel pas.

Metoda 4
Vârf de abur

Imagine cu titlul Bucătărie de porumb Pasul 13

Puneți apă în fundul unui recipient într-o baie de apă. Curățați urechile de porumb în timp ce așteptați.

Porniți tulpina de porumb în direcția vârfului, scoateți coaja. Desfaceți restul de tang cu degetele.
Spălați porumbul cu apă rece, spălați ușor cu mâinile. Acest lucru ar trebui să elimine cea mai mare parte a scamei.

Puneți porumbul pe un grătar. Gatiti timp de 8-12 minute.

Utilizați clește pentru a pune porumbul în castron într-o baie de apă. Poți fi ars dacă folosești mâinile.
Durata exactă de gătire va varia în funcție de gradul de maturitate al porumbului. Cele mai proaspete bucate de porumb sunt mai rapide decât cele vechi.
Porumbul va fi la punctul în care este "al dente"

Serviți porumbul în timp ce este fierbinte. Îndepărtați-l din tigaie într-o baie de apă cu clește și lăsați-l să se răcească timp de un minut sau două înainte de al mânca.

Se condimentează cu gust de sare și unt.

Metoda 5
Coacerea porumbului pe coc

Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Îndepărtați coaja și scamele din fiecare știuleț de porumb și preîncălziți cuptorul.

Pentru a scoate coaja de la o ureche de porumb, scoateți tija cu mâinile. Trageți-l pe pin și scoateți coaja. Desfaceți restul coajelor expuse cu degetele.
Spălați fiecare ureche de porumb în apă curentă, frecându-l ușor cu mâinile pentru a elimina orice scame vizibile. Uscați cu prosoape de hârtie.

Se condimentează urechile de porumb cu unt. De asemenea, puteți adăuga puțină sare și piper dacă doriți.]

Utilizați multă unt. Răspândiți cel puțin 1 până la 2 linguri de unt topit pe fiecare vârf.

Înfășurați știfturile în folie.

Dacă sunteți îngrijorat de scurgerea untului pe folie, puneți o foaie de prosop de hârtie sub spițe pentru a absorbi untul care se toarnă.

Gatiti porumbul timp de 20 pana la 30 de minute. Majoritatea știuleților de porumb iau cel mult 20 de minute pentru a găti, dar copacii mari pot avea nevoie de până la 30 de minute. <

Așezați porumbul pe suportul din mijlocul cuptorului pentru al face să gătească în mod uniform.

Scoateți și serviți. Lăsați colacii să se răcească timp de 2 până la 5 minute înainte de a scoate folia. Serviți-i când sunt suficient de reci pentru a atinge.

Metoda 6
Sâmburi de porumb fierbinți

Se fierbe apa într-o cratiță medie. Între timp, obțineți sâmburele de porumb congelate

Puteți adăuga până la o linguriță 5 ml de sare în apă fierbinte, dacă doriți. Nu este necesar să adăugați sare.
Porumbul nu trebuie dezghețat înainte de utilizare.
De asemenea, puteți folosi porumb conservat în loc de porumb congelat. Rețineți că timpul necesar pentru fierberea porumbului conservat este semnificativ mai mic decât timpul necesar pentru fierberea congelată. În plus, este necesar să se scurgă apa din porumbul conservat înainte de adăugarea acestuia în apa fiartă.

Adăugați porumb în apă clocotită. Dacă fierberea este înceată sau oprită, lăsați bulele de apă din nou. Apoi, reduceți căldura la temperatură medie.

Acoperiți și gătiți. Congelatele boabe de porumb trebuie fierbe timp de 5 până la 10 minute. Scurgeți apa când ați terminat.

Conservele de porumb ar trebui să fiarbă doar 1 până la 3 minute.
Când gatitul se termină, porumbul trebuie să fie "la dinte".

Slujiți după cum doriți. Nu mai congelați boabele după ce le gătiți.

Puteți adăuga unt, sare și piper negru și alte condimente, cum ar fi patrunjelul, la gust.

Metoda 7
Miezuri de porumb fiert

Puneți apa în fundul recipientului de apă pe căldură medie până când începe să fiarbă.

Nu lăsați balonul de apă.
Nu umpleți recipientele cu apă în exces - apa poate depăși.

Adăugați boabele de porumb congelate în baia de apă și distribuiți-le într-un singur strat.

De asemenea, este posibil să se folosească sâmburi de porumb conservate, dar vor dura mult mai puțin timp pentru gătit, precum și pentru a fi foarte moi.
Nu aveți nevoie să dezghetați miezurile.

Lăsați porumbul să gătească pe abur timp de 9 până la 10 minute, fără a-l acoperi. Scurgeți apa când ați terminat.

Trebuie doar să puneți boabele conservate în abur timp de 3 până la 4 minute.

Serviti. Porumbul ars poate fi servit cu unt, sare și alte condimente.

Metoda 8
Gătiți boabe de porumb în cuptorul cu microunde

Puneți miezurile de porumb într-un vas cu microunde. Răspândiți-le într-un strat uniform pe vas.

De asemenea, este posibil să se utilizeze boabe conservate, dar există unele diferențe în ceea ce privește metoda și durata gătitului.
Porumbul nu trebuie dezghețat.

Adăugați 2 până la 4 linguri (30 până la 60 ml) de apă. Se amestecă apa și se presară pe porumb pentru a se dispersa uniform.

Rețineți că pasul de mai sus este necesar numai dacă utilizați semințe de porumb congelate. Nu este necesar să adăugați apă dacă folosiți porumb conservat, dar nu-l exfiltrați.

Acoperiti vasul cu folie de plastic. Utilizați o furculiță pentru ao lipi și ao ventila.

Utilizați numai folie de plastic adecvată pentru cuptorul cu microunde.
Dacă vasul are un capac, îl puteți folosi în locul plasticului. Asigurați-vă că puneți capacul pe vas și lăsați-l în aer liber pentru porumb.

Puneți porumbul în cuptorul cu microunde timp de 4 până la 5 minute. Dacă folosiți porumb conservat, lăsați-l să gătească timp de 1 până la 2 minute.

Timpul exact de gătire depinde de puterea cuptorului cu microunde. Un cuptor cu microunde cu putere redusă va necesita mai mult timp, în timp ce un cuptor cu microunde de mare putere va necesita mai puțin timp.
Dacă auziți crăparea în timpul pregătirii porumbului, opriți imediat cuptorul cu microunde.