Cum se topește Mashmallows

Uneori, o rețetă solicită marshmallows topit, dar nu spune cum să se topească. Acest articol vă va arăta trei moduri diferite de a topi aceste alimente și de a spune în ce rețete puteți utiliza fiecare metodă.

conținut

Ingrediente
Au murdarit maronii pe soba
Se topește marshmellows în cuptor
Pași
Metoda 1topirea marshmallows pe sobă
Metoda 2topirea mlaștinilor din cuptor
Metoda 3topirea mlaștinilor cu foc
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare
Surse și cotatii

ingrediente

Au murdarit maronii pe soba

1 sac (450 g) de marshmallows
4 linguri de apă
Uleiuri vegetale
1 aromă de aromă de vanilie aromă (opțional)
3 sau 4 cești (375 până la 500 g) de zahăr dulce (opțional, pentru fondant)

Se topește Marshmellows în cuptor

15 marshmallows mari tăiate în jumătate
½ unt de lingur
1 cană și ½ (250 g) picături de ciocolată (opțional)
Biscuiți Graham (opțional)

pași

Metoda 1
Topirea marshmallows pe sobă

Imaginea intitulată Melting Marshmallows Pasul 1

Pregătiți o baie de apă. Umpleți fundul unei tăvi mari cu apă și plasați o altă tigaie peste partea de sus. De asemenea, puteți folosi un castron rezistent la căldură. Partea inferioară a vasului sau a vasului de sus nu trebuie să vină în contact cu apa. Baia de apă vă va permite să topiți încet mlaștinile, astfel încât să le puteți folosi ca o copertă sau în fondant.

Imaginea intitulată Melt Marshmallows Pasul 2

Ungeți o spatulă de cauciuc și interiorul containerului de sus. Astfel, împiedicați lipirea mlaștinilor de mlaștină și spatulă atunci când se topesc.

Goliți o pungă de mershmallows în recipientul de sus. Veți avea nevoie de aproximativ 400 g de marshmallows mari sau miniatură. Ultimul, totuși, se va topi mai repede. Puteți folosi chiar și marshmallows colorate sau aromate, atâta timp cât toate au aceeași culoare și aromă.

Dacă utilizați mai multe culori simultan, acestea se vor amesteca și se vor transforma în maro. Dacă vă topiți mai multe arome simultan, ele se vor amesteca și rezultatul nu se va face foarte delicios.

Imagine intitulată Melt Marshmallows Pasul 4

Adăugați două linguri de apă la marshmallows și amestecați. Veți vedea că vor începe să se topească.

Imaginea intitulată Melt Marshmallows Pasul 5

Dați un gust și o culoare mică. Dacă utilizați marshmallows alb, puteți "vopsea"-le într-o altă culoare, folosind câteva picături de colorare alimente. Dacă doriți să aromați marshmallows, puteți adăuga o lingurita de extract de vanilie. Utilizați un extract clar pentru a nu deveni maro, culoarea produsului.

Imaginea intitulată Melt Marshmallows Pasul 6

Puneți mershmallows la căldură scăzută. Dacă utilizați partea de sus, aveți riscul de a le arde.

Imaginea intitulată Melt Marshmallows Pasul 7

Se amestecă și se adaugă puțină apă. Când încep să se topească, puneți încă două linguri de apă. Astfel, le împiedicați să se usuce. Se amestecă astfel încât să se încălzească uniform. În cazul în care marshmallows începe să rămână pe spatula, curățați-le și reaplicați-o.

Folosește marshmallows într-un fondant. Dacă doriți să le utilizați în acest fel, va trebui să adăugați zahăr cu zahăr la amestec.

Folosind o spatulă unsă, amestecați zahărul câte o cană (125 g) de fiecare dată. Când este gros, puneți-l pe o suprafață bine unsă și frământați cu mâinile. Ungeți-vă bine mâinile pentru a preveni lipirea amestecului de marshmall. Când fondantul atinge textura dorită, împachetați-o și puneți-o peste noapte în frigider. A doua zi, îl puteți despacheta și îl puteți folosi pentru a decora.
Fondantul se va rupe dacă este foarte uscat. În acest caz, adăugați 1/2 linguriță de apă și frământați. Continuați să adăugați o jumătate linguriță de apă la un moment dat și frământați până când se oprește ruperea.

Metoda 2
Topirea mlaștinilor din cuptor

Imagine intitulată Melt Marshmallows Pasul 9

Puneți o tigaie de 20 cm în cuptor și preîncălziți la 230 ° C. Va trebui să lăsați tigaia foarte caldă înainte de a pune marshmallows în ea, așa că lăsați-o în cuptor în timp ce se încălzește. Această metodă vă va permite cufundare la S`mores.

Dacă nu aveți o tigaie din fontă, utilizați altul de aceeași mărime pe care îl puteți coace.

Imagine intitulată Melt Marshmallows Pasul 10

Tăiați mlaștina în jumătate. Stați pe partea laterală și le tăiați în jumătate folosind un cuțit ascuțit. Veți fi lăsați cu piese în formă de disc. Lăsați-le deoparte.

Imagine intitulată Melt Marshmallows Pasul 11

Scoateți tigaia din cuptor și puneți-o pe o suprafață rezistentă la căldură. Utilizați o tigaie pentru că tigaia va fi foarte fierbinte. Nu opriți cuptorul.

Imagine intitulată Melt Marshmallows Pasul 12

Se topește puțin unt în tigaie. Puteți să țineți tigaia de mâner și să o agitați până când untul acoperă întreaga suprafață. Dacă nu utilizați o tigaie, împrășați untul cu ajutorul unei spatule rezistente la căldură.

Imagine intitulată Melt Marshmallows Pasul 13

Fă-o cufundare pentru s`mores. Pentru aceasta, va trebui să adăugați ciocolată. Măsurați 1 cești și 1/2 (250 g) picături de ciocolată și împrăștiați uniform pe partea inferioară a tăvilii.

Imagine intitulată Melt Marshmallows Pasul 14

Așezați mercenarii pe partea de sus cu partea lipicioasă în jos. Aranjați-le astfel încât să se contacteze reciproc. Ar trebui să se potrivească împreună în tigaie. Aveți grijă să nu vă ardeți degetele!

Imaginea intitulată Melt Marshmallows Pasul 15

Puneți din nou tigaia în cuptor și lăsați friptura de merișor timp de cinci până la șapte minute. În partea de sus a lor va fi de aur și crocante, dar interiorul va fi moale.

Dacă doriți ca acestea să devină mai clare, ca și cum ar fi fost prăjite, porniți cuptorul în ultimele câteva minute. Fiți atenți să nu le ardeți.

Imaginea intitulată Melt Marshmallows Pasul 16

Scoateți tigaia din cuptor. Puneți-l pe o suprafață rezistentă la căldură și lăsați-o să se răcească timp de aproximativ cinci minute.

Imaginea intitulată Melt Marshmallows Pasul 17

Serviți mershmallows. Le puteți împrăștia în biscuiți graham, prăjituri sau cupcakes folosind un cuțit pentru unt. De asemenea, puteți rupe biscuiții de graham în mijloc sau în dormitoare și le puteți înmoi în marshmallows topit.

Metoda 3
Topirea mlaștinilor cu foc

Imagine intitulată Melt Marshmallows Pasul 18

Aprindeți un incendiu sau conectați un grătar cu gaz. În acest caz, plasați căldura medie sau mare pentru a avea niște flăcări. Vei aprinde marshmallows în flăcări, care le va lăsa crocante pe exterior și moale în interior.

Imagine intitulată Melt Marshmallows Pasul 19

Pune o marshmallow mare pe o scobitoare. Acest lucru ar trebui să fie suficient de mare pentru a ține brațul de mlaștină peste flăcări fără a vă arde mâna. Puteți folosi un bob de metal, dar cablul trebuie izolat, astfel încât să nu vă ardeți. În cazul unui baston lung, lăsați vârful acestuia arătat - astfel încât va fi mai ușor să lipiți marshmallow în el, scăzând șansele de a obține un scoarță copac în mâncare.

Imaginea intitulată Melt Marshmallows Pasul 20

Puneți marshmallow-ul pe flăcări și întoarceți-l. Lăsați-o chiar deasupra flăcărilor și răsuciți-o încet, astfel încât să se coace uniform.

Nu amestecați marshmallow dacă se aprinde. În schimb, ardeți flacăra cu atenție pentru al stinge.

Imaginea intitulată Melt Marshmallows Pasul 21

Luați marshmallow din flăcări atunci când gătește. Veți ști dacă s-a topit în interior atunci când exteriorul este auriu și uscat la atingere.

Dacă vă place să fie cântate, lăsați-le mai aproape de flăcări și continuați să frigeți.
Această metodă este perfectă pentru coacerea marshmallows care vor servi ca o acoperire. De exemplu: un milkshake de marshmallow poate avea mai multe marshmallows coapte în blander și unul pe partea de sus pentru a decora.

Imagine intitulată Melt Marshmallows Pasul 22

Serviți marshallow într-o s`more. Pauză un crater de graham la jumătate și puneți o bucată de ciocolată într-una din jumătăți. Puneți marshmallow (încă pe scobitoare) peste ciocolată și apăsați cu un alt cracker graham. Scoateți cu grijă bastonul de marshmallow în timp ce încă țineți crackerul de graham pe el. Așteptați puțin înainte de servire, astfel încât marshmallow se poate răci și se poate topi ciocolata.

Nu uitați să opriți grătarul după ce ați coaceți toate marshmallows.

sfaturi

Amintiți-vă să ungeți bolurile, vasele, vasele, spatulele și mâinile. Merele coapte se lipesc împreună, iar untul îi va împiedica să rămână la tot. ^{[citare necesară]}
În cazul în care marshmallows sunt prea lipicios pentru a utiliza, încercați să puneți o lingură de smântână în ele.

avertismente

Nu lăsați niciodată cuptorul, soba, focul sau grătarul nesupravegheat.
În cazul unui incendiu, luați măsurile de siguranță corespunzătoare. Mențineți focul sub control și lăsați o găleată de apă în apropiere.
Rețineți că timpul de gătire variază în funcție de echipament și de altitudine. Fii atent la marshmallows pentru a nu arde.