Cum sa faci Crackers Graham

Graham Crackers sunt gustări delicioase care pot fi consumate îngrijite, umede în lapte sau cafea și folosite în plăcinte și s`mores. Sunt făcute cu un fel de făină de grâu numită Graham, în care ingredientele sunt măcinate separat și recombinate. A face Graham Crackers acasă este foarte ușor și distractiv, și le puteți folosi pentru a pregăti diverse alte delicii.

conținut

Ingrediente
Pași
Partea 1efectuarea cookie-urilor
Partea 2să fac s`mores
Partea 3Întoarcerea biscuiților graham în pie peel
Surse și cotatii

ingrediente

¾ ceasca (90 g) faina de grau.
1 cană (210 g) făină Graham.
¼ ceasca (55 g) zahar.
½ linguriță de sare (2,5 g).
1 lingurita de drojdie (5 g).
¾ linguriță (3,5 g) scorțișoară.
8 linguri de unt (110 g) tăiate în cuburi.
2 linguri de miere (30 ml).
1 lingură (25 ml) de melasă.
3 linguri de apă (45 ml).
Zahăr pentru acoperire.

pași

Partea 1
Efectuarea cookie-urilor

Imaginea intitulă Faceți Graham Crackers Pasul 1

Se amestecă ingredientele uscate. Puneți cele două făină, zahăr, sare, praf de copt și scorțișoară într-un procesor de bucătărie. Apăsați de câteva ori până când ingredientele se amestecă bine.

Dacă nu aveți un procesor de alimente, puteți bate ingredientele uscate într-un castron cu un fouet.

Imagine cu titlul Faceți Graham Crackers Pasul 2

Adăugați untul. Puneți procesorul la viteză mică și adăugați un mic cub de unt răcit. Așteptați până se amestecă cu ingredientele uscate și puneți următorul cub.

Repetați până când se utilizează untul. Continuați să puneți ingredientele în procesor până când se transformă într-o masă de făină, similară făinii de porumb.
Dacă nu aveți un procesor de alimente, utilizați un tăietor de paste pentru a tăia untul și amestecați-l puțin cu ingredientele uscate.

Imaginea intitulă Faceți Graham Crackers Pasul 3

Adăugați ingredientele umede pentru a forma un aluat. Bateți mierea, melasa și apa într-un castron mic. Porniți procesorul la viteză mică și adăugați amestecul.

Bateți ingredientele din procesor timp de una sau două minute. În final, se vor transforma într-un aluat foarte moale.
Utilizați o lingură de lemn pentru a amesteca ingredientele uscate și umede dacă nu aveți un procesor de bucătărie.

Imaginea intitulă Faceți Graham Crackers Pasul 4

Lasati aluatul sa se raceasca. Cu mâinile, mucegai aluatul în formă de minge. Împingeți-l în folie și păstrați-l la frigider. Lăsați aluatul să se răcească cel puțin o oră sau lăsați-l să stea peste noapte în frigider.

În frigider, untul se va întări din nou, ceea ce va face aluatul mult mai ușor de utilizat. Lăsând aluatul să se răcească, de asemenea, permite ingredientelor să se odihnească și să se amestece, făcând arome mai intense și asigurând textura adecvată.

Preîncălziți cuptorul și scoateți aluatul din frigider. După ce aluatul se răcește, scoateți-l din frigider și puneți-l pe o suprafață plană acoperită cu făină. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.

Poza intitulată Faceți Graham Crackers Pasul 5

Strângeți aluatul timp de aproximativ un minut până când este bine rotunjit. Adăugați puțină făină și utilizați o rolă de tăiță unsă pentru a deschide aluatul.
Deschideți aluatul până când acesta este mai mult sau mai puțin de 0,5 cm grosime. Lăsați-l foarte subțire, astfel încât să nu ardă sau să devină prime în mijloc.
Dacă aluatul începe să rămână pe suprafață sau pe ruloul de paste, acoperiți-le cu puțin mai multă făină.

Poza intitulată Faceți Graham Crackers Pasul 6

Tăiați aluatul. Puteți să o tăiați în mai multe moduri pentru a face pe Graham Crackers mai tradiționale sau personalizate. După ce ați tăiat biscuiții, puneți-le într-un vas uns sau căptușit cu hârtie de unt.

Utilizați un tăietor de pizza pentru a tăia cookie-urile în pătrate sau dreptunghiuri. Pătraturile trebuie să fie de aproximativ 5 x 5 cm. Dreptunghiurile ar trebui să fie de aproximativ 6 x 13 cm.
De asemenea, puteți folosi un tăietor de masă cu relief pentru a lăsa crackerele Graham cu marginile nervurate. Pentru a le face în format tradițional, utilizați un tăietor de pizza sau un dispozitiv de tăiere pentru a tăia biscuiții într-un dreptunghi.
O altă alternativă este să utilizați tăietori cookie pentru a părăsi Graham Crackers în formatul dorit.

Imaginea intitulă Faceți Graham Crackers Pasul 7

Spargeți cookie-urile cu o furculiță și aruncați zahăr pe partea de sus. Odată ce ați pus cookie-urile pe tavă, găuriți câteva găuri în ele cu o furculiță și acoperiți-le cu un strat subțire de zahăr.

Logica din spatele găurilor este aceea de a permite aerului să circule, împiedicând astfel biscuiții să se umfle în timpul prăjirii.

Imagine cu titlul Faceți Graham Crackers Pasul 8

Coaceți cookie-urile și lăsați-le să se răcească înainte de servire. Aduceți biscuiții în cuptor timp de aproximativ 15 minute. Pentru a vedea dacă sunt gata, vezi dacă au marginile de aur. Lasati Crackerele Graham sa se raceasca pe placa timp de cinci minute. Apoi, puneți-le pe o tavă și răciți-le la temperatura camerei înainte de a le servi sau de a le folosi într-o rețetă.

Pentru a stoca cookie-urile, ghidează un recipient cu etanșare în vid, cu prosoape de hârtie, astfel încât să nu se rupă. Graham Crackers ar trebui să rămână bine timp de aproximativ o săptămână.

Partea 2
Să fac S`mores

Imaginea intitulă Faceți Graham Crackers Pasul 9

Adăugați ingredientele. S`mores sunt gustări clasice din tabere în diferite părți ale lumii. Pentru a le face, ar trebui să puneți un strat de ciocolată între două Graham Crackers împreună cu o marshmallow cald pentru a face topit ciocolată. Pentru fiecare s`more, veți avea nevoie de:

Două Graham Crackers.
Două pătrate de ciocolată.
O marshmallow.

Imagine cu titlul Faceți Graham Crackers Pasul 10

Se încălzește marshmallow. Există mai multe moduri de a încălzi marshmallows, indiferent dacă stați în jurul focului sau acasă, visând la o tabără. Pentru a încălzi o marshmallow pe un foc, stick-l cu un bețișor și țineți-l peste flăcări până când este aur la exterior.

Pentru a face s`mores la domiciliu, preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Puneți o marshmallow pe un Cracker Graham și coaceți timp de până la cinci minute.

Imagine cu titlul Faceți Graham Crackers Pasul 11

Ride mai mult. Puneți un Cracker Graham pe o farfurie și acoperiți-l cu două bucăți de ciocolată. Apoi puneti marshmallow peste ciocolata si faceti un sandwich cu celalalt biscuit. Strângeți ușor cele două jumătăți ale sandwich-ului pentru a scoate betisoara din marshmallow.

La domiciliu, așezați pe o farfurie un Graham Cracker și un marshmallow, puneți ciocolata pe partea de sus și închideți-o cu un alt cookie.

Partea 3
Întoarcerea biscuiților Graham în Pie Peel

Imaginea intitulă Faceți Graham Crackers Pasul 12

Strângeți ingredientele și echipamentele necesare. Graham Crackers poate fi zdrobit și transformat într-un tort delicios pentru plăcinte, prăjituri de gheață și alte deserturi delicioase. Pentru această rețetă, veți avea nevoie de:

1 ½ cești (130 de grame) de masă Graham Crackers.
6 linguri (85 g) de unt nesărat.
⅓ ceașcă (75 g) zahăr.
Un procesor de bucătărie.
Un castron mediu.
O pâine sau o lingură de lemn.
O formă pentru plăcinte de 20 cm.

Imaginea intitulă Faceți Graham Crackers Pasul 13

Mănâncă prăjiturile. Spargeți crackerele Graham și le puneți în procesorul de alimente. Stoarceți de câteva ori până când biscuiții se sfărâmă. Veți avea nevoie de aproximativ 15 până la 18 biscuiți pentru a umple o ceașcă și o jumătate de tărâțe.

Dacă nu aveți un procesor de alimente, puneți cookie-urile într-o pungă sigilată și frământați-le folosind o rolă de fidea.

Imaginea intitulă Faceți Graham Crackers Pasul 14

Se amestecă toate ingredientele împreună. Așezați miezul într-un castron mediu și adăugați zahărul și untul topit. Se amestecă până când formează o masă uniformă, cu o textura similară cu nisipul.

Pentru a da puțină aromă conului, adăugați o jumătate de linguriță (2,5 g) de scorțișoară.
Nu atingeți conul de pe procesor. Lamele vor face tărâțele prea subțiri.

Imaginea intitulă Faceți Graham Crackers Pasul 15

Se topește coaja plăcintă. Așezați amestecul sub formă de plăcinte, folosind o spatulă pentru a acoperi întreaga tavă. Apăsați farofinha în partea inferioară și laterală a formei, lăsând-o uniform.

Pentru a face chiar conul, stoarceți ușor cu un pahar sau borcan.

Imaginea intitulă Faceți Graham Crackers Pasul 16

Utilizați, coaceți sau congelați conul. Pentru a folosi coaja într-o plăcintă care se duce în cuptor, faceți umplutura și puneți-o în tavă. Coaceți așa cum a fost comandat. De asemenea, puteți pune conul, încă pe placă, într-o pungă mică și duceți-l la congelator. Ar trebui să rămână bună până la trei luni.

Pentru a face o plăcintă care nu merge la cuptor, trebuie mai întâi să coaceți conul. Preîncălziți cuptorul la 150 ° C și coaceți fasolele timp de șapte-opt minute. Apoi, scoateți-l din cuptor, lăsați-l să se răcească și să se răcească timp de cel puțin două ore înainte de utilizare.