Cum sa faci cookie-uri vegane din ovaz si gluten gratuit

Fulgi de ovăz sunt una dintre cele mai simple rețete pentru cookie-urile vegane fără gluten. Dacă ați procesat ovăzul într-o locație fără gluten, îl puteți amesteca cu arome preferate. Încercați să preparați mâncăruri clasice de ovăz și stafide sau să preparați prăjituri de ovăz pentru micul dejun care includ pastă de migdale și fructe tocate. Puteți chiar să pregătiți un cookie decolorant de ovaz cu picături sau bucăți de ciocolată vegană.

conținut

Ingrediente
Fulgi de ovaz și stafide (fără vegani și fără gluten)
Butași sănătoși de ovăz pentru micul dejun (fără vegani și fără gluten)
Brânză de ovaz cu băuturi de banane și ciocolată (fără vegani și fără gluten)
Pași
Metoda 1făcând cookie-uri de ovaz și stafide (fără vegani și fără gluten)
Metoda 2făcând cookie-uri sănătoase de ovăz pentru micul dejun (fără vegani și fără gluten)
Metoda 3efectuarea de cookie-uri de ovaz cu paste de banane si ciocolata (fara vegani si fara gluten)
Materiale necesare
Surse și cotatii

ingrediente

Fulgi de ovaz și stafide (fără vegani și fără gluten)

1 lingura de seminte de in,
3 linguri apă-
2 cani (180 g) ovăz-
1 ceașcă (120) făină de grâu fără grăsimi -
1 lingurita de scortisoara -
1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu,
1/2 linguriță de sare-
1/2 cană (115 g) unt vegan moale -
1/2 cană (100 g)
1 linguriță extract de vanilie -
1 ceasca (150 g) stafide.

Serveste aproximativ 18 portii.

Butași sănătoși de ovăz pentru micul dejun (fără vegani și fără gluten)

1 1/4 cesti (115 g) ovăz (nu instantaneu) -
1 lingurita de scortisoara -
1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu,
1/2 lingurita de sare de mare,
1/2 cană (50 g) migdale-
1/2 ceașcă (85 g) făină de grâu întreg;
1 mare banane frământat-
1/2 cană (125 g) pastă de migdale amestecate-
3 linguri de sirop de arțar pur -
2 linguri de seminte de in,
3 linguri de ulei de nucă de cocos virgin lichid-
1 linguriță de extract de vanilie,
1 cană (125 g) nuci sau fructe uscate tăiate, opțional.

Serveste aproximativ o duzina de portii.

Brânză de ovaz cu băuturi de banane și ciocolată (fără vegani și fără gluten)

1/2 banană mediu-
1 lingura de seminte de in,
3 linguri apă-
3 linguri de ulei vegetal -
1/3 ceasca (65 g) zahar din trestie
1 linguriță extract de vanilie -
2 cesti (180 g) ovaz instant-
3/4 cana (90 g) făină de grâu fără gluten -
1 lingurita de scortisoara -
1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu,
1/4 linguriță de sare-
1/2 cană (80 g) picături sau bucăți de ciocolată vegană.

Serveste aproximativ 16 portii.

pași

Metoda 1
Făcând cookie-uri de ovaz și stafide (fără vegani și fără gluten)

Imaginea intitulă Făcând cookie-urile din ovaz în formă de făină fără gluten Pasul 1

Preîncălziți cuptorul și așezați un vas de coacere. Rotiți cuptorul la 180 ° C și aliniați vasul de coacere cu un covor de copt siliconic neacoperit. În absența uneia, verificați foaia de coacere cu hârtie pergament. Lăsați-vă deoparte în timpul pregătirii aluatului.

Imaginea intitulă Făcând cookie-urile din ovaz în formă de făină fără gluten Pasul 2

Hidrați semințele de in. Măsura 1 lingura de seminte de in sol intr-un castron mic, se adauga 3 linguri de supa de apă pe flaxseed și se amestecă bine. Să stea timp de 2 minute pentru in absoarbe toata apa si apoi se lasa amestecul deoparte.

Imaginea intitulă Făcând cookie-urile de ovaz în formă de făină fără gluten Pasul 3

Combinați ingredientele uscate. Se pun într-o mare 2 cani castron (180 g) de ovăz într-un castron mare, 1 cana (120g) de făină fără gluten, 1 lingurita scortisoara macinata, ½ lingurita de bicarbonat de sodiu si ½ linguriță de ceai de sare. Se amestecă ingredientele timp de 30 de secunde, astfel încât sucul de coacere și condimentele să fie bine încorporate. Apoi, lăsați amestecul să se usuce deoparte.

Asigurați-vă că făina de ovăz a fost preparată într-o locație fără gluten.

Imaginea intitulă Făcând cookie-urile din ovaz în formă de făină fără gluten Pasul 4

Formați o cremă de unt vegan și zahăr. Puneți într-un castron untul vegan de ½ ceasca (115 g) și adăugați ½ cești (100 g) de zahăr alb. Utilizați un mixer electric sau manual pentru a bate ingredientele la viteză medie timp de trei minute.

Amestecul trebuie să fie ușor și foarte moale. Este posibil să trebuiască să opriți și să răzuți părțile laterale ale bolului ocazional.

Imaginea intitulă Făcând cookie-urile din ovaz în formă de făină fără gluten Pasul 5

Bateți amestecul de semințe de in și extractul de vanilie. Lăsați beater-ul la viteză mică și adăugați semințele de in, hidratate și 1 linguriță de extract de vanilie. Bateți bine până când noile ingrediente sunt bine amestecate.

Imaginea intitulă Făcând cookie-urile de ovăz vegetal fără gluten Pasul 6

Se amestecă cu ingrediente uscate și stafide. Păstrați mixer la viteză mică și se adaugă ingredientele uscate și 1 cană (150 g) de stafide, și se amestecă până când toate ingredientele devin bine integrate.

Nu adăugați stafidele dacă doriți să creați cookie-uri pure din ovaz. O altă opțiune este schimbarea stafidei pentru alte fructe uscate. De exemplu, încercați merișor sau caise uscate.

Imaginea intitulă Făcând cookie-urile din ovaz în formă de făină fără gluten Pasul 7

Transferați cookie-urile în foaia de coacere. Aveți posibilitatea să utilizați două linguri pentru a pune aluatul în vasul de copt sau o cratiță cookie care măsoară aproximativ două linguri de aluat. Poziționați cookie-urile la aproximativ 5 cm distanță.

Imaginea intitulă Făcând cookie-urile din ovaz în formă de gluten fără gluten Pasul 8

Coaceți cookie-urile de ovaz și stafide timp de 15-20 de minute. Ele vor crește puțin și vor deveni aurii când vor termina coacerea. Lăsați răcirea pe un grătar pentru răcire.

Stocați cookie-urile rămase într-un recipient închis, la temperatura camerei, timp de până la o săptămână.

Metoda 2
Făcând cookie-uri sănătoase de ovăz pentru micul dejun (fără vegani și fără gluten)

Imaginea intitulă Făcând cookie-urile din ovaz în formă de făină fără gluten Pasul 9

Imaginea intitulă Făcând cookie-urile de ovăz vegetal fără gluten Pasul 10

Combinați ingredientele uscate într-un castron mare. Utilizați o lingură sau o măturică pentru a se amesteca timp de 30 de secunde. Veți avea nevoie de:

1 1/4 cesti (1125 g) de ovaz al ovazului,
1 lingurita de scortisoara -
1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu,
1/2 lingurita de sare de mare,
1/2 cană (50 g) migdale-
1/2 ceasca (85 g) faina de grau integral.

Imaginea intitulă Făcând cookie-urile din ovaz în formă de făină fără gluten Pasul 11

Se amestecă ingredientele umede. Peel o banană mare și loc într-un procesor. Se adaugă restul ingredientelor umede, se acoperă procesorul și se amestecă la viteză ridicată până se înmoaie. Veți avea nevoie de:

1/2 cană (125 g) pastă de migdale amestecate-
3 linguri de sirop de arțar pur -
2 linguri de seminte de in,
3 linguri de ulei de nucă de cocos virgin lichid-
1 linguriță extract de vanilie pură.

Imaginea intitulă Făcând cookie-urile din ovaz în formă de făină fără gluten Pasul 12

Combinați amestecuri de ingrediente uscate și umede. Scoateți capacul procesorului și plasați amestecul umed în vas cu amestecul uscat. Utilizați o lingură robustă sau o spatulă pentru a amesteca toate ingredientele împreună și a forma aluatul cookie.

Imaginea intitulă Făcând cookie-urile de ovaz în formă de făină fără gluten Pasul 13

Se amestecă nucile sau fructele uscate de fructe uscate pe care doriți să le utilizați. Dacă doriți să faceți biscuiții mai crocante sau mai dulci, adăugați o ceașcă (125 g) de nuci sau fructe uscate tocate. Amestecați ușor aluatul până când este încorporat. Aluatul va fi ferm acum.

De exemplu, încercați un amestec de afine uscate, semințe de dovleac sau nuci tăiate.

Imaginea intitulă Făcând cookie-urile de ovăz vegetal fără gluten Pasul 14

Transferați aluatul spre vasul de coacere. Puteți utiliza două linguri pentru a plasa aluatul cookie pe foaie de copt sau lingurii cookie care masoara aproximativ 2 linguri de supa paste. Poziționați cookie-urile la aproximativ 5 cm distanță. Aplicați ușor fiecare cookie.

Imaginea intitulă Făcând cookie-urile de ovaz în formă de făină fără gluten Pasul 15

Coaceți cookie-urile timp de 15-17 minute. Acestea vor crește ușor și vor deveni puțin maronii când vor termina coacerea. Lăsați răcirea pe un grătar pentru răcire.

Păstrați cookie-urile rămase într-un recipient închis la temperatura camerei timp de până la cinci zile.

Metoda 3
Efectuarea de cookie-uri de ovaz cu paste de banane si ciocolata (fara vegani si fara gluten)

Imaginea intitulă Făcând cookie-urile de ovăz vegetal fără gluten Pasul 16

Imaginea intitulă Făcând cookie-urile de ovăz vegetal fără gluten Pasul 17

Frământați banana cu semințe de in și apă. Puneți o jumătate de banană medie într-un castron și folosiți o furculiță pentru a frămânat până când este netedă. Adăugați 1 lingură de semințe de in, 3 linguri de apă și 3 linguri de ulei vegetal. Se amestecă bine amestecul până când apa și uleiul sunt încorporate.

Imaginea intitulă Făcând cookie-urile de ovăz vegetal fără gluten Pasul 18

Se amestecă zahărul și vanilia. Se măsoară și se adaugă 1/3 cană (65 g) de zahăr din trestie în castron cu 1 linguriță de extract de vanilie. Folosiți o lingură sau o spatulă pentru a încorpora bine amestecul umed și lăsați-o la o parte în timpul preparării amestecului de ingrediente uscate.

Imaginea intitulă Făcând cookie-urile de ovăz vegetal fără gluten Pasul 19

Combinați ingredientele uscate. Luați un alt castron și adăugați toate ingredientele uscate. Utilizați un aluat pentru a combina amestecul timp de 30 de secunde, astfel încât soda de copt să fie bine distribuită. Va trebui să combinați:

2 cesti (180 g) ovaz instant-
3/4 cana (90 g) făină de grâu fără gluten -
1 lingurita de scortisoara -
1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu,
1/4 linguriță de sare.

Imaginea intitulă Făcând cookie-urile de ovăz vegetal fără gluten Pasul 20

Combinați amestecul umed cu picăturile de secetă și ciocolată. Așezați amestecul umed în vasul care conține ingredientele uscate. Utilizați o spatulă sau o lingură pentru a amesteca aluatul până când este încorporată și nu observați nici o bucată de ingrediente uscate. Adăugați picături sau bucăți de ciocolată vegană de 1/2 cană (80 g).

Imaginea intitulă Făcând cookie-urile de ovaz în formă de făină fără gluten Pasul 21

Puneți cookie-urile pe foaia de coacere. Puteti folosi o lingura mare pentru a plasa aluatul cookie pe foaie de copt sau lingurii cookie care masoara aproximativ 1 lingura. Aplicați ușor fiecare dintre cookie-uri, deoarece acestea nu vor crește și se vor răspândi foarte mult la prăjire.

Imaginea intitulă Făcând cookie-urile de ovăz vegetal fără gluten Pasul 22

Coaceți cookie-urile timp de 8 până la 10 minute. Vor începe să arate uscate și rupte la margini atunci când sunt gata. Lăsați să se răcească timp de cinci minute pe foaia de coacere înainte de a le transfera la grătar pentru răcire.