itholoinfo.com.com

Cum se face Naan

Aflați cum să faceți această pâine delicioasă din Orientul Mijlociu!

ingrediente

  • 2 linguri de apă fierbinte (43 ° C)
  • 1 lingurita de zahar alb
  • 1 ou
  • 2 lingurite sau 1 pachet mic de drojdie uscată activă
  • 1/4 cană (60 ml) lapte cald
  • 1/4 cană (60 ml) iaurt simplu, temperatura camerei
  • 1 lingurita de unt
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 3 cesti (390 g) de faina de grau
  • 1 sare de lingurita
  • 1/2 lingurita praf de copt
  • 1/2 lingurita de seminte de ceapa sau seminte de mac

pași

1
Puneți apă caldă într-un castron mic, adăugați zahărul și drojdia și amestecați până se dizolvă. Lăsați să se odihnească timp de 5-10 minute sau până când se spumează.
  • 2
    Se amestecă untul topit, laptele cald, oul și iaurtul. Într-un castron mare, combinați făina, sarea, praful de copt și semințele de mac. Se toarnă amestecul de drojdie / lapte și se frământă făina cu mâinile. Continuați să amestecați adăugând făină sau apă după cum este necesar, până când amestecul se curăță de pe părțile laterale ale bolului.
  • 3
    Se frământă timp de 6 până la 8 minute sau până când este netedă și elastică. Puneți într-un castron ușor grăsime cu ulei și întoarceți-vă să acoperiți. Acoperiți cu o cârpă umedă și lăsați-o să stea într-un loc cald pentru a crește timp de aproximativ 4 ore sau chiar pentru a dubla volumul.
  • 4
    Preîncălziți cuptorul la 260 ° C sau cea mai ridicată temperatură din cuptor și rezervați un raft în a treia parte a cuptorului. Puneți o tavă mare de pizza sau o placă de fier pe raft și preîncălziți. Preîncălziți și grătarul.


  • 5
    Se amestecă aluatul timp de câteva clipe. Împărțiți-le în șase bucăți și formați-le în bile. Așezați-le pe o foaie neagră și acoperiți-le cu un film de plastic ușor umezite. Lăsați-o să se odihnească timp de 10 până la 15 minute. Extindeți și întindeți fiecare minge până când aceasta este de aproximativ 10 cm lungime și 5 cm lățime. Scoateți vasul de pizza din cuptor, periați cu ulei și puneți o bucată de pâine peste el.
  • 6
    Coaceți la 260 ° C timp de aproximativ 4 până la 5 minute până când pâinea este umflată și maronie. Apoi transferați la grătar, întorcând tava la cuptor pentru ao menține caldă. Puneți pâinea pe grătar până când pe suprafață apar pete de "cărbune". Înfășurați pâinea gata preparată într-un prosop în timp ce coaceți restul de pâine.

    • sfaturi

    • Puneți Naanul în făină înainte de al pune în piatră.
      Utilizați o piatră de pizza pentru a coace naanii. Dacă nu aveți piatră de pizza, folosiți o ceramică. Când preîncălziți cuptorul, așezați piatra pe grătar la un nivel mediu.
    • Grosimea lui Naan
      Naanii ar trebui să aibă o grosime groasă - între 6 și 7 mm grosime este potrivit.
    • Înainte de a pune naanii pe piatra fierbinte, apucați Naan laminat, aruncați-l între palme și puneți-l pe piatra ceramică din cuptor.
    • Se presară coriandru și frunze de susan
      Presarati coriandrul tocat si frunzele de susan. Apăsați ușor după pulverizare.
    • Coacerea naanelor și rezultatul final
      După ce naanii au o culoare maro aurie, scoateți-le din cuptor și puneți untul.
    • Serviti fierbinte cu curry.
    • Această rețetă produce 6 porții.

    avertismente

    • Aveți grijă să nu loviți naanii prin rotirea lor lungă. În caz contrar, vor deveni duri.

    Materiale necesare

    • Un castron pentru amestecarea ingredientelor
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum să faci apele nedoriteCum să faci apele nedorite
    Cum sa faci Tres Leches CakeCum sa faci Tres Leches Cake
    Cum se face biscuiți de dovlecel fără glutenCum se face biscuiți de dovlecel fără gluten
    Cum sa faci bomboane de ciocolataCum sa faci bomboane de ciocolata
    Cum sa faci pâine AsmoCum sa faci pâine Asmo
    Cum sa faci pâine de brânzăCum sa faci pâine de brânză
    Cum sa faci pâine de dovleacCum sa faci pâine de dovleac
    Cum sa faci ovăz vegetarianCum sa faci ovăz vegetarian
    Cum sa faci pâine spirală de scorțișoarăCum sa faci pâine spirală de scorțișoară
    Cum sa faci ciocolata si pâine de bananeCum sa faci ciocolata si pâine de banane
    » » Cum se face Naan
    © 2021 itholoinfo.com.com