Cum sa faci tortilla de faina

Ați vrut vreodată să mâncați acele tortille delicioase pe care le găsiți în mod obișnuit în restaurante? Iată o modalitate ușoară de a face tortilla de făină de la zero.

conținut

Ingrediente
Pași
Sfaturi
Avertismente

ingrediente

4 cesti de făină integrală de grâu
1/8 linguriță praf de copt
1/2 cana unt sau legume scurtare
1 linguriță de sare
1 cană apă fierbinte

pași

Se amestecă făina și praful de copt într-un castron.

Se adaugă untul în castron și se amestecă manual până când făina are o consistență groasă.

Se dizolvă sarea de mare în apă.

Puneți amestecul de apă sărată în făină și amestecați cu mâinile până când se obține o masă omogenă. Adăugați mai multă apă caldă dacă nu vă aflați la locul potrivit.

Modelați aluatul în formă de minge. Puneți într-un castron, acoperiți și lăsați timp de 20 de minute. Așteptați ca aluatul să se odihnească înainte de al scoate. Acest lucru va face mai ușor să o încheie mai târziu.

Spargeți bilele de aluat în douăsprezece bile mai mici. Puneți unt în mâini și împachetați-le în sfere.

Găsiți fiecare minge într-o omletă. Puneți făina pe suprafață înainte de spiralizare. Lăsați-le cât mai subțiri posibil.

Preîncălziți o tigaie la foc mediu. (tocăturile din fontă sunt bune pentru tortilla).

Puneți tortilla în tigaie și întoarceți-o după 15-20 de secunde. Este normal ca ea să explodeze puțin.

A terminat.

sfaturi

Nu este necesar să puneți tot uleiul în tigaie în timpul prăjirii.
Adăugați 1/2 linguriță de zahăr pe cană de făină pentru a face aluatul mai maleabil și tortilla mai umedă.
Grăsimea vegetală este, de obicei, obținută din uleiuri hidrogenate. Pentru a face o tortilla mai autentică, utilizați untură în loc de grăsime.
Utilizați o rolă de paste sau o sticlă de sticlă pentru a deschide aluatul.

avertismente

Nu puneți tortilla într-o tigaie foarte fierbinte. Va arde exteriorul înainte de a fi prăjit în interior.
Nu uitați întotdeauna să fiți atenți atunci când utilizați o sobă.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit