Cum sa faci popcorn verde

Popcorn nu este în mod tradițional un tratament pentru date speciale ... dar poate fi! Cu popcornul verde puteți sărbătoriți Crăciunul, Ziua Sf. Patrick sau cine glumim? - orice joi. Încearcă-l!

conținut

Ingrediente
Colorarea înainte de spargere
Colorarea după spargere
Pași
Metoda 1colorarea înainte de spargere
Metoda 2colorarea după spargere
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare
Colorarea înainte de spargere
Colorarea după spargere

ingrediente

Colorarea înainte de spargere

1 lingură de unt (30 g)
1 lingură (30 g) ulei de canola
1/4 cană de sirop de porumb ușor
1/4 linguriță anilină lichidă sau 1/16 linguriță colorant pentru alimente
1/4 linguriță de sare grosieră
1/3 cană de sâmburi de popcorn

Colorarea după spargere

16 cesti de spargere de porumb
1 1/2 cești (300 g) de zahăr
1/2 cană de sirop de porumb ușor
2 linguri de unt (30 g)
1/2 linguriță de sare (2,5 g)
1/4 linguriță de tartru (opțional, face amestecul puțin mai cremos)
1/4 linguriță de vanilie
1 lingurita (5 g), bicarbonat de sodiu
1 vârf de anilină verde

pași

Metoda 1
Colorarea înainte de spargere

Puneți untul, uleiul, siropul de porumb, sarea și anilina într-un castron. Încălziți în cuptorul cu microunde numai până când untul se topește sau aproximativ 40-50 de secunde. Se amestecă bine.

Se toarnă sâmburi de popcorn în castron. Se amestecă amestecul cu fiecare boabe. Acest lucru are ca rezultat fiecare bucată de popcorn cu culoare și aromă. Chiar și boabele din partea inferioară a bolului.

Acoperiți vasul cu un capac ventilat și încălziți la putere ridicată timp de 3-5 minute. Acest lucru ar trebui să se ridice la aproximativ 1-2 secunde în afară în popping zgomot popping. Timpul va varia în funcție de cuptorul dvs. cu microunde și bolul, astfel încât este posibil să aveți nevoie de unele încercări și erori la primul sau al doilea lot pentru a afla cât timp este nevoie de popcorn pentru a găti. Dacă o gătești de mult timp, va arde, va fuma și va mirosi rău, deci ține-ți ochii.

Plasați popcornul imediat într-o foaie de copt căptușită cu hârtie impermeabilă. Lăsați fasolea care nu a izbucnit în castron. Acest lucru le va împiedica să se lipească în partea inferioară a vasului în timp ce acesta se răcește. Va fi un pic de amestec de sirop fiert în partea de jos a bolului, împreună cu boabele care nu au izbucnit.

Dacă rotiți vasul cu susul în jos și turnați popcornul în tigaie, boabele care nu au izbucnit se vor lipi de popcorn. Nu vrei asta.

Depozitați într-un container etanș. Și o pungă sigilată de plastic funcționează. Cu toate acestea, este mai bine să mănânci în termen de două zile.

Metoda 2
Colorarea după spargere

Se topește untul într-o cratiță mare, la foc mediu. Apoi adăugați zahăr, sirop de porumb, cremă de tartru și sare. Apoi, ridicați căldura până la o înălțime medie și aduceți la fierbere. Se dizolvă zahărul, amestecând constant.

Adăugați colorant și opriți amestecarea (la fierbere). Setați alarma de bucătărie la 5 minute și plecați - nu fiți tentați să vă mutați. Amestecul trebuie să fie la aproximativ 120 ° C.

Sau, în timpul acestor cinci minute, pop popcorn. Puneți într-un castron și apoi îndepărtați orice boabe care nu au izbucnit - nu veți avea nevoie de ele.

Scoateți din cuptor și combinați vanilia și praful de copt. În timp ce este încă spumă, turnați rapid amestecul peste popcorn (care ar trebui să se găsească acum într-un castron) și amestecați cu grijă pentru al acoperi cât mai uniform posibil.

Puneți popcornul acoperit într-un vas de copt. Utilizați hârtie de unt sau grăsime pentru a vă asigura că va ieși cu ușurință (și pentru ușurința de curățare. Se coace la 93 ° C timp de 1 oră, păstrând ochiul pe ea și amestecând la fiecare 15 minute.

Gata.

sfaturi

Puteți personaliza acest popcorn prin adăugarea de bile de argint comestibile, zahăr roz, granule colorate - lista este lungă!

avertismente

Fiți foarte atent atunci când lucrați cu zahăr fierbinte.
Când vă deschideți sacul de popcorn, nu mirosi că aburul iese, deoarece acesta poate arde și, chiar mai rău, vă otrăvește corpul cu microunde. ATENȚIE!