Cum sa faci o cafea buna

Acestea sunt cele mai importante sfaturi pentru a face o cafea superioară, folosind un filtru de cafea cu boabe de cafea organice (presupunând că știi deja elementele de bază. Încercați aceste sfaturi de la domiciliu sau la locul de muncă. Amintiți-vă că cafeaua standard, într-adevăr face numai aproximativ 6 cesti (cani de cafea) de cafea. acest articol special este setat la cești de ceai, care au doar aproximativ 150 ml la 177 ml. astfel încât să păstreze în vedere acest lucru atunci când se măsoară cafeaua.

conținut

Pași
Sfaturi
Avertismente

pași

Imagine cu titlul Faceți un vas bun de cafea Pasul 1

Curățați filtrul de cafea cel puțin o dată pe lună. O curățare completă va îndepărta camera apei reziduale (scala), uleiuri de cafea, care devin resturi râncede și alte impurități (care pot afecta gustul cafelei) din componentele interne. Tot ce trebuie să faceți este să folosiți un amestec de apă și oțet (sau tablete bicarbonat de sodiu), prin masina de cafea, și apoi executați câteva cicluri doar cu apă.

Imaginea intitulă Faceți un bun vas de cafea Pasul 2

Moa cafea în boabe întregi. Orice connoisseur de cafea vă va spune că cele mai proaspete, cu atât mai bine. Cele mai lungi boabele de cafea se odihnesc după prăjire, aroma se deterioreaza apoi cumpăra cafea proaspăt prăjită de la prăjirea locală. Sau, mai bine, învățați cum să vă toastați cafeaua. Puteți chiar să prăjiți cafeaua într-o pipoqueira! Fasole verde sunt stabile pentru mai mult de un an (dacă este depozitat într-un loc rece, uscat) și vă puteți friptura câteva la un moment dat. Când este vorba de măcinare, puteți cumpăra unul proiectat special pentru râșniță de cafea, sau să cumpere fasole deja frezate (presupunând că nu sunteți prăjire fasole) sau pentru a vedea cum se macina boabe de cafea fără o mașină de măcinat specială. Indiferent cum procedați, utilizați cafeaua cât mai curând posibil după ce ați terminat.

Cafeaua nu ar trebui să arate ca o pulbere de cafea colorată, ci mai degrabă cu semințe de mac.
Folosind o mașină de măcinat lamă poate face o pudră foarte fină, chiar și într-o măcinare grosieră care se poate bloca filtrul și provoca pulberea debordant.

Imaginea intitulă Faceți un vas bun de cafea Pasul 3

Acordați atenție temperaturii apei și calității acesteia. Cea mai bună cafea este atinsă atunci când apa este între 88 și 93 ° C când atinge fundul de cafea. Multe aparate de cafea automate de scurgere nu pot încălzi apa la această temperatură atunci când apa inițială este prea rece. Dacă aparatul dvs. de cafea produce cafea cu gust amar sau slab, încercați să adăugați apa la temperatura camerei sau la apă caldă. Pe de altă parte, dacă aveți o mașină de cafea care este cunoscută pentru a face cafeaua aromată arsă deoarece apa este prea fierbinte pentru perfuzie, înmuiați cafeaua cu 1/4 ceașcă de apă rece. Acest lucru împiedică temporar ca cafeaua să fie expusă la temperaturi foarte ridicate. Cel mai bine este să folosiți apă filtrată sau minerală. Unii oameni preferă să utilizeze apă distilată sau deionizată, care nu conține minerale. .

E gata!.

sfaturi

Un filtru de cafea de mare capacitate (10 cani) face adesea o băutură de calitate scăzută, cu cantități mai mici. Dacă de obicei faceți doar o singură ceașcă, cumpărați un filtru de cafea mai mic (de exemplu, 4 cani).
Mulți producători de cafea electrici nu încălzesc cafeaua la o temperatură adecvată și consistentă. Asigurați-vă că ați cercetat înainte de a cumpăra un filtru de cafea. Nu presupuneți că cel mai scump aparat de cafea al magazinului este cel mai bun.
Aveți grijă când luați prima gust. Poate fi un pic cald. Dacă e cald, pune doar niște gheață în ea.

avertismente

Nu lăsați cafeaua gata de mult timp. Cafeaua devine din ce în ce mai amară, cu atât mai mult lăsați-o să se fixeze. O jumătate de oră este practic cea mai lungă perioadă în care trebuie să-i lăsați să se odihnească fără a fi beat. În plus, cafeaua rămâne mai bună într-o sticlă termos decât într-un vas de sticlă pe o placă de încălzire.
Un vârf de sare mic poate elimina amărăciunea din cafea, mai ales cea care se odihnește mult timp și a fost reîncălzită.
Aveți grijă să nu mănâncați boabele foarte fine sau acestea să înfundă filtrul și pot aduce probleme aparatului de cafea.