Cum să faci cafea folosind o presă franceză

O presă, uneori numită presa franceză, este apreciată de fanii de cafea și a fost considerată cea mai bună metodă de pregătire. Aceasta este una dintre putinele metode care permite tuturor uleiurilor naturale si proteinelor din fasole sa intre in cana. Mulți oameni consideră încă o metodă pură de preparare prin faptul că nu utilizează filtru de hârtie care poate schimba gustul. Învățarea de a face cafeaua folosind o presă franceză este, din multe motive, mai simplă decât utilizarea de mașini, atât de obișnuită în zilele noastre.

conținut

Pași
Sfaturi
Materiale necesare

pași

Imaginea intitulată Faceți cafea cu o presă de cafea Pasul 1

Rulați rapid boabele de cafea. Presa franceză nu poate fi folosită cu cafeaua obișnuită de măcinat, folosită de cele mai multe ori. Aproape toată cafeaua măcinată va veni cu o măcinare medie, așa că această metodă vă cere să mănâncați cafeaua - aceasta se poate face acasă, în supermarketuri sau în cafenele.

Dacă utilizați o măcinare medie într-o presă, fasolea va înfunda filtrul de metal, împiedicând-vă să vărsați ușor cafeaua.
În plus, grindul comun va determina ca cafeaua să fie foarte extrasă, făcând-o amară. Presele păstrează toate grăunțele în contact cu apa în timpul pregătirii, spre deosebire de metodele comune.
Pentru un gust mai bun, cafeaua trebuie să fie în fasole înainte de preparare (de obicei 15 minute). Îndoirea înainte va face ca aceasta să fie rugină și uscată.

Imaginea intitulată Faceți cafea cu o cafea Apăsați Pasul 2

Pune cafeaua măcinată în presă. După măcinare, ar trebui să puneți pulberea în partea de jos a presei. Utilizați un raport de 1 lingură (15ml) de cafea în 90ml de apă. Proporția poate fi ușor ajustată pentru a merge conform gustului dumneavoastră.

Imaginea intitulată Faceți cafea cu o presă de cafea Pasul 3

Încălziți apa într-un recipient diferit. Începeți încălzirea cantității de apă necesară într-o fierbător sau în tigaie. Preparatul devine mai bun atunci când apa este la 90 ° C, care este puțin mai mică decât punctul de fierbere (100 ° C).

Imaginea intitulată Faceți cafea cu o presă de cafea Pasul 4

Se toarnă apa în presă. Când atinge temperatura potrivită, plasați încet-o pe cafea. Adăugați doar cantitatea necesară, în funcție de cantitatea de cafea utilizată.

În cazul în care boabele de cafea plutesc, ceea ce înseamnă că este uscat, amestecați-l cu ajutorul unei linguri, astfel încât acesta vine în contact cu apa.

Imaginea intitulată Faceți cafea cu o presă de cafea Pasul 5

Puneți capacul și așteptați 4 minute. După umplerea presei cu apă caldă, înlocuiți capacul. Filtrul trebuie să rămână ridicat, deasupra capacului.

Cu capacul în loc, timp de 4 minute. Acesta este timpul ideal de preparare a cafelei într-o presă franceză.

Imaginea intitulată Faceți cafea cu o presă de cafea Pasul 6

Coborâți filtrul. Când timpul expiră, cafeaua va fi fost aproape extrasă și va fi gata să fie servită. Puneți mâna pe tija filtrului și porniți-o prin cafea. Acest lucru va permite lichidului să treacă, aducând boabele la fund și lăsându-le din cupă.

Imaginea intitulată Faceți cafea cu o presă de cafea Pasul 7

Servește cafeaua. Cu filtrul complet coborât, serviți cafeaua de presă într-o ceașcă. Rețineți că fasolea va continua să fie în contact cu lichidul, ceea ce înseamnă că cafeaua va continua să fie extrasă. Pentru a evita suprasolicitarea și cafeaua amară, încercați să vărsați toată cafeaua în maxim 20 de minute.

Cum să faci cafea folosind o presă franceză

pași

sfaturi

Materiale necesare