Cum se prepară paste de celofan

tăiței de celofan, de asemenea, cunoscut sub numele de „Fensi“ în China, „bun“, în Vietnam și „harusame“ în Japonia, precum și de sticlă sau transparent fidea, este un tip de fidea foarte subțiri realizate din boabe de mung sau amidon de cartofi, dacă este de origine japoneză. Este fragilă când este uscată, dar foarte fermă și puternică atunci când este gătită și, de asemenea, nu se înmoaie.