Cum să pregătiți tăiței Hakka cu sos de arahide

Hakka este un fel de mâncare chinezesc făcută cu tăiței acoperită cu un sos delicios și decorată cu legume și arahide.

conținut

Ingrediente
Sos
Pași
Avertismente

ingrediente

500 de fidea
2 linguri de ulei de susan închis

sos

6 linguri unt de arahide
¼ ceasca (60 ml) de apa
3 linguri de sos de soia ușoară
6 linguri de sos de soia întunecat
6 linguri de pastă de susan (semințe de susan)
½ ceasca (120 ml) ulei de susan inchis
2 linguri de sheră sau orice vin la alegere
4 lingurite de oțet alb
¼ ceasca (60 ml) miere sau sirop de zahar
4 catei de usturoi, tocati marunt
2 lingurițe de ghimbir tocată mărunt
½ cană (120 ml) apă fierbinte
Decorare (toate sunt opționale, în funcție de gustul dvs.)
1 morcov, decojite și tăiate în benzi subțiri, scurte
½ castravete medii, ferme, curățate, însămânțate și tăiate în benzi subțiri și scurte
½ ceasca de arahide prăjite la grătar
2 cepe verde, tocate fin

pași

Imaginea intitulă Tăiați chiftele din China într-un sos de arahide Pasul 1

Se fierbe pastele într-o cratiță mare cu apă nesălită la foc mediu până când este ușor licitată, dar rămân ferme (al dente).

Imagine intitulată Fă-ți făină de chineză într-un sos de arahide Pasul 2

Se scurge imediat aluatul și se clătește cu apă rece până se răcește.

Imaginea intitulă Fă-ți făină de chineză într-un sos de arahide Pasul 3

Scurgeți bine și turnați două linguri de ulei de susan întunecat în taitei, astfel încât brazdele să nu se lipească una de cealaltă.

Imaginea intitulă Fă-ți făină de chineză într-un sos de arahide Pasul 4

Pentru a pregăti sosul, amestecați toate ingredientele (cu excepția apei calde) într-un blender sau procesor de bucătărie cu o lamă de oțel până când formează o pastă moale.