1
Separă un castron și ceva pentru a amesteca amestecul. Veți avea nevoie de un castron suficient de mare pentru a depune ouă și ceva pentru a lovi amestecul, cum ar fi un fouet sau o furculiță.
2
Spargeți ouăle în castron. Îndepărtați cu grijă ouăle la marginea castronului. Dacă nu este suficient de greu, rupeți-le pe contorul de bucătărie, dar aveți grijă să nu faceți prea mult murdărie. Deschideți cochilii de ou, având grijă să nu lăsați piese să cadă în castron.
- Dacă o bucată de coajă cade în castron, scoateți-o cu o lingură sau o spatulă.
3
Bateți pietrele. Cu o furculiță sau o fulete, bateți bine ouăle până când albii se amestecă complet cu gălbenușurile de ou. Aveți grijă să nu bateți amestecul prea tare și să terminați murdărirea întregii bucătării de ouă.
4
Adăugați ierburile și condimentele. Dacă ați ales puteți folosi ierburi sau condimente, acum este momentul să le adăugați la amestec. Utilizați numai condimente în pulbere sau bucăți mici și presărați-le pe ouălele amestecate. Apoi amestecați bine amestecul pentru a încorpora condimentele în ouă.
- Dacă nu utilizați pudră de condimente sau bucăți mici, așteptați până când le adăugați pentru a prăji ouăle.
5
Încălziți o tigaie la foc mediu. Ungeți tigaia cu unt, astfel încât ouăle să nu rămână la fund. Aveți grijă să nu exagerați și să terminați să lăsați ouăle umplute cu unt. Atunci când tigaia începe să sizzle, este timpul să adăugați ouăle.
- Nu lubrifiați tigaia cu ulei pentru a evita modificarea gustului rețetei. Dacă vă îngrijorează cantitatea de grăsime, încercați să utilizați un înlocuitor de unt ușor, cum ar fi margarina.
6
Așezați ouăle în tigaie. Nu vă faceți griji cu privire la acoperirea fundului tăvilii. Doar aduceți ouăle în foc.
7
Se adaugă celelalte ingrediente. După ce întoarceți ouăle în tigaie, adăugați celelalte ingrediente la amestec, cum ar fi plantele mai mari, legumele, brânza și tot ce doriți să folosiți în rețetă. Aveți grijă să nu ardeți niciunul dintre ingrediente în timpul prăjirii.
8
Folosiți o spatulă pentru a amesteca ouăle. Aruncă ouăle înainte și înapoi din tigaie cu o spatulă până când ajung la punct. Poate fi de asemenea o idee bună de a separa ouale în bucăți pentru a le ușura să se prăjească. Odată ce o parte este gata, rotiți ouăle pentru a prăji cealaltă parte.
- Punctul de ou variază de la persoană la persoană. Există oameni care preferă să mănânce ouă amestecate cu gălbenuș moale, în timp ce alții preferă ouăle să fie bine gătite. Indiferent de cazul dvs., aveți grijă ca bijuteria să nu se scurgă. Există o diferență foarte mare între ouăle cu gălbenușuri moi și ouăle nefavorabile, iar acestea din urmă prezintă un risc major pentru sănătate.
9
Scoateți ouăle din tigaie. Odată ce ouăle sunt în punctul, scoateți-le din tigaie cu o spatulă și puneți-le pe o farfurie. Dacă doriți să adăugați un alt ingredient, nu ezitați să decorați un vas cu ierburi și legume. Ouăle amestecate pot fi servite curate sau însoțite de
slănină, toast sau
fire.
Cum să gătești dovlecei
Ca Azedar Leite
Cum se face Migas
Cum să faci ouă scrumbate cremoase
Cum să faci ouă scrumbate cu brânză
Cum sa faci oua scrambled
Cum sa faci oua scrambled cu bacon
Cum sa faci toasts fara lapte
Cum sa faci o oglinda
Cum sa faci o omeleta de legume si branza
Cum se utilizează lapte acru
Cum să faci macaroane și brânză fără coacere
Cum sa faci oua Bhurji (Oua scrambled in stil indian)
Ca Azedar Leite
Cum se face Migas
Cum să faci ouă scrumbate cremoase
Cum să faci ouă scrumbate cu brânză