Cum să faci ouă răsucite

Se spune că abilitatea de a face ouă combinate perfectă și sănătoasă este semnul distinctiv al unui bucătar bun. Cheia pentru a face oua combinate perfect este de a cumpara oua de buna calitate, bate-le bine si se amesteca constant in timpul prăjirii. Impresionați-vă prietenii și cei dragi făcând cele mai relaxate ouă din oraș - tot ce trebuie să faceți este să urmați această rețetă!

conținut

Ingrediente
Pași
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare

ingrediente

8 ouă
1/2 ceasca de lapte integral
2 linguri unt
Sare și piper negru la gust

pași

Spargeți ouăle. Spargeți toate cele opt ouă într-un castron mediu și aruncați coaja de ouă. Ouale albe vor produce o rețetă mai moale și mai gălbuie.

Bateți ouăle. Beat ouale bine, folosind o furculiță, o măturică sau un batet electric.

Apăsarea ouălor înainte de gătire încorporează aerul în amestec, ceea ce lasă ouăle în plus cuddly.
Ouăle vor deveni galbene palide după lovire.

Se topește untul. Se topesc cele două linguri de unt într-o tigaie mare, neacoperită, la foc mediu.

Întoarceți tigaia astfel încât untul topit să se răspândească bine peste fundul și pe partea laterală a tăvii.
Tigaia va fi gata atunci când untul începe să bule sau o picătură de apă pe care o picurăți.

Gatiti ouale. Adăugați ouăle în panza fierbinte și începeți imediat să amestecați cu ajutorul unei spatule rezistente la căldură. Adăugați 1/2 cană lapte.

Multe rețete spun că lasă ouăle în tigaie pentru un minut înainte de a începe să se amestece, dar dacă doriți ouă, trebuie să vă amestecați în curând!
Se amestecă ușor, dar în mod constant, cu ajutorul spatulei, pentru a răzu un ou din partea inferioară a tăvii, sau va fi foarte suprapusă.

Scoateți din căldură. Scoateți tigaia din înainte că ouăle au terminat de gătit - de fapt, ele trebuie să fie încă puțin moi.

Continuați să amestecați ouăle după îndepărtarea de la căldură. Ei vor continua să gătească cu focul pan.
În acest moment puteți adăuga sare și piper. Dacă adăugați sare înainte de a fi preparate, acest lucru le va sparge și le va face să fie apoase, mai degrabă decât să fie saturate.

Adăugați arome suplimentare și serviți. Când ouăle sunt perfect gătite, puteți adăuga orice suplimentare pentru a îmbunătăți gustul ouălor. Împărțiți ouăle în două feluri de mâncare și serviți fierbinți. Această rețetă servește patru persoane.

Adăugați arpagic proaspăt tăiat și somon afumat pentru o atingere sofisticată.
Adăugați o lingură de sirop de arțar pentru o atingere ușor dulce.
Adăugați o lingură de smântână pentru un rezultat mai creat.
Se amestecă niște șuncă prăjită și tocată și se presară brânză pentru un mic dejun american.

A terminat.