Cum să alegeți produsele alimentare antiinflamatoare

Inflamația este un proces imunitar normal care ajută organismul să reacționeze împotriva agenților patogeni cum ar fi virusurile sau paraziții, promovând repararea și vindecarea țesuturilor corporale. Cu toate acestea, inflamațiile acute și cronice pot provoca reacții alergice grave, cum ar fi atacurile de astm și infecțiile cronice, printre alte probleme de sănătate. Acest proces imunitar poate fi declanșat de alimente inflamatorii, care provoacă o reacție de apărare în organism deoarece organismul nu le acceptă. Evitați aceste alergene și includeți mai multe alimente antiinflamatoare în dietă pentru a scădea riscul de inflamație.

conținut

Pași
Partea 1recunoașterea produselor alimentare antiinflamatoare
Partea 2evitarea alimentelor inflamatorii
Partea 3căutăm alternative
Surse și cotatii

pași

Partea 1
Recunoașterea produselor alimentare antiinflamatoare

Imaginea intitulată Alegerea produselor antiinflamatoare Pasul 1

Gatiti cu ulei de masline sau ulei de floarea-soarelui. Alegeți uleiuri mai sănătoase cum ar fi uleiul de măsline, strugurii, borage, avocado sau ulei de șofrănel.

Preferabil, gătiți mâncarea la căldură scăzută sau medie. Utilizarea uleiurilor antiinflamatorii la temperaturi scăzute de gătit asigură mese sănătoase.

Imaginea intitulată Alegerea produselor antiinflamatoare Pasul 2

Consumați legume cu frunze verzi. Includeți spanac, muștar, șuncă, șuncă, broccoli, șerpi, struguri și sfeclă roșie. Acestea conțin diferite vitamine și minerale, precum și antiinflamatoare. Mănâncă cel puțin o legume cu frunze la fiecare masă.

Consumați și sfeclă, țelină, varză, morcovi, mazăre, pak-choi (varza chineză) și varză de Bruxelles.
Roșiile proaspete și sosurile pe bază de tomate sunt, de asemenea, considerate antiinflamatoare.
Dacă nu puteți cumpăra legume proaspete, utilizați cele congelate. Cu toate acestea, este necesar să citiți ambalajul pentru a vă asigura că nu există nicio adăugare de sodiu sau zahăr în alimente.

Imagine intitulată Alegerea produselor antiinflamatoare Pasul 3

Mănâncă o varietate de fructe proaspete. Mănâncă mere, banane, ananas, căpșuni, afine, mure, cireșe și portocale. Includeți cel puțin un fruct antiinflamator la fiecare masă.

Dacă întâmpinați dificultăți în găsirea de fructe proaspete, utilizați cele congelate pentru a face vitamine și piureuri.

Imagine intitulată Alegerea produselor antiinflamatoare Pasul 4

Mănâncă mai multe fasole și alte leguminoase. Adăugați fasole purpuriu și alb, năut, fasole rinichi, fasole mung, linte și soia la regimul alimentar.

Imagine intitulată Alegerea produselor antiinflamatoare Pasul 5

Consumați pești bogați în omega-3. Pregătiți somon, macrou, ton, sardine, cod, talpă și ansoasă.

Mâncați pește cel puțin o dată sau de două ori pe săptămână.

Imagine intitulată Alegerea produselor antiinflamatoare Pasul 6

Utilizați ierburi, nuci și condimente în prepararea alimentelor. Ierburile proaspete, cum ar fi busuiocul, salvie și rozmarinul, au proprietăți antiinflamatorii, cum ar fi ceapa și usturoiul.

Consumați și șofranul, cayenul, ghimbirul și cățelul.
Castanele, semințele și condimentele contribuie la un sistem imunitar sănătos. Adăugați migdale, nuci sau alune la fulgi de ovăz sau iaurt pentru micul dejun, pune seminte de dovleac, seminte de floarea soarelui, caju sau susan salate și curry, și alimente de sezon, cu un varf de cutit de ardei iute sau ghimbir.

Imagine intitulată Alegerea produselor antiinflamatoare Pasul 7

Luați ceai verde și alte plante medicinale. Apa este întotdeauna cea mai sănătoasă băutură, dar puteți bea și niște ceaiuri pentru a crește consumul de fluide antiinflamatoare.

Aflați cum să face ceai verde aici.

Partea 2
Evitarea alimentelor inflamatorii

Imaginea intitulată Alegerea produselor antiinflamatoare Pasul 8

Evitați orice alimente care provoacă alergii. O alergie alimentară este considerată o formă specifică de inflamație, în care sistemul imunitar are un răspuns negativ la un anumit produs alimentar. Evitați aceste alergene pentru a preveni inflamația mai gravă, ceea ce poate duce la probleme grave de sănătate.

Alergiile la alune și fructe de mare sunt comune, dar există mai multe tipuri de intoleranțe și sensibilitățile alimentare, cum ar fi sensibilitatea la gluten si intoleranta la lactoza.
Dacă bănuiți că aveți orice intoleranță sau alergie, aveți în vedere simptomele dintr-un notebook. De asemenea, scrieți ce ați mâncat înainte de a începe reacția alergică. Un medic sau un nutritionist vă poate recomanda să luați o cantitate mică de alimente pentru o perioadă de timp pentru a vedea dacă simptomele se îmbunătățesc sau nu.

Imagine intitulată Alegerea produselor antiinflamatoare Pasul 9

Evitați carbohidrații simpli. Carbohidrații rafinați, cum ar fi paiele albe, pastele și produsele coapte, pot provoca inflamații. Evitați-le, mai ales dacă sunt procesate, deoarece probabil conțin aditivi și conservanți care sunt nocivi pentru sănătate.

Deși boabele integrale sunt mai recomandate decât carbohidrații făcuți din făină albă, ei vor avea și unele efecte inflamatorii dacă sunt procesate. Se preferă boabele integrale organice, fără aditivi sau conservanți, pentru a reduce riscul de inflamație.

Imagine intitulată Alegerea produselor antiinflamatoare Pasul 10

Evitați prajirea. Nu mâncați carne sau cartofi preparați în ulei fierbinte. În plus față de alimentele inflamatorii, prăjite pot duce, de asemenea, la alte probleme de sănătate, cum ar fi obezitatea și câștigul în grăsimi corporale.

Imagine intitulată Alegerea produselor alimentare antiinflamatoare Pasul 11

Nu mâncați carne roșie sau prelucrată. Evitați tăieturile la rece, cum ar fi șunca și pieptul de curcan, deoarece carnea procesată conține proprietăți inflamatorii.

Carnea roșie este, de asemenea, considerată o hrană inflamatorie și trebuie consumată cu moderare. Căutați carnea de la abatorii în care bovinele sunt hrănite cu iarbă în loc de boabe deoarece frunza are proprietăți inflamatorii mai mici.

Imaginea intitulată Alegeți produsele alimentare antiinflamatoare Pasul 12

Evitați utilizarea untului, a margarinei, a grăsimilor vegetale și a unturii. Aceste tipuri de grăsimi sunt bogate în acizi grași omega-6. Gatiti alimentele in uleiuri mai sanatoase, cum ar fi ulei de masline sau ulei de nuca de cocos, si folositi untul sau margarina numai la toast si cu moderatie.

Imaginea intitulată Alegerea produselor alimentare antiinflamatoare Pasul 13

Uita băuturi dulci. Soda și alte băuturi zaharoase cu arome artificiale sunt considerate inflamatorii. Preferă apă și alte băuturi sănătoase, cum ar fi ceaiul verde sau sucurile naturale de fructe.

Partea 3
Căutăm alternative

Imaginea intitulată Alegerea produselor antiinflamatoare Pasul 14

Preferi alimente naturale. Alimentele procesate conțin multe ingrediente care pot fi alergene. Este comun în timpul preparării lor, adăugarea de conservanți și alte substanțe nesănătoase, care pot duce la inflamatii in organism.

Căutați industria alimentară naturală și organică a supermarketului pentru a evita alimentele procesate cum ar fi taitei instant, biscuiți, sosuri îmbuteliate și condimente gata preparate. Consumați mai multe alimente pe care le puteți pregăti și găti "de la zero" pentru a evita posibilele alergene.

Imagine intitulată Alegerea produselor antiinflamatoare Pasul 15

Cumparati alimente proaspete si intregi. Acestea sunt prelucrate și rafinate cât mai puțin posibil și nu trebuie să provoace inflamații. Verificați ambalajul produselor alimentare pentru a vă asigura că acestea conțin puține ingrediente în compoziția lor și sunt toate naturale.

Imagine intitulată Alegerea produselor antiinflamatoare Pasul 16

Preferă alimente fără aditivi sau conservanți. Verificați ambalajul și ingredientele enumerate pe produsele alimentare pentru a evita agenții alergeni.