itholoinfo.com.com

Cum să gătești un burger

Sandwich-ul de burger și brânză este un favorit al multor oameni. Carnea poate fi preparată la grătar, prăjită sau prăjită, iar această delicie se găsește în orice colț sau cantină. Pentru ceva mai gustos, încercați o rețetă de casă.

ingrediente

  • 453 g de carne de vită măcinată (aproximativ 15% grăsime)
  • 6 pâini de hamburger
  • 1 gălbenuș de ou

Condimente recomandate:

  • 1/2 ceapă mică de orice calitate (opțional)
  • Cetchup (opțional)
  • 1 lingura sos de soia (optional)
  • 1 mustață de lingură (opțional)
  • 1 cățel de usturoi (opțional)
  • Proaspete ierburi tocate (opțional)
  • Sare și piper (la gust)

Recomandări:

  • 2 felii subtiri de tomate (opțional)
  • 6 felii de brânză (opțional)
  • Frunzele de salata (opțional)
  • Cetchup și maioneză pe masă

pași

Imagine cu titlul Cook a Cheeseburger Pasul 1
1
Începeți cu o carne moale. Cereți măcelarului să mănânce carnea slabă cu aproximativ 15% grăsime. (În cazul în care carnea este mai grasa, lichidul se va scurge din carne și de a crea cel puțin chamas- va primi uscat.) Dacă este posibil, cumpara acest ingredient în ziua preparării.
  • Solicitați să zdrobiți carnea de două ori.
  • Imagine cu titlul Cook a Cheeseburger Pasul 2
    2
    Puneți-l într-un castron.
  • 3
    Tăiați usturoiul și ceapa. Puneți în castron și amestecați bine.
    • Adăugați oricare dintre celelalte ingrediente pe care le doriți - sos de engleză, ketchup, muștar și ierburi tocate.
  • 4
    Puneți gălbenușul. Se condimentează cu sare și piper și se amestecă.
  • 5
    Se amestecă bine. Este mai ușor să începeți cu o lingură și apoi utilizați mâinile curate pentru a încorpora bine ingredientele.


  • 6
    Formați burgeri. Manipulați carnea cât mai puțin posibil, pentru a nu elimina sucurile din ea.
    • Faceți șase bile egale cu ajutorul mâinilor.
    • Apăsați pentru a face ca hamburgerii să aibă o grosime de 1 ½ cm. De asemenea, apăsați degetul mare în centru pentru a face o gaură superficială. Acest lucru îl va împiedica să se umfle, ceea ce ar lăsa carnea subțire.
  • 7
    Puneți burgeri pe o farfurie. Acoperiți cu film plastic sau unt de hârtie. Lăsați în frigider 30 minute până la câteva ore pentru a lăsa carnea mai fermă și mai ușor de gătit. Este mai ușor să lucrezi cu burgerul rece.
  • 8
    Alegeți metoda de gătit. Puteți folosi grătarul, tigaia sau chiar grătarul. Carnea poate fi, de asemenea, prăjită. Metoda va depinde de aparatul disponibil și de gustul și textura pe care o preferați. Indiferent de asta, după ce ați luat burgeri din frigider, presați puțin ulei sau topit unt pe partea de sus.
    • Grill: preîncălzire la setare medie. Dacă are o tavă, acoperiți-o cu folie pentru o curățare ușoară. Puneți hamburgerii să gătească. Lăsați 6 - 7 minute pe fiecare parte sau până când se fierbe.
    • Tigaie: adăugați ulei sau unt în tigaie și prăjiți burgeri bine. Utilizați căldură scăzută și un timp de gătire mai lung, astfel că carnea este complet fiartă.
    • Churrasqueira: gătiți în mod normal, ca și cum ar fi o friptură.
    • Cuptor: Așezați burgeri în cuptor la 180 ° C timp de 15 până la 30 de minute, în funcție de grosime. În jumătate de timp, întoarce-i în jur. Testați-vă în mod regulat pentru a vedea dacă sunt gata.
  • Imagine cu titlul Cook a Cheeseburger Pasul 9
    9
    În timp ce hamburgerii se prepară, pregătiți toppingurile:
    • Spălați salata și roșiile.
    • Spargeți pâinile și rotiți roșiile foarte subțiri.
    • Puneți ketchupul și maioneza pe masă pentru ca oamenii să le folosească numai dacă doresc.
  • 10
    Asamblați fiecare sandwich și bucurați-vă.

    • sfaturi

    • În cazul în care pâinile se învins, tusea înainte de utilizare.
    • Serviți cu cartofi prăjiți, inele de ceapă sau alte acompaniamente, împreună cu un sifon.
    • Se amestecă carnea cu ouă și pesmet în castron înainte de a forma burgeri. Acest lucru îi va face să guste mai bine și să îi împiedice să se descompună.
    • Dacă folosiți pâine de susan, pâinea prăjită cu susan în sus. Gustul va fi grozav.
    • Încercați să amestecați carnea cu supa de ceapă pentru a crea o aromă mai puternică.

    avertismente

    • Gatiti bine hamburgerul. Chiar dacă preferați carnea rară, crește riscul otrăvirii alimentare. Burgerul trebuie să atingă o anumită temperatură, pentru o anumită perioadă de timp, pentru a ucide orice bacterii care ar putea fi în carne.
    • Nu uitați să vă spălați mâinile după ce ați amestecat cu carne crudă.

    Materiale necesare

    • Carne de vită: gălbenuș, rață, friptură etc.
    • Felii de brânză: muzela, farfurie, provolon, cheddar etc.
    • Hamburger Pâine: cu sau fără susan
    • Ingrediente opționale:

      • Ouă și făină
      • Supă sau cremă de ceapă
      • condimente
      • castron
      • Toppinguri: salată verde, roșii, ceapă, murături etc.
      • Condimente: ketchup, muștar, maioneză, dressing pentru salate etc
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum se face carne de vită prăjităCum se face carne de vită prăjită
    Cum să faci Stroganoff din carneCum să faci Stroganoff din carne
    Cum sa faci sos de gratarCum sa faci sos de gratar
    Cum se face carne de vităCum se face carne de vită
    Cum sa faci salata TacoCum sa faci salata Taco
    Cum sa faci salata de oua SandwichCum sa faci salata de oua Sandwich
    Cum sa faci sandwich de carne tocataCum sa faci sandwich de carne tocata
    Cum sa faci Burger King WhopperCum sa faci Burger King Whopper
    Cum sa faci un bun hamburger peruvianCum sa faci un bun hamburger peruvian
    Cum sa faci un hamburgerCum sa faci un hamburger
    » » Cum să gătești un burger
    © 2021 itholoinfo.com.com