Cum sa faci Kulfi (inghetata indiana)

Acest desert delicios, perfect pentru vara, este un vis. Un tratament special pentru copii și adulți.

conținut

ingrediente

1 cutie de smantana
1 litru de lapte
1 cutie de lapte condensat
1 1/2 ceașcă de zahăr
20 g fistic (pitic) nu trebuie să fie în mod necesar fistic - puteți adăuga și alte lucruri, cum ar fi fructele uscate sau nucile)
1/2 linguriță pulbere de nucșoară măcinată

Se fierbe laptele și se continuă agitarea astfel încât să nu se revărsească.

Când laptele se fierbe, adăugați lent laptele condensat.

Pe măsură ce laptele se îngroațește, adăugați puțin zahăr.

După dizolvarea zahărului, laptele se va scurge din nou. Încă mai fierbe.

Adăugați fistic pătată și pudră de nucșoară.

Când îngroșați, îndepărtați-l de la căldură. Consistența ar trebui să fie puțin mai groasă decât laptele condensat pe care l-ați adăugat.

Se toarnă în gheață și se îngheață.

Așteptați o jumătate de oră, luați forma și amestecați din nou înghețată, pentru a nu forma cristale de gheață.

Congelați din nou.

Scoateți din formă și serviți.

Puteți adăuga fulgi de turmeric pentru o aromă și o culoare suplimentare.
Făcati prea mult fisticul, altfel înghețata va avea un gust ars.
Puteți adăuga nuci de la alegerea dvs. în locul fisticului dacă vă place gustul.
Dacă înghețata este prea tare, puneți-o să înghețe în forme mai profunde și se amestecă mai des în timpul înghețării.
Dacă vă place înghețată dulce, mergeți mai departe și adăugați mai mult zahăr.