Cum să pregătiți părul de macaroni

Cunoscută în Italia sub numele de capelli d`angelo, pastele de păr din înger sunt cele mai bune din lista lungă de fidea de paste. Datorita circumferintei sale mici se gateste foarte repede si se serveste cel mai bine cu sosuri delicioase si legume sau carne tocata marunt. Următoarele sunt câteva sugestii despre cum să o pregătiți

conținut

Pași
Sfaturi
Materiale necesare

pași

Gatiti pastele.

Puneți un vas mare de apă pentru a fierbe pe aragaz și adăugați 2 linguri de sare (8 ml). Veți avea nevoie de aproximativ 5,5 L de apă pentru a găti 450 g de paste făinoase. Când apa începe să fiarbă, se adaugă pastele și se amestecă. Începeți să numărați momentul în care apa se fierbe și reduceți focul. Gatiti-va timp de 3 minute sau putin mai mult daca doriti un batut mai moale. Scurgeți apa și răciți pastele făcând apă rece sau amestecați imediat cu sosul și siva

Înghețat păr de păr cu ulei de măsline, usturoi și parmezan.

O modalitate clasică de a pregăti pastele de păr înger este cu usturoiul și uleiul de măsline. Pentru 450 g de aluat, veți avea nevoie de 3 linguri (45 ml) de ulei de măsline de bună calitate. Puneți uleiul de măsline într-o tigaie și frământați 2 căței de usturoi. Adăugați usturoiul la uleiul de măsline, întoarceți căldura la foc și încălziți-l până când usturoiul începe să miroasă. Se amestecă pastele proaspăt gătite și drenate cu amestecul, se servesc și se trece parmezan proaspăt ras pe masă.

Îngerul de păr de păr cu sos de roșii.

O altă metodă de preparare clasică pentru paste de păr din înger nu necesită decât să încălziți un vas de sos de roșii preferat și să-l adăugați la pastele proaspăt gătite și drenate. Adăugați cantitatea de sos doriți -

Salată de paste de păr Angel.

După ce ați gatiți pastele, goliți-le și clătiți-le în apă rece, până când este rece la atingere. Se amestecă aluatul cu trei tulpini de telina, trei ardei tocat, 1 morcov răzuit și 1/4 cană (60 ml) din sosul tău italian preparat. Se amestecă pentru a combina toate ingredientele și se lasă la frigider până se pregătește să se servească.