Cum să adăugați legume la pasta

Găsirea unor modalități creative de a adăuga legume la alimentele dvs. poate fi o provocare, mai ales dacă încercați să hrăniți oameni cu alimente proaspete. O intrare principală care combină în mod natural cu legumele este paste făinoase. Și există câteva moduri creative de combinare a acestora. Puteți învăța cum să adăugați legume în paste, urmând câteva idei principale și învățând câteva tehnici simple de gătit.

conținut

Ingrediente
Pași
Sfaturi
Materiale necesare
Surse și cotatii

ingrediente

Legume proaspete sau congelate
Uleiul de măsline
1 sau 2 căței de usturoi
unt
Blender sau procesor de alimente
Ricotta cu calorii scazute

pași

Imaginea intitulată Adaugă legume în paste Pasul 1

Se fierbe legume proaspete mai rezistente, cum ar fi broccoli, conopidă sau morcov, în aceeași tigaie ca și pastele. Pentru cele mai bune rezultate, adăugați legumele în apă timp de aproximativ 5 minute înainte de a termina aluatul. Acest lucru va reduce timpul de gătire, deoarece veți pregăti totul în același timp și veți elimina încă o tavă murdară.

Pentru a da mai multă aromă, puteți să adăpați aproximativ 1 până la 2 lingurițe (5 până la 10 ml) de ulei de măsline și 1 sau 2 căței de usturoi zdrobit în timp ce aluatul se gătește. Se toarna peste placa si se amesteca bine inainte de servire.

Lasă legumele să se rotească încet. Alegeți o selecție de legume care vă plac și puneți-o într-un aragaz de tip aragaz lent, în cea mai mică putere. Puneți legumele și gătiți timp de 1 până la 3 ore, în funcție de gustul dvs. Odată gata, puneți-le pe partea superioară a aluatului gătit, pe care îl puteți acoperi cu puțin unt sau ulei de măsline.

Imagine cu titlul Adăugați legume la paste Pasul 3

Se toarnă aproximativ o linguriță (5 ml) de ulei de măsline într-o tigaie și se mănâncă legume, cum ar fi ardeii, ceapa sau vinetele, în timp ce aluatul se gătește. Îndepărtați aluatul din apă, chiar înainte de a fi complet gătit și a se scurge. Aruncați pastele în tigaie cu legumele și sare pentru încă un minut. Asigurați-vă că amestecați aluatul și legumele înainte de servire.

Imagine cu titlul Adăugați legume la paste Pasul 4

Adăugați 1 sau 2 mâini de mazare congelate, morcovi sau ceapă într-o salată de paste rece. Acest lucru poate ajuta la menținerea salatei la rece mai mult timp, ceea ce reprezintă un excelent truc pentru evenimentele din afara. Aceasta poate scurta și timpul de pregătire.

Imaginea intitulată Adăugați legume în paste Pasul 5

Înlocuiți carnea în rețeta preferată de lasagna pentru legume tăiate în felii subțiri, cum ar fi ardeii, țelina și ceapa. Se amestecă cu puțină ricotă și veți avea o alternativă sănătoasă față de versiunea originală.

Imagine cu titlul Adăugați legume la paste Pasul 6

Puneți cu legume preferate și turnați amestecul în sosul de paste. Aceasta va ingrosa sosul si poate adauga o aroma indrazneata, in functie de legumele alese.

Imagine cu titlul Adăugați legume la paste Pasul 7

Adăugați mai multe legume tradiționale în aluat, cum ar fi sparanghel proaspăt savurat, fenicul sau prazul. Sati intr-o tigaie pâna când devin fragedi, apoi taiati in bucati mici pentru a adauga la farfurie.

Imagine cu titlul Adăugați legume la paste Pasul 8

Luați legume proaspete la cuptorul cu microunde. Utilizați suficientă apă pentru a acoperi baza recipientului în care sunt legumele. Gatiti aproximativ 1 minut si asigurati-va ca legumele sunt gata. Pregătiți pastele preferate și combinați legumele și pastele făinoase.

sfaturi

Nu este nevoie să complici lucrurile sau să rămâi la o rețetă rigidă. Nu vă fie frică să experimentați pastele preferate, chiar dacă rețeta nu cere legume. Încercați să adăugați o felie de legume care vă place la fel de mâncare și să vedeți dacă este bună cu aluatul.