Cum să beți cafea pentru a vă ajuta sănătatea

O ceașcă de cafea poate face parte din rutina de dimineață, dar știați că este de a lua o băutură bogată în antioxidanți în fiecare dimineață? Conform unui studiu efectuat de doctor profesor în chimie Doctor Joe Vinson, să ia cel puțin o ceașcă de cafea pe zi poate beneficia de sanatate inimii. „Este una dintre îmbunătățirile de băuturi, în opinia mea, pentru a aduce beneficii inimii“, spune el. În plus, pentru a beneficia de sanatate inimii, cafea poate reduce riscul de a dezvolta diabet zaharat de tip 2 si anumite tipuri de cancer, in functie de Dr. Frank Hu, profesor de nutritie si epidemiologie publica Scoala de Sanatate de la Universitatea Harvard. Cu toate aceste studii indică consumul de cafea ca o modalitate foarte bună de a rămâne sănătos, cum puteți beneficia la consumul maxim al băuturii?

conținut

Pași
Sfaturi
Surse și cotatii

pași

Imaginea intitulată Alege cafeaua pentru beneficii pentru sănătate Pasul 1

Cumpărați boabe de cafea organice. Ca și în cazul altor produse alimentare, recurgerea la produse ecologice este modalitatea de a obține produsul mai curat. Mai multe aparate de cafea oferă o varietate organică în cereale și pudră.

Verificați ambalajul pentru a vă asigura că a crescut cafeaua fără utilizarea de pesticide sau erbicide. În mod normal, cafeaua organică este cultivată la umbră și poate să prospere fără ajutorul chimicalelor.
Dacă este posibil, alegeți boabele de cafea, deoarece este mai probabil să primiți un produs cu o puritate mai mare.
Cumpara alimente ecologice nu este mai bun decât pentru organism, ci și pentru mediu. Orgância agricultura nu adaugă compuși sintetici sau dăunătoare pentru pământ, făcând alimentele consumate și mediul în care trăiesc mai sigur pentru toți.

Imaginea intitulată Alege cafeaua pentru beneficii pentru sănătate Pasul 2

Alegeți boabe prăjite mai întunecate. Cercetătorul Yazheng Liu și profesorul David Kitts a constatat că boabele mai întunecate produc o cantitate mai mare de antioxidanti. Oamenii de știință au descoperit că substanțele chimice produse în timpul procesului de reglare a intensității luminoase a cafelei (sau prăjirea) sunt responsabile pentru crearea antioxidanți. Acest proces este cunoscut ca reacția Maillard. „Studiile anterioare au sugerat ca antioxidantii din cafea ar putea fi urmărite la cafeină sau acidul clorogenic găsit în boabe de cafea verde, dar rezultatele noastre arată în mod clar că reacția Maillard este principala sursa de antioxidanti“, spune Liu, un student maestru al Colegiului sistemelor alimentare și a Pământului.

Cafeaua torrefato a fost considerată o sursă și mai mare de antioxidanti, comparativ cu cafeaua prăjită tradițională. Isabel Lopez Galilea, biolog de la Universitatea din Navarra, a efectuat un studiu care a concluzionat că nivelurile de antioxidanti sunt influențate de preparat. Ea a constatat că, cunoscut sub numele de prăjire torrefato (cum se prepară cafeaua espresso) oferă cea mai mare cantitate de antioxidanti.
Dacă nu vă place fasolea prăjită întunecată, luați în considerare fasolea aromată. Fasolele espresso sau cele mai întunecate au un gust amar care nu le place palatul unor oameni. Dacă totuși doriți să consumați boabe mai întunecate, mulți producători de cafea oferă cereale cu arome care pot sparge amărăciunea băuturii.

Beți una sau două cești de cafea pe zi. Pentru a obține beneficiile antioxidante ale cafelei, aveți nevoie de una sau două cești de espresso pe zi. Potrivit dr. Vinson, "Una sau două cești pe zi pot fi benefice".

Pregătiți cafea proaspătă dimineața pentru a începe ziua. Cea mai gustoasă și mai sănătoasă modalitate de a beneficia de cafea este măcinarea fasolei chiar înainte de consum.
Bea cafea acasă sau la cafenele. Producătorii de cafea oferă produse gata pentru a bea în supermarketuri, dar ele nu conțin aceleași cantități de antioxidanți găsite în cafeaua proaspăt preparată.
Încercați să beți cafea la rece într-o zi fierbinte. În continuare veți beneficia de niveluri ridicate de antioxidanți.

Imaginea intitulată Alege cafeaua pentru beneficiile pentru sănătate Pasul 4

Obțineți echipamentul potrivit pentru prepararea cafelei. Dacă într-adevăr doriți să obțineți maximum de cafea, aveți instrumentele potrivite.

Mașină de cafea. Cumpărați o mașină de cafea fiabilă, care va încălzi apa până la punctul de fierbere și va produce o cafea fierbinte. Dacă aveți mai mulți iubitori de cafea acasă, luați în considerare cumpărarea unei mașini care va pregăti până la 12 cesti la un moment dat.
Apă filtrată. Apa pe care o folosesti pentru a face cafea, de asemenea, face diferenta. Luați în considerare utilizarea de apă distilată sau filtrată pentru a vă asigura un vas curat, fără chimicale.
Mașină de tocat cafea. Fasolea proaspata este cel mai bun mod de a obtine cea mai proaspata cafea. Un măcinător electric poate zdrobi o ceașcă de cereale în mai puțin de zece secunde.

sfaturi

Pentru o ceașcă de cafea cu conținut scăzut de calorii, amestecați băutura cu lapte degresat în loc de cremă sau lapte integral.
Pentru o doză suplimentară de antioxidanți, Dr. Vinson sugerează amestecarea diferitelor băuturi antioxidante. El recomanda consumul de ceai verde si chiar vin rosu cu moderatie.

== Anunțuri ==

Doctor Vinson avertizează că consumul excesiv de cafea creste tensiunea arteriala si sugereaza ca persoanele care consuma mai mult de o ceasca de cafea pe zi distribuie aportul de băutură în timpul zilei. Aceasta sugerează, de asemenea, consumul de cafea decofeinizata, care are aceleași calități antioxidante ale cafelei traditionale.

Cum să beți cafea pentru a vă ajuta sănătatea

pași

sfaturi

Surse și cotatii