Cum să mănânci brânza Brie

Brie fost de departamentul Seine et Marne, Franța, regiunea cunoscut anterior ca „Brie“. Este de culoare palidă, de obicei găsită cu margini albe comestibile. Este posibil să existe o culoare slabă de gri sub margine. Brie în vârstă va avea o aromă mai puternică, iar marginea sa va deveni mai puternică. Iată câteva sfaturi despre servirea acestei brânzuri delicioase și gustoase.

conținut

Pași
Metoda 1mananca brie (din dreapta)
Metoda 2servindu-l pe brie
Metoda 3folosind brie ca ingredient
Sfaturi
Avertismente

pași

Metoda 1
Mananca Brie (din dreapta)

Imaginea intitulată Mănâncă Brie Pasul 1

Dacă sunteți la o petrecere, mâncați felii din ea. Este considerat nepoliticos să răzuiți interiorul brânzei - așa că mâncați și puțin din margine. Ai lua carnea în interiorul unui sandwich și lăsați painea deoparte? Nu cred. Dacă marginea nu vă atrage, pur și simplu tăiați-o diagonală pentru a maximiza cantitatea "înăuntru" consumată.

Ai mâncat marginea și gustul tău este oribil, nu-i așa? Probabil ați mâncat răul Brie (da, există un astfel de lucru). O margine bună ar trebui să fie puțin prea suplu și gustul tău trebuie să fie un pic amar, dar nu ar trebui să ajungi la punctul de a transforma brânza într-un A-Brie-rração. Dacă nu ați încercat niciodată granița, verificați-l! Este complet comestibil.
Prin felie, înțelegem o felie triunghiulară foarte subțire. Și nu o felie în formă de slănină.

Imaginea intitulată Mănâncă Brie Pasul 2

Mănâncă singur, cu fructe, nuci sau pâine. Brie este foarte bun. Dacă abia vă puteți împotrivi tentației de a vă scufunda fața în roata de brânză, devine mult mai bună atunci când este combinată cu puterea altor alimente delicioase. Încercați-l cu:

Mere sau pere
Jelly de smochine, compot de miere sau de vișine
Pâine franceză
Migdalele dulci sau nucile
Biscuiți buni
- Desigur, îl puteți combina cu orice doriți! Vom vorbi despre câteva rețete cu Brie în secțiunea a treia - Brie nu trebuie să fie mâncată doar ca o gustare.

Imaginea intitulată Mănâncă Brie Pasul 3

Combinați-l cu o băutură. Brie se amestecă bine cu șampania, dar poate fi, de asemenea, consumată însoțită de anumite vinuri și beri. Vinurile cu mai multă aciditate se combină mai bine cu această brânză, în timp ce mai multe beri întregi (cum ar fi Stout) vor completa gustul alimentelor.

Brânzeturile moi cum ar fi Brie tind să se combine cu vinurile uscate Riesling, Marsanne sau Vlognier. Un vin roșu mai ușor (cum ar fi Pinot Noir) funcționează bine datorită gustului său delicat și bogat, care contrastează bine cu blândețea lui Brie.
Nu beți alcool? Nici o problemă. Cidru de mere și alte sucuri similare funcționează bine. Mai proaspăt și mai moale, cu atât mai bine.

Imaginea intitulată Mănâncă Brie Pasul 4

Știți dacă brânza este rea. Brie păstrează de obicei calitatea sa pentru unele semanas.Aqui sunt unele lucruri pe care trebuie să le păstreze în minte atunci când caută roata de brânză:

Brie micul matur va fi greu la atingere. Exteriorul trebuie să fie ferm, dar interiorul va fi oarecum flexibil.
- Notă: Brie se oprește când este tăiată. Dacă aveți deja o felie, nu va mai coace..
Brie excesiv de coaptă va fi netedă și apoasă.
Brie poate deveni maro ca un măr dacă este malcuidado. Vor apărea pete maro și se poate dezvolta un gust similar cu cel al amoniacului.
Dacă ați tăiat deja brânza, acesta poate fi refrigerat timp de câteva zile. Brânza trebuie aruncată la câteva zile după ce a fost tăiată în frigider. Pur și simplu nu va fi mâncat dacă îl uitați!

Metoda 2
Servindu-l pe Brie

Imaginea intitulată Mănâncă Brie Pasul 5

Lăsați Brie să se răcească la temperatura camerei.Aceasta permite Brie să-și atingă potențialul de aromă completă și, eventual, să minimizeze orice aromă reziduală de amoniac. Ar putea să-l încălziți pentru al face mai dulce dacă doriți - dar o scurtă trecere în cuptor sau în cuptorul cu microunde va fi suficientă.

Serviți roata sau tăiați-o. Dacă aveți felia, este destul de simplu să o puneți într-o tavă frumoasă, cu niște struguri și biscuiți (și un cuțit) și să închideți ziua. Cu toate acestea, dacă aveți o roată, ar putea fi de dorit să faceți prima tăiere inițială - făcând uneori prima tăiere pe roata frumoasă a brânzei petrecerii, este intimidantă când sunteți doar un oaspete!

Și oaspeții dvs. nu știu ce să facă! Simțiți-vă liber să tăiați o felie pentru a clarifica întregul proces.

Aveți fructe, prăjituri, nuci sau pâine pe tavă pentru a însoți brânza. După cum sa menționat în secțiunea anterioară, sunt necesare numeroase lucruri delicioase asociate cu Brie - nimic supercaro sau pregătire consumatoare de timp.

Nu doriți să încărcați pagina? Lista a fost: mere, pere, smochine sau compot de vișine, miere, pâine franceză, migdale sau arahide dulci sau biscuiți albi.

Metoda 3
Folosind Brie ca ingredient

Imaginea intitulată Mănâncă Brie Pasul 8

Bse Brie. Există multe alternative când vine vorba de prăjirea lui Brie. Încercați să coaceți Brie cu afine pentru a savura dulceața toamnei. Veți avea nevoie de mult noroc și răbdare să așteptați ca acest lucru să se încheie!

Imaginea intitulată Mănâncă Brie Pasul 9

Faceți Brie în Croute. Luați o roată mică Brie și acoperiți-o cu o masă cu margini moi. Apoi, periați ouăle bateți pe roată și coaceți până la maro auriu. Există miliarde de variații - de obicei, cu afine sau alte jeleuri împrăștiate în vârful brânzei sau cu nuci împrăștiate în mâncare. Nu necesită mult efort și este încă delicios!

Imaginea intitulată Mănâncă Brie Pasul 10

Încercați somonul de crab umplute! Ce ar putea fi mai bun decât somonul prăjit umplute cu Brie cremoasă și netedă, plus ardei crocci, ceapă și nuci? Brie nu trebuie combinată întotdeauna cu jeleuri și fructe dulci - poate fi foarte aromă!

Imaginea intitulată Mănâncă Brie Pasul 11

Luați în considerare obținerea de paste cu brânză Brie. Mare pentru întâlniri ocazionale - și, de asemenea, servește ca o gustare pentru tine! El poate da un miros pentru această întâlnire ocazională. Nu uitați să aveți o mulțime de covrigi și sare și biscuiți împreună cu Brie!

Imagine intitulată Mananca Brie Pasul 12

Pune-l pe Brie pe un sandwich. Poate cu puțină slănină, avocado, șuncă de pădure neagră, muștar, sos de marinara, chimen, afine, ciuperci - Brie se potrivește aproape de tot. Treceți-l pe sandwich și cu siguranță va fi delicios!

Creați-vă propria rețetă. Acum că știi minunea care este Brie, ce faci cu ea? Aruncați-l într-un hamburger? Cuplați-o cu cartofi prăjiți? Pune-o în salată? Cel puțin, ar trebui să folosiți roata înainte de a se descompune.

sfaturi

Un alt mod de a servi este să înfășurați folie de aluminiu în jurul Brie și să o coaceți în cuptor până când devine caldă și moale în mijloc. Acest lucru face ca brânza să se răspândească ușor pe pâine sau biscuiți, făcând un contrast deosebit cu fructele reci.
Mănâncă marginea dincolo de conținutul moale. Învățați să vă bucurați de combinația.
Conținutul de grăsime este supraestimat de majoritatea consumatorilor. Tabelul Fapte nutriționale indică procentajul în funcție de produsul uscat. Deoarece 40% din conținutul Brie este apă, trebuie să multiplicați procentajul cu 0,6 pentru a obține o estimare mai realistă.
Brie Jovem este mai moale și mai lipicioasă. Vechiul Brie este mai puternic și are o aromă mai puternică.
Când trebuie să tăiați o bucată de Brie pentru tine, încercați să nu schimbați forma și aspectul original al părții rămase. Secțiunile fine începând de la margini și mergând în centru sunt cele mai bune. Indiferent, nu trebuie să lăsați marginile în spate.
Deși puteți mânca brânza fără pâine sau biscuiți, trebuie să faceți acest lucru atunci când proprietarii petrecerii oferă pâinea. Doar puneți brânza pe pâine.
Preîncălzirea brânzei nu este prea franceză. Produsul este bun așa cum este.

avertismente

Din cauza riscului de listerioză (deși mic), nu consumați brânză obținută din lapte nepasteurizat când sunteți gravidă. Aceste brânzeturi par a gusta mai bine, dar sunt rareori importate. Persoana de obicei cumpără de la fermierii care au fabricat singur produsul.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit