itholoinfo.com.com

Cum de a construi un cheesecake

Veți obține niște oaspeți și doriți să faceți o impresie bună? Nu există o cale mai bună decât să pregătim un cheesecake. Iată câteva reguli simple de urmat pentru a construi o tablă demnă de aplauze.

pași

1
Alegeți brânzeturile. Adresați-vă câteva sugestii pentru a vinde persoane sau magazine de specialitate dacă nu aveți nicio idee cum să începeți. Pentru un butoi de brânză trebuie să obțineți o varietate bună de tipuri. Alegeți cel puțin o brânză mai cunoscută ca Brie sau o brânză vindecată. Alegeți un tip din fiecare dintre aceste soiuri:
  • Cheddar, Gouda, elvețian etc.
  • Brânzeturi ușoare: Brie, Camembert etc.
  • Firme de brânză: Gruyere, Jarlesberg, Monterey Jack, Provolone etc.
  • Brânză albastră: Stilton, Gorgonzola etc.
  • Alternativ, alegeți câte o brânză pentru fiecare tip de lapte: capră, oaie și vacă, asigurând astfel diferite arome pe bord.
  • 2
    Decideți ce va fi servit cu brânzeturile. Puteți opta pentru o varietate de crackers cracker sau pâine prăjită și pâine. De asemenea, este interesant să aveți niște fructe pentru a mânca împreună cu brânza.
    • Serviți cereale aromate cu brânzeturi mai ușoare. Brânza își accentuează gustul în plăci.
    • Serviți biscuiți bogați în cereale cu brânzeturi ca de capră.
    • Felii de bagheta vor merge bine cu brânzeturi moi, cum ar fi brie.
    • Edamame, siropul de arțar și mierea sunt acompaniații mari pentru brânzeturile proaspete, cum ar fi feta.
    • Încercați să serviți bacon caramelizat sau dulciuri de arahide (ca piciorul unui copil) cu brânză albastră.
    • Serviți brânzeturile tari cu alimente ușor condimentate, cum ar fi mustarul de mere sau rădăcina puternică.
    • Felii de mere merge bine cu brie și camembert. Alte opțiuni sunt roșiile uscate și fisticul fierbinte.
    • Ceapa fin tăiată este o mare plus față de brânzeturile albastre sau extra-mestecate.
  • 3
    Decideți câte brânzeturi vor fi servite. Vor fi ele servite ca o urmărire în timpul sau la sfârșitul mesei sau ca gustări? Veți avea nevoie de mult mai puțină brânză dacă doriți să le serviți numai ca o farfurie (30-50 de grame pe persoană pentru fiecare tip de brânză). Dacă mergeți să le oferiți gustări, luați în considerare apetitul oaspeților dvs. 60-85 de grame pe persoană, pe tip de brânză, ar trebui să fie suficiente pentru o masă ușoară.
    • Serviți un număr impar de brânzeturi. Plăcile de brânză ar trebui să aibă un număr impar de varietăți - 3, 5, 7, etc - mai degrabă decât perechi. Desigur, nu ar exista nici o problemă în servirea a 4 sau 6 tipuri, dar distribuția impare a numărului este vizual mai bună și reflectată în alte domenii, cum ar fi Ikebana, arta japoneză pentru aranjamentul florilor.
  • 4


    Aranjați brânzeturile de la cele mai ușoare la cele mai puternice, dacă doriți să le serviți ca acompaniament de masă. Așezați brânzeturile de la cel mai moale la cel mai puternic în sensul acelor de ceasornic, într-un cerc. Brânza mai moale trebuie să ajungă lângă cei mai puternici. În general, brânza albastră este cea mai puternică dintre feluri de mâncare. Păstrați brânzeturile în limita vasului, astfel încât aranjamentul nu se confundă.
  • 5
    Adăugați câteva acompaniamente. Alte alimente pot intensifica și chiar schimba gustul brânzei. Serviți brânzeturile cu câteva acompaniări cum ar fi castane prăjite, jeleuri, felii de pere sau măr, fructe uscate, muștar italian, prăjituri, printre altele.
  • 6
    Alegeți o băutură pentru a însoți. Apa poate fi o opțiune, dar vinul este cel mai bun. Dacă serviți brânza la sfârșitul mesei, vinul poate fi oferit cu un desert. De asemenea, puteți alege un vin pentru a armoniza direct cu brânzeturile. Cu brânză albastră, nu este nimic mai bun decât vinuri precum Port, Muscat, Sauternes etc. Brânzeturile mai ușoare pot fi umbrite de aceste vinuri mai dense, evitați astfel dacă nu mergeți la brânzeturi puternice.
  • 7
    Relaxează-te și bucură-te. Runda de brânzeturi ar trebui să fie distractivă. Nu te stresa. Dacă nu doriți să faceți acest lucru, cineva de la un magazin specializat vă va ajuta cu plăcere.

    • sfaturi

    • Dacă preferați să montați brânzeturile pe o placă dreptunghiulară în locul unei plăci sau a unei plăci rotunde, urmați aceleași instrucțiuni furnizate, adaptându-le doar la forma plăcii. Răspândiți fructe uscate, nuci și chiar niște flori comestibile dacă vă place aspectul. Serviți pâinea pe partea laterală și nu uitați să reîncărcați bordul frecvent.
    • Găsiți un magazin specializat în brânzeturi în care aveți încredere. Nu sunt la fel. Este brânza preambalată sau o taie și o înfășoară în timp pentru tine? Îți permite angajatul să guste brânza înainte de a cumpăra? Magazinul este întotdeauna ocupat, iar alimentarea cu brânză este adesea reînnoită? Trebuie să vă gândiți la toate acestea atunci când alegeți un magazin de brânză. La urma urmei, brânzeturile bune nu costă prea ieftin. Dacă aveți de gând să cheltuiți bani pe ele, este bine să fiți sigur că aveți un produs bun.

    avertismente

    • Utilizați un cuțit corespunzător - funcționează mai bine și este mai sigur.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum să faci brânză de caprăCum să faci brânză de capră
    Cum să mănânci brânzăCum să mănânci brânză
    Cum de a diferenția Pecorino și brânză de parmezanCum de a diferenția Pecorino și brânză de parmezan
    Cum sa faci prajituri de brânzăCum sa faci prajituri de brânză
    Cum sa faci branzaCum sa faci branza
    Cum sa faci fripturăCum sa faci friptură
    Cum sa faci pâine cu brânză pe grilăCum sa faci pâine cu brânză pe grilă
    Cum sa faci un cheesecakeCum sa faci un cheesecake
    Cum să faci un simplu cheesecakeCum să faci un simplu cheesecake
    Cum să faci un brânză de coacere rapidăCum să faci un brânză de coacere rapidă
    » » Cum de a construi un cheesecake
    © 2021 itholoinfo.com.com