Cum se face cranberries congelate

Cranberries-urile congelate sunt compuse din afine aflate într-un sirop simplu și acoperite cu zahăr. Aceste fructe, atât acre și dulci, sunt un desert foarte popular în Statele Unite, și par a fi pline de zăpadă, deoarece acoperirea este zahăr. Aceasta reteta este foarte usor de facut si are nevoie de doar 3 ingrediente. Rețineți că trebuie să faceți această rețetă cu o zi înainte de servire, deoarece trebuie să se înmoaie în sos toată noaptea.

conținut

Ingrediente
Pași
Partea 1realizarea siropului de zahăr
Partea 2curățarea afinelor în sirop
Partea 3acoperind afine cu zahar
Surse și cotatii

pași

Partea 1
Realizarea siropului de zahăr

Imaginea intitulă Făcatul cu frunze întunecate Pasul 1

Începeți să preparați afinele o zi înainte de a le servi. Dacă este un desert de vacanță, știți că înainte de a îngheța, afinele vor trebui să se înmoaie în siropul de zahăr peste noapte. Puteți face un transfer în avans, dacă doriți. Merele congelate vor rămâne proaspete timp de 2 sau 3 zile dacă sunt depozitate într-un recipient deschis.

Evitați depozitarea acestora în recipiente închise, astfel încât acestea să nu devină umede.
Permițându-le mirelui să se înmoaie în siropul de zahăr peste noapte le va face mai dulce, dar dacă lăsați mai puțin timp, ele vor fi foarte acre.

Imaginea intitulă Faceți Cranberries Frosted Step 2

Clătiți și obțineți afinele proaspete. Puneți-le într-o gaură și clătiți-le bine cu apă rece. Puneți-le într-un castron mare și ridicați-le cu atenție, aruncându-le pe cei răi. Utilizați numai cranberries mature în această rețetă.

După ce le-ați ales pe toate, lăsați la o parte castronul de afine.

Imaginea intitulă Asigurați-Cranberries Frosted Pasul 3

Încălziți apa și zahărul pe sobă. Adăugați un pahar de zahăr și un pahar de apă într-o tavă încălzită la foc mediu. Încălziți apa până când vedeți că aburul iese din tigaie. Utilizați un mixer pentru a bate apa cu zahăr, ajutând la dizolvarea cristalelor de zahăr rămas.

Imaginea intitulă Faceți Cranberries Frosted Step 4

Gatiti sosul la foc mic. Țineți un ochi pe tigaie și nu lăsați apa să fiarbă. Cranberries poate exploda dacă siropul este prea fierbinte. Bateți siropul în mixer până când zahărul se dizolvă complet. Scoateți tigaia din foc.

Partea 2
Curățarea afinelor în sirop

Imaginea intitulă Asigurați-Cranberries Frosted Step 5

Se toarnă siropul fierbinte peste afine. Se toarnă conținutul tăvii într-un castron mare, chiar deasupra cranberries, care va pluti imediat pe suprafața de sirop. Așezați un castron mai mic sau o farfurie peste vasul mai mare pentru a le menține în scufundare.

Puteți să testați siropul din castron pe niște afine, înainte de a le turna deasupra lor. Cranberries va sparge dacă siropul este prea fierbinte.

Imaginea intitulă Faceți Cranberries Frosted Step 6

Se lasă amestecul să se răcească complet. Lăsați marunții scufundați în castron până când siropul se răcește complet. Când este rece, acoperiți vasul cu folie de plastic și nu îndepărtați plăcuța din interior. Puneți vasul în frigider, lăsându-l acolo toată noaptea.

Imaginea intitulă Faceți mătase cu mătase pasul 7

Scoateți afinele. A doua zi, scoateți vasul din frigider. Scurgeți afinele într-un jgheab. Separați seringa la scurgere și nu aruncați. Siropul nu este necesar în această rețetă, dar îl puteți folosi mai târziu pentru a îndulci cocktailurile, de exemplu.

Imaginea intitulă Făcatul cu frunze negre Pasul 8

Puneți cranberries într-un castron puțin adânc. Liniați un castron mare de mică adâncime cu prosoape de hârtie și toarnăți afinele care au fost drenate în el. Apoi, luați mai mult prosop de hârtie și uscați cranberries. Continuați să uscați cranberries până când tot lichidul este absorbit. Acestea ar trebui să fie lipicioase și fără umiditate.

Dacă lăsați puțin lichid în afine, zahărul se va acumula atunci când le acoperiți.

Partea 3
Acoperind afine cu zahar

Imaginea intitulă Asigurați-Cranberries Frosted Step 9

Puneți aproximativ 2 linguri de zahăr într-un bol mic. Zaharul alb merge bine cu aceasta reteta. Cu toate acestea, testați cu un zahăr mai gros, cum ar fi zahăr brun sau zahăr făcut din melasă și zahăr alb. Zahărul mai gros va străluci mai mult decât zaharul obișnuit.

Aceste zaharuri mai groase pot fi găsite în majoritatea magazinelor de produse alimentare sau în magazinele pentru sănătate.
Acoperiti o foaie cookie cu hartie de pergament sau folie, inainte de a incepe sa acoperiti afinele.

Imaginea intitulă Făcatul cu frunze de cranberries Pasul 10

Puneți 3 sau 4 afine în castron cu zahăr. Pentru cele mai bune rezultate, acoperă grupuri mici de 3 sau 4 afine la un moment dat. Se agită cranberries în bol până când sunt acoperite cu zahăr. Când sunt acoperite, puneți-le să se usuce pe o foaie de copt. Continuați să le acoperiți până când sunt acoperite cu zahăr.

Dacă ați umplut bolul cu multe afine, zahărul se va acumula, făcând imposibilitatea continuării. Începeți să acoperiți într-un castron nou de zahăr, dacă acumularea se întâmplă în celălalt castron.
Adăugați în mod constant mai mult zahăr la castron, dacă este necesar.

Imaginea intitulă Făcatul cu frunze verzi 11

Lăsați craniile să se usuce timp de două până la trei ore. Când stratul de zahăr este ferm și cu o crustă ușoară, afinele vor fi gata. Puneți-le într-un recipient, lăsându-l descoperit, altfel afinele vor fi umede. Păstrați recipientul într-un loc uscat și bine ventilat. Consumați acest desert timp de până la 3 zile.