Cum sa faci mere

Înlocuirea cartofi alte legume pentru a crea delicioase și crocante prăjit devine din ce în ce mai popular, dar este probabil că nu ați gândit folosind fructe. Merele sunt o opțiune ideală de a fi prăjite și savurate ca desert, gustare sau chiar un mic dejun delicios. Încercați o versiune simplă acoperire feliile în făină și prăjit într-o tigaie, sau chiar o acoperire versiune decadent cu un aluat înainte de a le prăjire. Dacă sunteți în căutarea unei versiuni sănătoase, utilizați ingrediente cu conținut scăzut de calorii și coaceți. Astfel, vă puteți bucura de un delicios desert fără să vă simțiți vinovați.

conținut

Ingrediente
Simplu prajituri de mere
Pâine prăjită
Mere sănătoase coapte
Pași
Metoda 1efectuarea merelor prăjite simple
Metoda 2pregătirea merelor pâine
Metoda 3coacerea merelor sănătoase
Materiale necesare
Simplu prajituri de mere
Pâine prăjită
Mere sănătoase coapte
Surse și cotatii

ingrediente

Simplu prajituri de mere

Ulei vegetal pentru prăjire-
2 firme mere-
1 cană (130 g) făină integrală de grâu
Scorțișoară de grâu-
Zahăr pulverizat.

Pâine prăjită

¾ ceasca (180 ml)
1 ouă-
1 cană (130 g) făină integrală de grâu
1 lingurita (5 g) bicarbonat de sodiu-
⅓ ceasca (70 g) plus 2 linguri (25 g)
3 ½ lingurițe (11 g) de scorțișoară la sol -
¼ linguriță de ceai (1 g)
2 cesti (470 ml) ulei vegetal pentru a frige-
3 mere mari - fără sămânță și fără coajă -
Gust de sirop de caramel.

Mere sănătoase coapte

1 măr fuji mediu-
¼ ceasca (25 g) făină integrală din grâu -
1 linguriță (5 g) îndulcitor cu conținut scăzut de calorii -
⅛ linguriță (⅓ g) scorțișoară-
Pinch de sare-
2 alburi mari de ou -
⅛ linguriță (1 ml) extract de arțar-

pași

Metoda 1
Efectuarea merelor prăjite simple

Imaginea intitulată Make Apple Fries Pasul 1

Warm ulei până când ajunge la temperatura corectă. Se adaugă uleiul vegetal într-o cratiță medie până când ajunge la o adâncime de 5 cm. Puneți un termometru în tigaie și încălziți uleiul la foc mediu / ridicat până când ajunge la 190 ° C.

Puteți înlocui uleiul vegetal cu ulei de canola sau arahide, dacă preferați.
O altă opțiune este utilizarea unui termometru pentru a monitoriza temperatura uleiului.

Imaginea intitulă Make Apple Fries Pasul 2

Spălați, scoateți semințele și tăiați merele. Veți avea nevoie de două mere ferme pentru a prăji. Spălați și îndepărtați semințele și centrul fructului. Apoi folosiți un cuțit ascuțit pentru a le tăia în felii de 5 mm grosime.

Poți să coizi merele dacă vrei, dar nu este necesar.

Imaginea intitulată Make Apple Fries Pasul 3

Îmbrăcați merele cu făina. Adăugați 1 cană (130 g) de făină de grâu într-un vas mic, puțin adânc. Puneți feliile de fructe în făină și rotiți-le pentru a acoperi toate laturile.

Dacă preferați, înlocuiți făina de grâu integral pentru versiunea completă.

Imaginea intitulă Make Apple Fries Pasul 4

Feri merele în loturi până la maro auriu. Când uleiul atinge temperatura adecvată, așezați cu grijă fructul în tava. Gatiti timp de doua pana la trei minute pe prima parte, inainte de a va intoarce la celalalt, si gatiti-l pentru un minut sau doua sau pana cand este complet auriu.

Aveți grijă când adăugați și rotiți merele, deoarece uleiul va fi extrem de fierbinte și puteți arde ușor.

Imaginea intitulată Make Apple Fries Pasul 5

Uscați cu prosop de hârtie. Atunci când fritele sunt gata, folosiți o mașină de curățat pentru a le scoate din ulei. Puneți-le într-o farfurie de prosop de hârtie pentru a ajuta la absorbția excesului de ulei.

Imaginea intitulată Make Apple Fries Pasul 6

Se presara cu scorțișoară și zahărul sub formă de pudră. Când sunt deja uscate, transferați-le într-o tavă. Se presara cu scorțișoară și zahăr pudră la gust în timp ce sunt încă fierbinți și servesc.

Le puteți mânca singuri sau servi cu inghetata, frisca sau sos de caramel pentru a se scufunde ca aperitiv.

Metoda 2
Pregătirea merelor pâine

Imaginea intitulată Make Apple Fries Pasul 7

Se amestecă laptele, oul, făina, sifonul, puțin zahăr, scorțișoară și sare. Adăugați un lapte castron mare ¾ cana (180 ml), un ou, 1 cană (130 g) de făină de grâu 1 linguriță (5 g) de bicarbonat de sodiu, 2 linguri (25 g) de zahăr, 1/2 linguriță de scorțișoară (1 g) de scorțișoară și 1/4 linguriță de sare. Bateți ingredientele până când nu există nici o bucată și lăsați castronul deoparte.

Pentru a obține un aluat mai bun, folosiți lapte integral sau lapte semidegresat.
De asemenea, puteți înlocui făina de grâu pentru versiunea completă dacă preferați.

Imagine cu denumirea Make Apple Fries Pasul 8

Combinați restul de zahăr și scorțișoară. Adăugați 1/3 cană (70 g) de zahăr și 3 linguri de scorțișoară măcinată într-un bol separat. Se amestecă cele două ingrediente până când creați un capac pentru cartofi prajiti. Puneți-o deoparte deocamdată.

Alternativ, puteți utiliza aproximativ 1/3 cana (70 g) de zahăr scorțișoară cumpărat într-un magazin pentru stropire pe cartofi.

Imaginea intitulată Make Apple Fries Pasul 9

Încălziți uleiul. Adăugați ulei vegetal într-o tigaie mare la adâncimea de 2,5 cm. Încălziți uleiul peste căldură medie timp de cinci până la șapte minute.

O altă opțiune este înlocuirea uleiului vegetal cu ulei de scorțișoară, dacă preferați.

Imaginea intitulă Make Apple Fries Pasul 10

Tăiați merele în felii. Veți avea nevoie de 3 mere verde mari fără coaja și fără partea de mijloc. Utilizați un cuțit ascuțit pentru a tăia felii groase de 13 mm pentru a forma cartofi prăjiți.

Fuji mere este, de asemenea, foarte bun pentru a face cartofi prajiti.

Imaginea intitulată Make Apple Fries Pasul 11

Examinați felii cu aluatul. După ce ați tăiat merele, utilizați un dispozitiv de capturare pentru a înmuia felii cu grijă în aluat. Lăsați excesul să curgă înapoi în castron, dar asigurați-vă că toate laturile sunt complet acoperite.

Pentru rezultate optime, înmuiați fructele în aluat chiar înainte de a le adăuga la ulei.

Imaginea intitulă Make Apple Fries Pasul 12

Feri merele în loturi până la maro auriu. Utilizați mânerul pentru al plasa în ulei fierbinte. Se prăjește în loturi până când marginile sunt ușor de rumenit. Întoarceți-le cu mânerul, prăjiți încă un minut pe cealaltă parte până când se va rumeni auriu.

Fiți foarte atenți când prăjiți merele, deoarece uleiul va fi foarte fierbinte. Dacă începe să stropi, reduceți focul.

Imaginea intitulată Make Apple Fries Pasul 13

Uscați cartofii prajiti in prosop de hartie. Când se termină gătitul, scoateți-l din ulei ca un captator și transferați-l pe o farfurie acoperită cu prosop de hârtie. Uscați excesul de ulei timp de una până la două minute.

Imaginea intitulată Make Apple Fries Pasul 14

Adăugați amestecul de zahăr și scorțișoară peste cartofi prăjiți și serviți. Transferați merele într-o farfurie după terminarea procesului de uscare. Se presară cu amestecul de zahăr din scorțișoară pe care l-ați pregătit anterior și lăsați ușor pe ambele părți înainte de servire.

Merele prăjite sunt foarte bune cu sos de caramel. Încălziți un sirop de casă sau cumpărați și serviți.

Metoda 3
Coacerea merelor sănătoase

Imaginea intitulată Make Apple Fries Pasul 15

Preîncălziți cuptorul și ungeți un vas de coacere. Pentru a vă asigura că cuptorul este suficient de fierbinte pentru a coace merele, activați 200 ° C și lăsați-l să se preîncălzească complet. Apoi folosiți o pulverizator cu gheață pentru a lubrifia ușor vasul de coacere.

Dacă preferați, verificați foaia de copt cu hârtie de pergament sau cu covor siliconic în loc de grăsime.

Imagine cu denumirea Make Apple Fries Pasul 16

Peel, scoateți centrul și tăiați mărul. Veți avea nevoie de o fuji mare pentru a face cartofi prajiti. Utilizați un dispozitiv de curățare pentru a elimina coaja și scoateți centrul folosind un cuțit ascuțit. Tăiați mărul în patru bucăți în jurul centrului și apoi faceți felii de jumătate de lună de aproximativ 6 mm grosime.

O altă opțiune este să utilizați gala de măr pentru a face cartofi prajiti.
Un dispozitiv de îndepărtare a miezului facilitează foarte mult procesul, deci dacă este disponibil, utilizați instrumentul în locul unui cuțit.

Imaginea intitulată Make Apple Fries Pasul 17

Se amestecă făina, îndulcitorul, scorțișoara și sarea. Adăugați un bol mediu ¼ cana (25g) întregi pesmet, 1 linguriță (5g) de îndulcitor scăzut de calorii, ⅛ linguriță (⅓ g) de scorțișoară și un praf de sare. Bateți ingredientele până se amestecă bine.

Indulcitorii cu calorii slabi care arată bine pe cartofi prăjiți includ stevia, eritritol și xilitol.

Imaginea intitulată Make Apple Fries Pasul 18

Combinați albușurile de ou cu extractul de arțar. Adăugați 2 alburi de ou și 1 lingurită de extract de arțar într-un bol separat. Se amestecă cele două ingrediente până se amestecă bine.

Imaginea intitulată Make Apple Fries Pasul 19

Începutul cu amestec de ou alb. După amestecarea albului de ou cu extractul de arțar, adăugați felii de mere în castron. Se amestecă pentru a acoperi bine toate laturile.

Lăsați amestecul în exces se scurgă înapoi în castron astfel încât nu există nici cocoloașe atunci când înfășurați feliile cu pesmet.

Imaginea intitulă Make Apple Fries Pasul 20

Îndepărtați merele în amestecul de făină. Când cartofii prăjiți sunt deja acoperiți cu ouă, adăugați-le în castron cu amestecul de făină și acoperiți bine toate laturile.

Poate fi o idee bună să amestecați felii puțin pentru a vă asigura că ele se lipesc împreună.

Imaginea intitulată Make Apple Fries Pasul 21

Răspândiți bucățile de mere în vasul de coacere și coaceți timp de zece minute. Când felii sunt deja acoperite cu făină, puneți-le în vasul de coacere, coaceți și coaceți.

Așezați merele într-un singur strat pe foaia de coacere pentru a coace uniform.

Imaginea intitulată Make Apple Fries Pasul 22

Întoarceți cartofii prăjiți și continuați să frigeți până când este brun și crocant. Când au coace timp de 10 minute, utilizați o spatulă pentru ao întoarce. Întoarceți-vă la cuptor și frigeți până când este aurie și crocantă pe exterior, ceea ce ar trebui să dureze aproximativ zece minute.