Cum sa faci unt de avocado

Avocado sunt, de la sine, delicioase și sănătoase. Cu toate acestea, dacă doriți alte modalități de a le încorpora în dieta dumneavoastră, puteți amesteca piureul de acest fruct cu unt și alte ingrediente pentru a crea un unt de alternativa gustoasa - care este mare atunci când sunt combinate cu sandwich-uri, pâine prăjită, biscuiți, și pâine de diverse alte căi. Găsiți fructe coapte și amestecați-le cu untul tradițional și condimentele preferate.

conținut

Ingrediente
Pași
Partea 1alegerea ingredientelor
Partea 2pregătirea untului de avocado
Partea 3consumarea și stocarea untului
Sfaturi
Avertismente
Surse și cotatii

pași

Partea 1
Alegerea ingredientelor

Imaginea intitulă Faceți untură de avocado Pasul 1

Cumpărați două avocado mici coapte. Du-te la supermarket, târgul sau alt loc similar. Găsiți fructe ferme, în stare bună și complet maro. Examinați următoarele calități pentru a determina dacă acestea sunt coapte:

Vedeți culoarea și aspectul: alegeți avocado care nu au pete întunecate sau pete uscate. Unele tipuri de fructe au caracteristici izbitoare atunci când sunt coapte (cum ar fi tonuri de culoare verde închis sau negru). Verificați bine tipul de avocado înainte de a decide dacă este sau nu potrivit. Avocado Florida, de exemplu, are o coajă de lumină verde cu nuanțe de galben, chiar și atunci când este gata pentru consum.
Simtiti avocado pentru a testa maturarea lor: stoarceti fructele cu atentie pentru a vedea daca sunt ferme. Nu puneți prea multă forță pe mâini pentru a evita deteriorarea avocado. Când sunt maturi, devin moi, dar pot da drumul la presiunea din degete și degete. Când sunt verzi, ei rămân fermi și grei foarte coapte (pe cale de a strica), avocado sunt moi in anumite parti.
Examinați punctul în care tulpina intră în contact cu fructul: coaja restul tijei cu unghiile. Aceasta va dezvălui o mică gaură în suprafață, prin care culoarea pulpei va fi vizibilă. Dacă este verde, avocadoul va fi copt sau matur. Dacă interiorul dvs. este maro, negru sau similar în ton, acesta va fi stricat sau mucegăit.

Imaginea intitulă Faceți untură de avocado Pasul 2

Cumpărați avocado de coapte, ferme, gata pentru a mânca dacă doriți să faceți imediat untul sau în următoarele câteva zile. Păstrați-le în pungi de hârtie la temperatura camerei (între 18 și 23 ° C) timp de până la cinci zile sau până când acestea sunt adecvate.

Dacă doriți să încetinească procesul de maturare, magazin de avocado in frigider - deoarece acestea sunt deja coapte sau moi - chiar și atunci când le consuma. Ele pot fi stocate timp de două zile sau mai mult.

Imaginea intitulă Faceți untură de avocado Pasul 3

Utilizați o lingură de limonadă proaspătă. Acidul citric accentuează aroma avocado, dar funcția sa principală este de a ajuta la conservarea untului mai mult timp. De asemenea, previne rujul de unt și devine maro. Dacă nu adăugați limonadă, produsul final va începe să marcheze câteva ore după preparare.

Dacă nu aveți acces la lămâi, utilizați și alte sucuri concentrate de citrice: lime, portocale, grapefruit etc. Cea mai mare acru este alegerea ta, cu atât mai multă aciditate va conține. Chiar si limonada de sticla poate face.
Evitați utilizarea sucurilor de citrice care conțin îndulcitori sau substanțe chimice sau sunt pasteurizate. Utilizați numai suc concentrat.

Imaginea intitulă Faceți unt de avocado Pasul 4

Utilizați 4 linguri unt la temperatura camerei. Dacă preferați, folosiți margarina, un înlocuitor de unt sau ¼ ceașcă de ulei de măsline. Untul devine mult mai moale atunci când este cald sau la temperatura camerei și astfel poate fi răspândit și amestecat mai ușor. Dacă aveți produsul în frigider, scoateți-l și așteptați până când acesta se "decongelează" înainte de al utiliza.

Dacă nu doriți să utilizați unt, amestecați avocado cu toate celelalte ingrediente. "Untul de avocado" fără acest ingredient nu va avea aceeași textură, dar o puteți folosi în aceleași situații.

Imaginea intitulă Make Avocado Butter Pasul 5

Alegeți condimentele. Ingredientele esențiale ale rețetei sunt avocado, unt și acid citric. Orice doriți să adăugați va depinde de gustul dvs. Încercați să adăugați cățel zdrobit de usturoi, coriandru proaspat o lingura de tocat, două lingurițe de chimen și sare și piper după gust.

Dacă doriți, folosiți câteva rădăcini pentru a face untul mai simplu sau mai multe opțiuni pentru ao face mai picantă. Combinați diverse articole și vedeți ceea ce vă place cel mai mult.

Partea 2
Pregătirea untului de avocado

Imagine cu titlul Faceți untură de avocado Pasul 6

Spălați fructele în apă curentă înainte de a le folosi. Este posibil să fi crescut avocado sau chiar le-au găsit pe este important stradal pentru a elimina toate substanțele chimice și bacteriile din produsul înainte de a consuma.

Uscați avocado cu un prosop curat după ce le clătiți pentru a îndepărta murdăria încăpățânată.

Cu ajutorul unui cuțit, tăiați avocado-ul vertical. Țineți-le strâns în mâini sau pe o placă și începeți să le tăiați deasupra. Rotiți fructul și cuțitul pentru a ajunge la întregul perimetru, până când reveniți la punctul de plecare. Apoi, țineți jumătățile și rotiți-le în direcții opuse pentru a deschide fructul.

Imaginea intitulă Faceți untură de avocado Pasul 7

Folosind un cuțit ascuțit și robust, prindeți jumătățile cu miezul și apoi scoateți-l. Filetați cuțitul în fruct, de aproximativ 3 până la 6 mm, astfel încât să nu se desprindă ușor. Apoi, țineți avocado-ul strâns și rotiți lama și miezul până când este îndepărtat. Aruncați-l sau, dacă doriți, salvați-l ca să utilizați ca sămânță în viitor.

Fiți foarte atent când folosiți cuțitul. Dacă nu doriți să vă asumați riscul, scoateți bucata cu o lingură.
Dacă folosiți o lingură, încercați să o fortați împotriva butașii, pentru al separa de celuloză și, prin urmare, să cultivați avocado.

Imaginea intitulă A face uleiul de avocado Pasul 9

Îndepărtați avocadele. Tăiați jumătățile în jumătate din nou, creând patru bucăți. Apoi trageți pielea întunecată a cărnii verzi. Pentru a face acest lucru, puneți degetul mare sub pulpa în sine și trageți scoarța în afară.

Dacă tăiați avocado și utilizați o lingură pentru a elimina pulpa, nu trebuie să le coajați. Cu toate acestea, mulți oameni preferă să coajă fructele - deoarece, astfel, pot conserva stratul exterior, care este verde închis și destul de hrănit.
Luați în considerare tăierea zonei greu de avocado, în cazul în care tulpina a fost. Dacă nu îl îndepărtați acum, poate ajunge în mijlocul untului fin!

Imaginea intitulă Faceți untul de avocado Pasul 10

Se amestecă și se framanta avocado cu celelalte ingrediente. Puteți fie să le frămânți cu mâna într-un castron, fie să le tăiați într-un procesor de bucătărie. În orice caz, continuați până când nu mai rămân bucăți mari de fructe.

Dacă frământați avocado mana, utilizați o furculiță sau un pistil și mortar. Slice avocado pentru a face procesul mai ușor. Amestecul final trebuie să fie moale ca guacamolul.
Dacă utilizați un blender sau procesor de alimente, pune bucățile de avocado în mașină, împreună cu toate ingredientele și puneți capacul. Procesează totul până când nu mai rămân nicio bucată mare. Această metodă este ideală dacă doriți să faceți o mulțime de unt în plus față de a fi mult mai ușor decât strategia manuală.

Partea 3
Consumarea și stocarea untului

Imaginea intitulă Faceți untul de avocado Pasul 11

Consuma untul de avocado. Acesta va gusta cel mai bine dacă este consumat imediat după pregătire. Luați în considerare posibilitatea de a lua în congelator timp de 1 până la 4 ore (într-o hârtie cu capac suspendat sau unt) înainte de a dori să rămână rece. Iată câteva idei de consum pentru produs:

Treceți untul de avocado pe pâine prăjită, găluște, tortilla etc. Utilizați-l pe alimentele pe care le doriți.
Treceți untul de avocado într-un sandwich. Poți folosi suficient sau doar puțin din unt (ca și condimentul). Cu cât este mai mult produsul pe care îl utilizați pentru a pregăti untul, cu atât va fi mai greu să mănânci totul imediat.
Se amestecă untul de avocado cu o salată. Aceasta poate fi o combinație excelentă. Lăsați-l într-un recipient separat sau aruncați-l direct în mijlocul salatei.
Mancati untul de avocado cu orice gustare. Utilizați cu chipsuri, biscuiți, ouă picante etc. Dacă doriți, mâncați chiar fără acompaniament.

Imaginea intitulă Make Avocado Butter Step 12

Păstrați untul rămas într-un recipient etanș la frigider. Pentru a păstra culoarea verde a produsului, ștergeți un strat de film de plastic pe suprafața acestuia.

Ghivece de unt proaspăt de avocado pot fi depozitate timp de trei zile în frigider sau timp de o săptămână în congelator.

Imaginea intitulă Faceți unt de avocado Pasul 13

Dacă nu ați adăugat acidul citric în rețetă, adăugați-l înainte de a stoca untul. Avocadoul va începe să se înroșească după câteva ore dacă nu este protejat cu suc concentrat de lămâie, lime, portocală sau grapefruit. Utilizați numai câteva picături - în caz contrar, puteți strica gustul untului.

sfaturi

Dacă nu doriți să folosiți unt, doar frământați avocado pentru a utiliza ca condiment. Aceste fructe pure și cremoase pot înlocui untul în multe cazuri.
Dacă untul de avocado devine maro după câteva ore, nu vă îngrijorați - poate fi consumat. Cu toate acestea, puteți infuza produsul cu acid citric și îl puteți păstra într-un container etanș, pentru a întârzia această reacție naturală.

avertismente

Nu folosiți unt de avocado pe prăjituri sau alte produse de panificație care necesită unt. Avocado va strica reteta si produsul nu va gusta la fel.
Fiți foarte atenți la manipularea cuțitelor.