Cum sa faci o paste de avocado

Avocado are o textura cremoasă și bogată și este delicios în formă de pastă. Pastele tradiționale, de asemenea numite guacamole, folosesc aproximativ trei avocado coapte, cu o cantitate totală de roșii și ceapă tocată cu unele condimente. Dacă vă place o textură creamă, procesați ingredientele cu o altă opțiune gustoasă. Dacă doriți să faceți un experiment delicios, încercați să preparați pastă de avocado cu mango.

conținut

Ingrediente
O pastă tradițională de avocado
Avocado pastă cu iaurt
Avocado pastă cu mango
Pași
Metoda 1o pastă tradițională de avocado
Metoda 2avocado pastă cu iaurt
Metoda 3avocado pastă cu mango
Metoda 4efectuați propria dvs. pastă de avocado
Pregătirea
Realizarea pastei de avocado
Sfaturi

ingrediente

O pastă tradițională de avocado

3 avocado coapte-
1 lămâie stoarsă-
1/2 linguriță de kosher sare-
1 cățel de usturoi,
1/2 ceapă mediu tocat -
1/2 jalapeño fără semințe și tocate-
2 roșii mici, fără semințe și tocate -
1 lingură de coriandru tocat.

Avocado pastă cu iaurt

3 avocado coapte-
3/4 ceasca de iaurt fara aroma -
2 linguri suc de lamaie proaspăt-
1/2 ceasca fin tocata ceapa mov-
1 lingura de jalapeno fara seminte si tocata marunt -
1/2 linguriță de sare-
1 cățel de usturoi,
1 lingură de coriandru tocat.

Avocado pastă cu mango

3 avocado coapte-
1 mango coapte, scoțată, tăiată și tăiată -
1 tomată fără semințe și tocat -
2 cepe de primăvară tocate fin -
1/4 cesti de suc proaspat de lamaie -
1 lingură tocată de jalapeno și fără semințe -
1/2 linguriță de sare.

pași

Metoda 1
O pastă tradițională de avocado

Imaginea intitulă Make Avocado Dip Step 1

Alegeți avocado foarte coapte, deoarece acestea sunt cele care au cea mai bună aromă. Sunt foarte greu de folosit când sunt verzi și își pierd gustul când sunt prea coapte. Alegeți avocado care produc foarte puțin atunci când apăsați scoarța cu degetul.

Coaja trebuie să aibă o culoare verde închisă, fără pete negre.
Dacă puteți găsi doar avocado verde, așteptați până când acestea sunt coapte pentru a face paste.

Imagine cu titlul Face Avocado Dip Step 2

Îndepărtați și îndepărtați bucățile. Introduceți un cuțit ascuțit lângă capătul avocado. Filetați cuțitul până când se simte nodul, tăiați în jurul întregii bucăți și împărțiți avocadoul în jumătate. Separați cele două jumătăți, scoateți bucata și utilizați o lingură pentru a îndepărta pulpa și așezați-o într-un castron. Repetați cu restul de avocado.

Acest proces va fi foarte ușor dacă fructul este copt. Coaja și miezul vor cădea cu ușurință în pulpă și veți putea lucra rapid pentru a pune pulpa în castron.
Pentru avocado mai puțin mature, poate fi necesar să utilizați un cuțit pentru a îndepărta pulpa de la miez.

Imaginea intitul Make Avocado Dip Step 3

Frământați avocado cu suc de lamaie și condimente. Puneți sucul de lamaie pe avocado și presărați sarea și usturoiul. Utilizați o furculiță sau un maser de cartofi pentru a frămân fructul cu sucul de lămâie și condimentele până când se amestecă bine.

Frământați până când ajungeți la textura dorită. Unii oameni preferă pastele cu bucăți de avocado - altele preferă o textura mai moale.
Adăugați alte condimente dacă doriți. Încercați să puneți ¼ linguriță de piper de cayenne și jumătate de linguriță de praf de chimen pentru a face pastele mai picante.

Imaginea intitul Make Avocado Dip Step 4

Se amestecă cu ceapă, roșii și piper. Se presară ingredientele tăiate în castron, se utilizează o lingură pentru a se amesteca bine cu avocado și se adaugă coriandrul tăiat (sau lăsați-l să nu iubească gustul).

Imagine cu titlul Make Avocado Dip Step 5

Serviți cu chipsuri de tortilla ca de obicei. Guacamole poate fi, de asemenea, servit cu tacos, burritos și fajitas. Serviți cu sos picant și smântână, dacă doriți. Păstrați restul acoperit în frigider timp de până la două zile.

Metoda 2
Avocado pastă cu iaurt

Imagine cu titlul Make Avocado Dip Step 6

Îndepărtați și îndepărtați miezul de avocado. Alegeți fructe proaspete și coapte din magazinul alimentar - pulpa ar trebui să se îndoaie puțin când apăsați scoarța cu degetul. Introduceți un cuțit ascuțit lângă capătul avocado și chestii până când ajunge la miez, tăiați în jurul și separați în jumătate. Scoateți bucățile și plasați pulpa cu o lingură într-un procesor. Repetați cu celelalte avocado.

În cazul în care avocado sunt verde, se așteaptă să se maturizeze pentru a face această rețetă, deoarece acestea nu vor forma o pastă foarte buna.
Dacă sunt prea coapte, tăiați petele maro și utilizați numai pasta care este verde deschis în pastă.

Imagine cu titlul Make Avocado Dip Step 7

Procesați avocado cu suc de lamaie și iaurt. Strângeți sucul de lamaie în procesor și folosiți o lingură pentru a adăuga iaurtul. Procesați până când este netedă.

Folosiți iaurtul cu conținut scăzut de grăsime în loc de întreg, dacă doriți.
O altă opțiune este înlocuirea iaurtului cu smântână, dacă doriți o aromă diferită.
Sucul de tei poate fi folosit ca un substitut pentru sucul de lamaie.

Imaginea intitulă Make Avocado Dip Step 8

Adăugați ceapă, piper, sare și usturoi în procesor. Procesați ingredientele până când amestecul este neted și bine încorporat în pastă.

Dacă preferați un element crocant în pastă, săriți partea de procesare a ingredientelor. În schimb, puneți pastele într-un castron și amestecați ceapa, piperul, sarea și usturoiul separat.
Pentru o pastă mai picantă, adăugați 1/4 linguriță de ardei iute și 1/2 linguriță de chimen în amestec.

Imaginea intitulă A face Avocado Dip Step 9

Garniți cu coriandru și serviți. Puneți pe o tavă cu o lingură, presărați niște coriandru și serviți cu chips-uri pietricele sau sâmburi. Salvați tot ce rămâne în frigider timp de până la două zile și nu uitați să acoperiți.

Metoda 3
Avocado pastă cu mango

Imagine cu titlul Faceți Avocado Dip Step 10

Peel și tăiați avocado proaspete și coapte. Pulpa ar trebui să se îndoaie când stoarceți coaja. Introduceți un cuțit ascuțit lângă capăt și filetați până când găsiți bucățile, tăiați în jur pentru a separa în jumătate. Scoateți bucata și plasați pulpa pe o placă de tăiere. Tăiați în bucăți mici.

Încercați să lăsați pulpa intactă atunci când o scoateți cu lingura, astfel încât să o puteți tăia în bucăți de dimensiuni egale.
Această rețetă este mai ușor de pregătit cu avocado ușor verzi, deoarece piesele vor rămâne intacte, mai degrabă decât se vor încleia în pastă.

Imagine cu titlul Face Avocado Dip Step 11

Se amestecă avocado, mango-ul tocat și roșii. După ce ați tăiat și tăiați mango-ul și roșiile, puneți-le în același castron ca avocado. Utilizați o lingură pentru a amesteca ingredientele.

Imagine cu titlul Faceți Avocado Dip Step 12

Adăugați sucul de lamaie, ceapa și sarea. Strângeți sucul peste amestec și presărați cu arpagic și sare tocată. Utilizați o lingură pentru a amesteca ingredientele astfel încât acestea să fie acoperite cu condimente.

Nu amestecați prea mult, deoarece avocadoul se poate rupe și se poate zdrobi.
Pentru a face o pastă mai picantă, adăugați ¼ linguriță de piper de cayenne și ½ linguriță de chimen.

Imagine cu titlul Make Avocado Dip Step 13

Serviți cu chipsuri de cartofi sau biscuiți. Acest paste este, de asemenea, delicios cu mâncăruri de fructe de mare, cum ar fi tacos de pește. Păstrați resturile acoperite în frigider timp de până la trei zile.

Metoda 4
Efectuați propria dvs. pastă de avocado

pregătirea

Selectați avocado coapte. Utilizați un avocado pentru fiecare persoană care trebuie să mănânce pastele.

Se adaugă ingredientul citric. Pentru fiecare trei avocado, folosiți o lămâie proaspătă. O altă opțiune este utilizarea unei combinații de lămâi sau limes proaspăt sau un echivalent echivalent de suc.

Selectați aroma și ingredientele suplimentare alese de dumneavoastră. Puteți adăuga cartofi, cayenne, albe și / sau alte condimente (cum ar fi sarea condimentată sau alte amestecuri de condimente nesărate). Aceasta este șansa ta de a tempera așa cum vrei tu.

Unii oameni preferă un paste fără arome suplimentare, deoarece avocado înșiși dau deja o aromă delicată și delicioasă.
Alte ingrediente includ: ceapa proaspata si tocata, rosiile tocate, frunzele de coriandru decojite si seminte sau proaspete - orice combinatie a acestor si a altor ingrediente in functie de preferintele dumneavoastra. Încercați diferite combinații - jucați cu ei puțin.

Realizarea pastei de avocado

Pregătiți-vă imediat înainte de servire. Aceasta este cea mai bună modalitate de a face rețeta, pentru că totul este încă proaspăt. Lăsați toate ingredientele tăiate și gata de utilizare. Tăiați lamaie / limes în jumătate.

Când toate ingredientele sunt gata, desprindeți avocado-ul și tăiați-l în jumătate folosind un cuțit ascuțit în jurul miezului și apoi scoateți-l. O modalitate bună de al elimina este să lovești cuțitul în centrul carierei, să-l îndoiți suficient încât să-l răsuciți și să-l scoateți din pulpă.

Puneți felii de avocado într-un castron plat. Folosind un cuțit sau un maser de cartofi (acesta din urmă este mult mai rapid și mai ușor), amestecați avocado-ul până când acesta formează un liant cioplit.

Se adaugă sucul de lamaie proaspătă sau lămâie / lime și se amestecă bine. Apoi se face sezonul după cum se dorește (eșantion înainte de a adăuga orice și proba din nou după adăugarea fiecărui ingredient). Când are deja gustul dorit, puneți celelalte ingrediente în stare proaspătă.

Serviți imediat pentru obținerea celor mai bune rezultate.

sfaturi

Serviți pastele imediat ce vă pregătiți, deoarece avocadoul devine maro repede după ce este curățat.
Ripe avocado face un sunet foarte lumina atunci când agitat pentru că bucata este oarecum pierde. Cu toate acestea, ele nu sunt suficient de moi pentru a se scufunda când le strângeți cu degetele. Un alt mod de a afla dacă sunteți matur este dacă puteți elimina cu ușurință tulpina.
Plasarea mucegaiului în pastă împiedică avocadoul să devină maro.
Avocado sunt fructe delicate care rănesc cu ușurință.
Pentru a coace un avocado, puneți-l într-o pungă de hârtie cu niște banane.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit