Cum se fierbe lapte necurățat

Laptele cald este util în rețete, pentru a bea înainte de pat sau doar pentru a bea cu ciocolată într-o zi rece. Nu lăsați nerăbdarea să ruineze întregul lapte - încălziți-l corect și cu atenție.

conținut

Pași
Sfaturi
Avertismente

pași

Pentru a încălzi laptele pentru o rețetă sau pentru consumul copiilor / adulților, folosiți o tigaie mică sau lapte. Sunt recomandate containerele potrivite pentru laptele fierbinte.

Întotdeauna fierbeți la căldură scăzută. Dacă laptele devine prea fierbinte, se poate "crește" și se toarnă înainte de a avea timp să reacționați. Păstrați întotdeauna la căldură scăzută și rămâneți aproape de aragaz, având grijă să puteți elimina focul la cel mai mic pericol.

Lăsați-o să bea ușor. Fii răbdător, nu vrei să grăbești lucrurile și să sfârșești să petreci o jumătate de oră curățând mizeria mai târziu. Se amestecă continuu pentru a preveni acumularea de particule în fund și se va fierbe fără probleme.

Testați temperatura. Asigurați-vă că este cald, dar nu atât de fierbinte încât vă va arde gura. Utilizați o linguriță de lapte pentru a elimina unele din oala, așezați încheietura mâinii pe lingura pentru a verifica temperatura și dacă nu este prea cald, încercați.

Pentru a încălzi laptele pentru consumul copiilor, puneți-l într-o sticlă sterilă. Se încălzește sticla într-o tigaie de apă în cuptorul cu microunde (în cazul în care sticla poate fi plasat în condiții de siguranță în cuptorul cu microunde) sau pur și simplu a pus apă clocotită și se lasă unele.

sfaturi

Când încălziți laptele, acordați atenție și amestecați în mod constant. Laptele fierbe prea repede și scurgere va fi un desastre- în loc de a lua un lapte cald, confortabil în scaun, va avea o mare mizerie pentru a curăța pe aragaz (să nu mai vorbim de posibile arsuri dacă tu sau cineva este foarte aproape) .
Există încălzitoare pentru sticle. Dacă considerați necesar, căutați un model care oferă funcțiile pe care le căutați și care au un preț compatibil cu buzunarul.
Dacă lăsați laptele să se răcească, crema se va forma pe suprafață - o puteți scoate cu o lingură și puneți-o în chiuvetă. Tot ce trebuie să faceți este să deschideți robinetul și acesta va curge prin scurgere.
Dacă neglijezi și scurgeri de lapte, nu încerca să profiți de el. Laptele fiert are un gust proast, iar chiar daca incercati sa-l folositi pe altceva, gustul ars va strica reteta. Spălați vasul sau recipientul pe care îl folosiți cu apă caldă și porniți din nou (cu puțină atenție).

avertismente

Aveți grijă să nu vă ardeți în aragaz sau cu lapte fierbinte.
Păstrați o lingura de metal lung manipulate lângă sobă și puneți-l în tigaie în cazul în care laptele vine la fiert. Această acțiune va duce la o parte din căldura este transferată la lingura de metal, iar ca acesta este un conductor de căldură, va ajuta la reducerea căldurii în tigaie, provocând laptele să nu se verse.
Dacă laptele se scurge din tigaie, nu atingeți pentru a fi scos din foc - trebuie doar să opriți aragazul și să lăsați laptele mai jos. Când este suficient de rece pentru a pune mâna în tigaie fără a risca să ardă, puneți-o în chiuvetă.
Fiți foarte atenți la încălzirea laptelui la un copil în cuptorul cu microunde. Microundele au tendința de a încălzi neuniform, iar laptele poate arde gura sau buzele bebelușului dacă este prea fierbinte. În plus, încălzirea inegală poate determina o parte din laptele super-încălzit să-și reducă conținutul nutrițional chiar și în timp ce temperatura medie a laptelui rămâne sub temperatura de fierbere.
Aveți grijă când utilizați sticle, din plastic sau din sticlă. Asigurați-vă întotdeauna că sunt rezistente la căldură. Sticlele de sticlă pot exploda, provocând vătămări pentru dvs. și bucătăria dvs. Sticlele de plastic se pot topi sau deforma dacă puneți ceva mai cald decât materialul suportului pentru sticle. Nu merită să salvați câțiva dolari pentru a vă bucura de acea sticlă care a venit cu ceva și ați spălat-o. Utilizați întotdeauna recipiente rezistente la căldură.
În cele din urmă, fiți foarte atenți atunci când țineți sticle în mână în timp ce le umpleți cu lichid fierbinte. Sticla se va încălzi foarte repede și vă veți arde mâna.