Cum se prepară cafeaua cu lapte

Latte este o băutură caldă făcută cu espresso și lapte. Puteți servi-o fără să adăugați zahăr sau îndulciți-o așa cum preferați. Această băutură delicioasă este mai ușor de făcut decât pare, ceea ce face mult mai ușor să folosești creativitatea pentru a schimba tipul de cafea în fiecare zi.

conținut

Ingrediente
Pași
Partea 1pregătirea cafelei
Partea 2adăugarea de lapte
Partea 3Îndulcirea cafelei
Sfaturi
Materiale necesare
Surse și cotatii

pași

Partea 1
Pregătirea cafelei

Imagine cu titlul Make Cafe Con Leche Pasul 1

Umpleți o tavă cu apă. Două cupe de apă sunt suficiente pentru a servi patru porții de cafea cu lapte. Dacă doriți să faceți suficient pentru a servi doar doi oameni, adăugați o ceașcă de apă la tigaie.

Dacă aveți o mașină de cafea, faceți cafeaua doar ca de obicei.

Adăugați pulberea de cafea. Puneți aproximativ zece linguri de cafea în apă sau cinci linguri dacă serviți numai doi oameni. Puteți folosi tipul de cafea preferat, dar praful de espresso funcționează de obicei mai bine. Nu uitați să amestecați amestecul cu o lingură în timp ce adăugați cafeaua la apă.

Încălziți până când fierbe cafeaua. Porniți căldura la temperatură medie și încălziți cafeaua până când se fierbe. Apoi, reduceți căldura și lăsați-o să se încălzească încă cinci minute.

Se amestecă cafeaua de câteva ori.
Dacă începe să se scurgă, scoateți-l din foc imediat.

Strângeți cafeaua. Cafeaua va fi gata să fie folosită la cinci minute după ce a ieșit din foc. Când este gata, puneți-l într-un filtru pentru a scoate boabele din cafea.

Utilizați o cană mare sau un termos pentru a stoca lichidul.

Partea 2
Adăugarea de lapte

Adăugați două cești de lapte într-o tavă. Utilizați tipul de lapte la alegere, cum ar fi laptele integral pentru o latte mai gustos, sau degresați pentru o versiune cu calorii mai scăzute. Există, de asemenea, opțiuni fără lactoză sau alternative la laptele de vacă, cum ar fi laptele de nucă de cocos, laptele de soia și laptele de migdale.

Măsurați două cești de lapte și puneți-le în tigaie. Dacă pregătiți cafea cu două persoane, folosiți doar o singură cană.

Aprindeți căldura medie. Încălziți laptele peste căldură medie până când se ia o fierbere ușoară - apoi reduceți temperatura la căldură scăzută și lăsați laptele să fiarbe timp de aproximativ două minute. Se amestecă laptele de câteva ori pentru a împiedica formarea unui strat pe el.

Dacă aveți un agitator de lapte, utilizați-l pentru a forma spumă prin lovirea laptelui până când se dublează în dimensiune.

Scoateți laptele din foc. După fierberea laptelui, scoateți-l din căldură și adăugați cafeaua. Se amestecă cafeaua și laptele împreună pentru a se amesteca bine - lăsați amestecul în tigaie astfel încât să puteți îndulci orice doriți.

Dacă nu doriți să îndulciți latte, împărțiți-l în cani și serviți. Veți avea destule pentru a servi patru cani.

Partea 3
Îndulcirea cafelei

Adăugați o cremă de cafea. O modalitate excelentă de a vă îndulci cafeaua cu lapte este să adăugați o jumătate de cești de cremă în zahăr brun. În plus față de dulce, băutura va gusta chiar mai puternică. Deoarece aceste creme nu sunt comercializate în Brazilia, încercați faceți-vă propriul. Există mai multe rețete pe internet, încercați unele și vedeți care este preferatul dvs.

Măsurați jumătate de cană (sau ¼ pentru a servi două persoane) de cremă de cafea și adăugați-o în tava. Dacă preferați băutura mai puțin dulce, puneți mai puțină cremă. Se amestecă ingredientele până se amestecă bine.
Crema poate reduce temperatura de cafea cu lapte. Dacă doriți băutura caldă, încălziți-o din nou peste căldură.

Adăugați zahăr. Zaharul este cea mai frecventa optiune de a indulci latte. Cantitatea de zahăr nu adaugă cantități semnificative de calorii la băutură, deci puneți cât doriți, astfel încât latte să fie conform gustului dumneavoastră.

Puneți doar câteva linguri de zahăr și amestecați. Gustați puțin din băutură și adăugați mai mult dacă este necesar.
Încercați să îndulciți băutura cu miere, sirop de agave, sirop de arțar sau zahăr brun. Puneți câteva linguri pentru a încerca să ajustați aroma, dacă este necesar.

Utilizați o alternativă la zahăr. Dacă nu doriți să utilizați zahăr real în latte, dar doriți un gust dulce, încercați să utilizați o alternativă, cum ar fi îndulcitorul stevia sau sucraloza.

Alegeți alternativa la zahărul ales de dvs. și adăugați-l treptat, cum ar fi ¼ lingură sau un pachet de îndulcitor. Gustați aroma și adăugați mai mult, dacă doriți.