Cum să luați grăsimea din lapte integral

Dacă este disponibil numai lapte integral și nu ceea ce doriți, puteți încerca să îl eliminați singur.

conținut

Pași
Metoda 1pentru a se usca la rece
Metoda 2Încălziți-vă
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare

pași

Metoda 1
Pentru a se usca la rece

Verificați eticheta de pe ambalaj pentru a vedea dacă laptele a fost omogenizat sau nu. Dacă e omogenizat, ai noroc.

Dacă laptele nu a fost omogenizat, lăsați ambalajul să rămână staționar timp de mai multe ore, cu capacul sau alt tip de capac deasupra. Laptele este de fapt un lichid cu particule solide care plutesc prin el. Stânga nemișcată pentru o vreme, particulele se vor "seta" în curând.

Deschideți ambalajul. Ar trebui să vedeți un strat de cremă plutitoare pe ea.

Îndepărtați crema de pe suprafață cu o lingură pentru a scădea conținutul de grăsime din lapte. Faceți acest lucru cu grijă și delicatețe, pentru că dacă scuturați pachetul, grăsimea va fi redistribuită în lapte și va trebui să începeți din nou.

Repetați, dacă doriți, până când cantitatea dorită de cremă a fost eliminată.

Metoda 2
Încălziți-vă

Se toarnă laptele într-o tigaie. Se fierbe.

După ce începe să fiarbă, scoateți tava din căldură.

Lăsați laptele să se răcească complet.

Când este rece, scoateți ușor crema din lapte.

sfaturi

Dacă aveți suficientă cremă, o puteți scutura sau o puteți lovi și, eventual, se va transforma în unt nesărat.
Dacă laptele este într-un ambalaj cu o deschidere foarte mică (de exemplu, un borcan din plastic), îl puteți transfera într-un recipient cu o deschidere mai mare, astfel încât să puteți scoate ușor laptele pe suprafața laptelui.
Cea mai mare parte a laptelui vândut în Brazilia este omogenizată. Aceasta înseamnă că laptele a fost procesat astfel încât picăturile de grăsime să fie rupte foarte fin și distribuite uniform de lapte. Laptele omogenizat nu se va usca niciodata cu crema de pe suprafata.

avertismente

Dacă lăsați laptele încă o perioadă lungă de timp, particulele solide se vor aglutina și vor forma o substanță asemănătoare cu iaurtul. Acest lucru nu este cu siguranta ceea ce vrei!