Cum să setați masa pentru o cină oficială

În lumea haotică a snack-barurilor și meselor din fața televizorului în care trăim, este ușor să uiți cum să setați masa în mod corespunzător pentru o cină formală. În timp ce acest lucru nu poate fi o abilitate de care aveți nevoie frecvent, există momente când trebuie să știți cum să setați tabelul. Aflați elementele de bază și pregătiți-vă să primiți (sau să fiți întâmpinați) în liniște la orice cină formală.

conținut

Pași
Partea 1asigurarea configurației inițiale
Partea 2reglarea setării tabelului pentru fiecare fel de mâncare
Sfaturi

pași

Partea 1
Asigurarea configurației inițiale

Imaginea intitulată Aranjați setarea locului pentru o cină formală Pasul 1

Decideți care feluri de mâncare să servească. Configurația finală care vă va face disponibilă oaspeții va depinde de felul în care doriți să serviți mesele - o masă de cinci sau șapte feluri este tipică pentru o cină formală. Decideți meniul, amintindu-vă că vasele sunt servite în mod special în următoarea ordine:

Primul curs: Aperitive / fructe de mare
Al doilea fel de mâncare: supă
Al treilea fel de mâncare: pește
Aragaz pentru cameră: prăjit
Al cincilea fel de mâncare: felul principal (pentru o masă de cinci feluri, al patrulea / al cincilea sunt combinate ca curs principal ales)
A șasea fel de mâncare: salată (da, salata este într-adevăr servită după cursul principal)
Al șaptelea fel de mâncare: Desert
A opta placă: fructe, brânză și cafea (opțional)
Al nouălea fel de mâncare: nuci și stafide (opțional)

Imagine intitulată Aranjați setarea locației pentru o cină formală Pasul 2

Alegeți tacâmurile și vasele. Înainte de a vă împacheta masa, trebuie să vă asigurați că aveți gata pregătit pentru tacâmuri și vase. Veți avea nevoie de o furculiță pentru fiecare fel de mâncare din carne (o furculiță de fructe de mare, dacă acesta este aperitivul), o lingură pentru supă și o lingură pentru desert, cuțite pentru cursul principal, unt și pește ( dacă este servit),

Fiecare opțiune este adusă din bucătărie în propria sa fel de mâncare, deci nu vă faceți griji cu privire la aranjarea vesela în configurația inițială.
Pregătiți șervețelele de șervețel cu suporturi de șervețel ca elemente decorative suplimentare la masă.

Imaginea intitulată Aranjați setarea locului pentru o cină formală Pasul 3

Împachetați felurile de mâncare. Punctul central al spațiului individual este sousplat. Este un vas mare, care este sub fiecare fel de mâncare a opțiunilor care vor fi servite. Sousplat va rămâne pe masă până când se va consuma principalul curs și apoi va fi eliminat împreună cu vasul principal. Poziționați sousplat în centrul fiecărui loc rezervat. Al doilea fel de mâncare trebuie să aveți este pâinea și untul. Acesta va fi poziționat deasupra și în stânga sousplat.

Când scoateți felurile de mâncare înaintea cursului principal, lăsați sousplat și purtați numai vasele goale.
Ar trebui să aveți o varietate de pâine pentru a servi oaspeților, care este scopul pâinii și a vasului de unt.
Șervețelul tău de țesături trebuie așezat pe sousplat.

Imagine intitulată Aranjați locația pentru o cină formală Pasul 4

Împachetați tacamurile. Deși are trei furci, două cuțite și două linguri ar putea părea o perspectivă descurajantă, poziționarea lor este de fapt simplă. Cu tacamurile dvs., porniți din afară. Apoi, la stânga sousplatului, ar trebui să puneți furculița pentru pește> furculiță de salată> furculiță pentru cursul principal. Deja la dreapta sousplat, ar trebui să pui cuțit cină> cuțit pentru a pescui> lingura. Pe farfurie, aliniate orizontal, ar trebui să puneți lingura de desert și o furculiță de desert opțională. Cuțitul de unt trebuie așezat diagonal pe placa de pâine și unt.

Fiecare argintărie trebuie scoasă din masă de îndată ce a fost folosită.
Dacă nu servesc pește, atunci nu este nevoie să puneți cuțitul de pește și furculita pe masă.
Dacă serviți fructe de mare ca aperitive, o anumită furcă trebuie să fie plasată în partea dreaptă a spațiului individual.
Fiecare tacamuri trebuie să aibă distanțe egale între ele și între sousplat.

Imaginea intitulată Aranjați locația pentru o cină formală Pasul 5

Puneți bolurile. Cupele pe care le alegeți vor varia în funcție de băutura pe care o veți servi în timpul mesei. În mod tradițional, ar trebui să existe cel puțin o ceașcă pentru apă și una pentru vin, dar acest lucru poate varia. Poziționați vasul pentru apă direct peste cuțitul de masă, în același aliniament cu vasul de pâine. Adăugați sticla de vin din partea dreaptă a primei, de obicei deasupra lingii. Dacă adăugați un al treilea castron (pentru un alt tip de vin), poziționați-l deasupra bolului pentru apă și între el și primul sticlă de vin. Se poate include și o sticlă opțională pentru șampanie, poziționată chiar deasupra și din dreapta primului pahar de vin.

Ca și în cazul tacâmurilor, paharele dvs. trebuie poziționate în ordinea utilizării.
Apa este de obicei servită în sticlă, în timp ce vinurile și șampania sunt servite în timpul consumului de mâncăruri corespunzătoare.
Dacă alegeți să serviți cafea (ca într-o masă nouă), cafeaua trebuie adusă în demi-tasse (un fel de cafea) la sfârșitul mesei și îndepărtată cu feluri de mâncare pentru fructe și brânzeturi.

Partea 2
Reglarea setării tabelului pentru fiecare fel de mâncare

Imaginea intitulată Aranjați setarea locului pentru o cină formală Pasul 6

Aranjați masa pentru supă. Pentru prima fel de mâncare de supă, există două opțiuni: aduceți boluri din aceeași supă din bucătărie sau oferiți supe lichide sau cremoase servite în boluri curate. Prima opțiune este deja servită în boluri și astfel adusă din bucătărie. Al doilea este (atent) servit la masă în boluri curate. Bowls ar trebui să fie aduse în plăci de servire în cazul vărsării. Când toți și-au terminat supa, lingurile trebuie așezate (partea concavă sus) lângă bolurile lor, pe plăcuța de servire.

Felul, vasul și lingura trebuie îndepărtate din masă după sfârșitul primei feluri de mâncare.
Plăcintă de pâine și unt ar trebui să rămână pe masă, chiar dacă au fost consumate cu supa.

Imaginea intitulată Aranjați setarea locului pentru o cină formală Pasul 7

Aranjați masa pentru pește. Cu supa indepartata, peștele trebuie adus in propria sa mancare. Ar trebui să fie plasat pe sousplat și mâncat cu cuțit și furculiță să pescuiască (tacâmurile cele mai îndepărtate de sousplat, pe ambele părți). Atunci când peștele a fost consumat, furculița și cuțitul trebuie poziționate diagonal pe placă, cu cablurile fiecare la marcajul "4:00" - imaginându-vă că vasul este un ceas.

Imaginea intitulată Aranjați locația pentru o cină formală Pasul 8

Aranjați masa pentru cursul principal. Cursul principal ar trebui să fie adus într-un vas mare care a fost preîncălzit. Ar trebui să fie plasat pe sousplat și consumat cu tacâmuri corespunzătoare. Când toate au terminat, vasul poate fi înlăturat împreună cu sousplat și cu tacâmuri. Cuțitul și furculița sunt în mod obișnuit așezate de-a lungul antenei în diagonală, la fel ca și tacâmurile folosite pentru pești.

Imaginea intitulată Aranjați locația pentru o cină oficială Pasul 9

Aranjați masa pentru salată. Salata este de obicei mâncare după cursul principal la o cină formală. Odată cu îndepărtarea sousplat, plasați plăcuța de salată în centrul spațiului individual. Salata trebuie să fie mâncată cu ultima furculiță rămasă. Când salata este terminată, farfuria, furculita, farfuria de pâine și unt și paharele de vin și șampanie trebuie îndepărtate. Tot ce va rămâne pe masă va fi ceașcă de apă și lingura de desert (și furculita opțională de desert).

Imaginea intitulată Aranjați locația pentru o cină formală Pasul 10

Aranjați masa pentru desert. Ultimul curs al serii este de obicei desert și cafea, cu excepția cazului în care serviți o cină foarte formală cu nouă feluri. Indiferent, desertul ar trebui adus într-un vas și așezat în centrul spațiului individual și o cești de cafea sau ceai trebuie așezată în stânga, sub linia vasului pentru apă, cu o lingură de cafea. Crema și zahărul pot fi așezate pe masă pentru a fi utilizate în cafea sau în ceai, dacă se dorește. Când desertul se termină, toate felurile de mâncare trebuie îndepărtate, lăsându-le expuse masa.

sfaturi

Alegeți centre de masă scăzute. Nu doriți să împiedicați viziunea oaspeților în timpul conversației.
În toate mesele, cu excepția mesei cele mai formale, nu vă fie teamă să vă amestecați dacă nu aveți destule vase pentru a se potrivi. Obiceiul de amestecare crește în popularitate.
Cel mai important lucru la setarea mesei este să vă asigurați că oaspeții dvs. sunt confortabili. Odată cu creșterea de mese informale, este distractiv să variați și să creați o masă formală. Dar, nu lasa deoparte confortul si distractia invitatilor si nici propria lor (dupa toate acestea este motivul pentru care primim oamenii). Dacă nu aveți toate elementele pentru o cină formală, puteți să le închiriați sau să vă distrați improvizându-vă. Unele dintre cele mai frumoase mese sunt rezultatul improvizării și al utilizării elementelor neașteptate.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit