Cum de a alege un vin

Alegerea unei sticle de vin sau comandarea unui vin dintr-un restaurant ar trebui să fie un proces simplu, dar nu de obicei. În plus față de problema fundamentală de roșu sau alb, trebuie să alegeți tipul strugurilor, nivelul de calitate și regiunea viticolă. Atunci când alegeți un vin, trebuie să vă gândiți cât de mult vă puteți permite.

pași

Imaginea intitulată Alegeți vinul Pasul 1

Decideți între vin roșu și alb.

Alegeți vin roșu pentru o masă substanțială, cum ar fi friptura cu cartofi.
Alege un vin alb pentru o masă mai ușoară, cum ar fi sandvișuri sau pește cu salată.

Imaginea intitulată Alegeți vinul Pasul 2

Stabiliți un preț pentru vin.

Evitați vinurile foarte ieftine.
Amintiți-vă că o sticlă decentă de vin nu trebuie neapărat să fie costisitoare.
În unele cazuri, o sticlă ieftină de vin poate gusta mai bine decât o sticlă care costă de 5 ori mai mult.

Imaginea intitulată Alegeți vinul Pasul 3

Alegeți vinul pe baza varietății.

Alegerea unui soi poate fi o problemă atunci când selectați un vin. Deși numai câteva struguri produc vin, este posibil să se obțină mai multe arome dintr-un singur soi. De exemplu, un Merlot este de obicei fructat și plin de corp. Cu toate acestea, Merlot de stejar în vârstă poate avea o aromă afumată.
Citiți eticheta flaconului de vin dacă doriți să alegeți vinul dintr-un magazin sau citiți descrierea din meniu pentru a determina dacă acest soi vă va plăcea.
Întrebați chelnerul să eșantioneze dacă intenționați să alegeți un vin roșu sau alt soi într-un restaurant.

Imaginea intitulată Alegeți vinul Pasul 4

Luați în considerare vintage atunci când alegeți un vin.

Vinurile roșii trebuie să îmbătrânească câțiva ani pentru a obține aroma ideală. Puteți stoca o sticlă de vin roșu timp de un an sau doi pentru a obține aroma perfectă.
Unele vinuri, cum ar fi Pinot Grigio, au cel mai bun gust atunci când sunt relativ noi. Unele realizează gustul ideal în primul sau al doilea an.

Imaginea cu titlul Alegeți vinul Pasul 5

Gândește-te la ce ai de gând să servești cu vinul.

Unele vinuri, cum ar fi Malbec, merg bine cu o masă casuală, cum ar fi o pizza sau un grătar.
Sweeter vinuri, cum ar fi Riesling, combina bine cu alimente condimentate, în timp ce vinuri lemnoase, cum ar fi Chardonnay armoniza bine cu mâncăruri cremoase sau care poartă diverse ierburi sau condimente.

Imaginea intitulată Alegeți vinul Pasul 6

Cereți ajutor pentru alegerea unui vin dacă vă simțiți complet confuz.

Chelnerul unui restaurant ar trebui să poată oferi sugestii pentru a vă ajuta să alegeți un vin care să vă completeze masa.
Unele restaurante mai prestigioase au un sommelier pentru a ajuta clienții să aleagă vin roșu sau alte feluri de mâncare.
În funcție de locul în care locuiți, personalul de la magazinul local de vinuri poate înțelege vinurile. Poate că angajații sunt capabili să facă recomandări în funcție de gama de prețuri și de ceea ce doriți să combinați cu vinul.