itholoinfo.com.com

Cum sa faci Chai

Tradițional în India și Pakistan, masala chai a devenit o băutură populară la nivel mondial. Puteți chiar să-l cumpere în saci, pe cea mai apropiată piață, dar va avea un rezultat mult mai autentic dacă faci acasă cu un bouquet garni, așa cum se arată în rețeta de mai jos.

ingrediente

  • 4 bucăți de stick de scorțișoară de 4 cm
  • 1 lingurita de seminte de cardamom
  • 10 căței întregi
  • 5 cesti de apa
  • 1/4 cană (sau 3 plicuri) de ceai negru
  • O lingurita de vanilie
  • 1/4 cană de miere
  • 3 cesti de lapte

pași

Imaginea intitulă Make Chai Chai Pasul 1
1
Combinați scorțișoara, cardamomul și garoafele pe o cârpă subțire și cravată cu un cordon. Acesta se numește buchet garni.
  • Imaginea intitulă Make Chai Tea Pasul 2
    2
    Puneți garni de buchet într-o oală cu apă. Cablul trebuie legat de cablu pentru a fi îndepărtat mai ușor.
  • Imaginea intitul Make Chai Tea Pasul 3
    3
    Aduceți apa la fierbere până când începe să fiarbă, reduceți căldura și lăsați timp de 15 minute. Apa fierbinte poate lasa un gust amar in ceai.
  • Imaginea intitulă Make Chai Tea Pasul 4
    4
    Opriți căldura, adăugați ceaiul negru și așteptați 2 până la 3 minute. 3 minute fac ceaiul mai puternic, dar si mai amar.
  • Imaginea cu titlul Make Chai Tea Pasul 5


    5
    Scoateți buchetul garni.
  • Imaginea intitulă Make Chai Tea Pasul 6
    6
    Îndepărtați bețișoarele de ceapă sau împingeți lichidul dacă ați folosit în mod uzual planta.
  • Imaginea intitul Make Chai Tea Pasul 7
    7
    Adăugați mierea, vanilia și laptele.
  • Imaginea intitulă Faceți Chai Tea Pasul 8
    8
    Serviti. Se toarnă amestecul peste gheața zdrobită dacă se servește la rece. Rețeta face opt cesti.
  • Imagine intitulat Make Chai Tea Intro
    9
    Felicitări! E gata.

    • sfaturi

    • Unele companii recomandă fierberea ceaiului negru timp de 1 până la 2 minute la 96 ° C pentru cel mai bun gust. Aceasta este temperatura apei aproape de fierbere.
    • Frunzele de ceai pot deveni foarte amare dacă petrec prea mult timp expus la apă caldă. Regula generală atunci când faceți o astfel de perfuzie este, dacă preferați un ceai "mai puternic", creșteți cantitatea de ceai folosit, nu timpul.
    • Amintiți-vă că Chai este o rețetă complet adaptabilă. Vă puteți gândi la eliminarea sau la schimbarea cantităților de orice ingredient, după preferințele dvs. De exemplu, puteți utiliza zahăr alb sau brun în loc de miere. Nutmegul este un ingredient comun (cel mai bine dacă este rasă la timp) și puteți experimenta cu lemn dulce, șofran, ciocolată sau cacao.
    • Simțiți-vă liber să încercați alte tehnici, cum ar fi utilizarea ceaiului verde sau alb în loc de negru. Alte variații includ laptele de soia în loc de lapte. Sau puteți utiliza un îndulcitor, altul decât mierea, cum ar fi siropul de trestie de zahăr sau glucoza de porumb.
    • Dacă nu doriți să vă murdăriți, unele magazine vând pungi goale de ceai. Umpleți condimentele (și unul cu frunzele de ceai, dacă preferați), închideți-vă cu un predicator ieftin și aruncați-l când ați terminat. Puteți cumpăra, de asemenea, pungi de țesut, fabricate din muslin fără tratament chimic, care sunt reutilizabile. Ei au deja cablul de închidere. Sau, puteți folosi o sită la sfârșitul preparatului pentru a elimina majoritatea substanțelor solide (dar mirodenii foarte fine sau condimente rase vor trece).
    • Numele corect al băuturii cunoscut sub numele de "chai" este "masala chai". Cuvântul "chai" înseamnă "ceai" în urdu, hindi și rusă, iar "masala" înseamnă "condimente" în hindi. Dacă spui că faci chai, poți face orice fel de ceai obișnuit. Deci cele două cuvinte sunt necesare.
    • Cuvântul "chai" are și rădăcini chinezești. Cha pronunțată fără "i" este modul în care se spune ceai în mai multe limbi pe lângă portugheză, de exemplu China și estul Indiei, de exemplu, regiunea Bengalului.
    • Kenya este una dintre numeroasele țări care folosesc cuvântul chai, de obicei referindu-se la o băutură fierbinte, condimentată cu masala și cu lapte adăugat. Uneori cineva care pregătește zahăr adaugă, dar adesea fiecare adaugă după gustul său - Kenyenii pun de obicei în zahăr suficient. Am văzut ceaiul pregătit în timp ce locuiesc în Kenya, și pungile de ceai, apa și laptele care se încălzesc împreună și masala chiar înainte de servire. Masala se vinde gata ca multe alte condimente și se găsește în magazinele de condimente.
    • În Brazilia, există trei tipuri de scorțișoară: scorțișoară, scorțișoară și scorțișoară de la ceilon. Cel din Ceylon costă de două ori prețul și merită. Încercați toate cele trei sau o combinație.
    • Unele rețete chai fierb mai mult, uneori o oră. În aceste condiții, unele ingrediente, cum ar fi ghimbirul, pot fi tăiate în bucăți mai mari. Puteți adăuga ultimul ceai negru (separat) și lăsați-o să se odihnească după ce amestecul a încetat să fiarbă. Unele variante ale chai-ului fac apel la frunze de menta și exclud alte ingrediente, de exemplu vanilie. Ingrediente delicate, cum ar fi frunzele de menta, trebuie adăugate la capătul fierbător sau după oprirea căldurii.

    Surse și cotatii

    Afișează mai mult ... (2)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum sa faci ceai de levanticaCum sa faci ceai de levantica
    Cum să beți ceaiul verde pe calea cea bunăCum să beți ceaiul verde pe calea cea bună
    Cum sa faci buchet de granatCum sa faci buchet de granat
    Cum sa faci ceai marocanCum sa faci ceai marocan
    Cum sa faci ceai de gheata din ThailandaCum sa faci ceai de gheata din Thailanda
    Cum sa faceti ceaiul folosind un filtru de cafeaCum sa faceti ceaiul folosind un filtru de cafea
    Cum să faci ceai verdeCum să faci ceai verde
    Cum să faci ceai cu lapteCum să faci ceai cu lapte
    Cum sa faci ceai de gheataCum sa faci ceai de gheata
    Cum să faci ceaiul de șofranCum să faci ceaiul de șofran
    » » Cum sa faci Chai
    © 2021 itholoinfo.com.com