Cum sa faci turon (banana dulce filipinez)

Turon este un faimos desert din Filipine, fabricat din "saba" (un tip de banană mică) și "langka" (jaca) înfășurat în pachete delicate "lumpia" și prăjit până la prăjituri. Rotile se pot servi cu un capac de zahar brun sau ceva mai rafinat, ca un sirop dulce de nuca de cocos. Vedeți mai jos cum să preparați acest fel de mâncare delicioasă.

conținut

Ingrediente
Pași
Metoda 1montați turonul
Metoda 2umplutura si prăjirea turon
Metoda 3pregătirea siropului
Sfaturi
Materiale necesare

pași

Metoda 1
Montați Turonul

Pregătiți umplutura. Umplutura turon este compusă din "langka și tăiat "saba". Doar tăiați langka "și este deja gata de utilizare. Fructele pot fi consumate crude atunci când sunt pe deplin coapte. Pentru a pregăti" saba, tăiați fiecare în trei bucăți lungi și le împachetați ușor în zahăr brun. Aranjați Langka și "saba" tăiat și învelit în zahăr astfel încât să puteți începe să umpleți rulourile.

Dacă nu găsiți autenticul Langka sau jackfruit, nu va exista nici o problemă în ceea ce privește excluderea din venituri. Multe rețete turon nu citează langka, deși este un ingredient tradițional și comun.
Dacă nu puteți găsi "saba", utilizați cele mai mici banane pe care le puteți găsi. Bananele sunt mai mari decât atunci nu veți avea nevoie de multe. saba are un gust care amestecă banana și alte tipuri mai comune.

Imaginea intitulă Make Turon (Bananacue Wrap) Pasul 2

Trageți și separați lumpia. Foi de hârtie subțiri "lumpia" sunt greu de separat - aveți grijă să nu-i distrugeți. Separați și aranjați într-un loc plat, lăsându-i gata de montaj.

Îmbătrânirea degetelor cu apă caldă poate ajuta la prevenirea lipsei de agenți de împachetare. Puteți, de asemenea, aburul de împachetat pentru a face procesul mai ușor.
Dacă nu găsiți ambalajele "lumpia", rulotele de primăvară funcționează bine. Lumpia este puțin mai subțire decât rola de primăvară, dar gustul este foarte asemănător.

Metoda 2
Umplutura si prăjirea Turon

Imaginea intitulă Make Turon (Bananacue Wrap) Pasul 3

Completați turonul. Puneți 2 sau 3 felii de "saba" într-un înveliș. Puneți cateva linguri de langka pe felii.

Imaginea intitulă Make Turon (Bananacue Wrap) Pasul 4

Înfășurați turonul. Începeți prin a plia partea superioară și inferioară a pachetului spre mijloc. Rotiți ușor învelișul cu 180 de grade, astfel încât una din părțile despicate să vă fie îndreptate spre dumneavoastră. Rulați cutia în direcția opusă cutia de carton, ca și cum ați împacheta o cutie. Părțiți niște ou alb pe marginea ambalajului pentru al sigila pe loc. Finalizați umplerea și rularea altor împachetări.

După ce turonul este înfășurat, o metodă tradițională de preparare este să-i treci pe zahăr brun. Zahărul se va carameliza sub formă de prăjitură. Alternativ, puteți face un sirop de zahăr brun pentru a servi cu turonul după prăjire.

Imaginea intitulă Make Turon (Bananacue Wrap) Pasul 5

Încălziți uleiul. Așezați uleiul într-o tavă de friptură din fontă adâncă potrivită pentru prăjire. Lăsați uleiul să se încălzească până când se scurge o picătură de apă și se evaporă rapid când se picură pe el.

Imaginea intitulă Asigurați-Turon (Bananacue Wrap) Pasul 6

Puneți turonul în ulei. Așezați-le cu atenție în ulei, unul câte unul. Acestea ar trebui să înceapă să smulgă și să se prăjească imediat - dacă nu se întâmplă acest lucru, uleiul nu este suficient de fierbinte. Nu umpleți tigaia sau nu vor găti în mod egal. Se prăjește în loturi dacă sunt prea aglomerate deodată.

Imaginea intitulată Make Turon (Bananacue Wrap) Pasul 7

Rotiți rolele o singură dată. În mijlocul procesului de prăjire, rotiți rolele cu o pensetă sau un dispozitiv de prindere pentru bucătărie.

Imagine intitulată Make Turon (Bananacue Wrap) Pasul 8

Scoateți rolele atunci când acestea sunt de aur. Ar trebui să fie crocante și aurii în exterior și cremoase în interior. Puneți-le într-un prosop de hârtie căptușită pentru a se usca.

Dacă nu ați ales să răsuciți roșiile în zahăr brun, acoperiți-le acum cu siropul de zahăr brun, care poate fi preparat conform instrucțiunilor de mai jos.

Metoda 3
Pregătirea siropului

Imaginea intitulată Make Turon (Bananacue Wrap) Pasul 9

Se amestecă ingredientele într-o tavă. Pentru a face siropul, tot ce aveți nevoie este zahăr brun și apă. Puneți 1 cană de zahăr și 3/4 cești de apă într-o cratiță și amestecați amestecul.

Pentru un amestec mai bogat și mai cremos, înlocuiți toate sau jumătate de apă cu lapte de nucă de cocos.

Imagine intitulată Make Turon (Bananacue Wrap) Pasul 10

Gatiti sosul. Puneți tigaia peste căldura medie și lăsați să se fierbe încet. Lăsați-l să gătească aproximativ 30 de minute, amestecând ocazional. Când este gata, ar trebui să fie groasă, cu bule și cu caramel.